Foccacia mit Kirsche, grünem Knoblauch und italienischen Kräutern

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Portionen: 1

Vorbereitungszeit: über 120 Minuten

Bereiten Sie einen Teig aus Mehl, Zucker, Salz, 1 Esslöffel Olivenöl zu, der mit warmem Wasser geknetet wird, in dem die Hefe aufgelöst wurde.

Für diesen Vorgang können Sie die Küchenmaschine verwenden.

Den Teig etwa 90 Minuten gehen lassen.

Den Teig in einer mit Öl gefetteten Pfanne verteilen.

Das restliche Olivenöl darübergießen und mit den Fingern leicht auf den Teig drücken. Dies verleiht ihm ein rustikales Aussehen und hilft, eine knusprige Kruste zu bilden.

Die halbierten Kirschtomaten, die italienischen Kräuter und den gehackten grünen Knoblauch darauf verteilen.

Die Tomaten und den Knoblauch leicht andrücken, damit sie besser an der Foccacia haften.

Den Teig noch einmal eine halbe Stunde gehen lassen.

Das Blech für 25-30 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad C stellen, bis die Foccacia anfängt zu bräunen.

Es bleibt übrig, die Foccacia in Scheiben der gewünschten Größe zu schneiden und zu servieren !!!

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Alles, was Sie tun müssen, ist die Foccacia in Scheiben der gewünschten Größe zu schneiden und zu servieren, wenn Sie es neben einem Glas Bier oder Wein mögen !!!