Neue Rezepte

Geräuchertes Schweinefleisch

Geräuchertes Schweinefleisch


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ein neues Rezept, das ich von meiner Mutter gelernt habe, ist einen Versuch wert
Danke Mama ist lecker

  • Schweinefleisch, Nacken, Kotelett, das du im Kühlschrank hast
  • 2 Gläser Wein
  • eine mittlere Zwiebel
  • Salz
  • Pfeffer
  • eine Knoblauchzehe
  • 2 Lorbeerblätter

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Geschmortes Schweinefleisch:

Das Fleisch in etwa 4-5 cm dicke Stücke schneiden, dann in eine Pfanne geben und ein halbes Glas Wasser hinzufügen, den Deckel auflegen und kochen lassen, bis das Wasser halbiert ist.

Als es anfing zu fallen, geben wir Lorbeerblätter, Salz, Pfeffer und gehackte Zwiebelschuppen hinzu und fügen nach und nach ein halbes Glas Wein hinzu

Lassen Sie es mit dem Deckel bei schwacher Hitze kochen und fügen Sie nach und nach mehr Wein hinzu, bis die gesamte Menge aufgebraucht ist, wenn es fast fertig ist, prüfen wir mit einer Gabel, ob es eindringt, bedeutet, dass es fast fertig ist

wir geben auch den zerdrückten Knoblauch hinzu, lassen ihn kochen, bis der ganze Wein abnimmt und nachdem er abgefallen ist, lassen wir ihn für etwa 10 Minuten auf jeder Seite, um eine kupferfarbene Farbe zu bekommen

guten Appetit


Zutat:
- 1 kg Schweinefleisch
- Öl
- Butter
- Knoblauch
- Basilikum
- 1-2 Blätter
- Salz
- Pfeffer

Zubereitungsart:
1. Schneiden Sie das Fleisch in dickere Scheiben.
2. In einem Topf die Butter schmelzen und etwas Öl hinzufügen.
3. Braten Sie das Fleisch und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab.
4. Wenn sie gebräunt sind, fügen Sie zwei Tassen Wasser, zerdrückten Knoblauch und Gewürze hinzu.
5. Wieder abdecken und weich kochen lassen.
6. Wenn die Sauce weniger wird, fügen Sie mehr heißes Wasser hinzu.
7. Wenn Sie fertig sind, das Fleisch herausnehmen und die Sauce abseihen.


Lecker Schmorbraten Sie können es mit einer Beilage aus Kartoffeln, Reis, Gemüse und seiner Sauce servieren.


Schweinefleischgarnitur

Schweinefleischgarnitur Rezepte: wie man kocht Schweinefilet und die leckersten Rezepte für Hähnchenbrustgarnierung, Lachsgarnitur, gebackene Hühnergarnitur, Schweinemuskelsauce, gebackenes Schweinefleisch, Schweinerisotto, gebackenes Schweinefleisch mit Kartoffeln in der Tüte, Schweinefleisch-Jamie-Oliver-Rezepte, Blumenkohlgarnitur, panierte Champignons mit Garnierung.

Gerolltes Schweinefleisch gefüllt mit Reisgarnitur

Fleischgerichte für Schweinebrötchen: 1 Schweinemuskel 1 saurer Donut oder eine rote Paprika einige Erbsen 1 kleine Karotte einige eingelegte Gurken 1/2 Glas trockener Weißwein zum Garnieren: 1 Glas Langkornreis 1 Hand Erbsen 1 Karotte 1 .

Ciolan mit Bier und Kartoffelgarnitur

Mahlzeiten, Fleischgerichte für die Zubereitung von Schweinekotelett: ein Schweinekotelett ein paar Knoblauchzehen 200 ml Fleischsuppe Garnitur: in Scheiben geschnittene Kartoffeln in Scheiben geschnittener Knoblauch ungekocht Salz, Pfeffer Petersilie Senf Dijon Weißweinessig Olivenöl ein paar Würfel.

Schweinesteak gefüllt mit Leber, garniert mit Süßkraut und Kartoffeln

Knoblauch, Kartoffel, Sahne 1,5 kg Schweinefleisch Salz Pfeffer Füllung: 200 g Hühnerleber 200 g Hackfleisch 1 Bund Frühlingszwiebeln bunte Paprika 150 g gekochte Champignons 1-2 Eier Gewürzmischung mit geräuchertem Paprika Texas BBQ Rub Meersalz Jodata Kamis Salvie Patrunjel.

Schweinerolle mit Kartoffelgarnitur

Sauerrahm, Käse 1 Schweinemuskel-1 kg 1 Stück Wurst ca. 250g 2-3 Hähnchenbrustfilets Salz, Pfeffer, feine Knor Küchengarn Kartoffelgarnitur: -4-5 Salzkartoffeln 150g Käse 20 g Butter 150g Sauerrahm fein gehackt Petersilie

Schweinekoteletts, Kürbissauce und Aprikosen

Mahlzeiten, Fleischgerichte, Weihnachten 8 Schweinekoteletts, 1 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel gemahlener Pfeffer (ich gebe Beeren), 2 Teelöffel Öl, 2 Zwiebeln, 700 ml Apfelsaft, 2 1/2 Tassen Kürbis in Stücke geschnitten (ich habe genommen 2 Eichelkürbisse und halbieren sie je zur Hälfte.

Gebackene Schweinekeule mit Püree

Fleischgerichte 1kg Schweinekeule, 1 Zauberbeutel aus dem Handel, 2-3 Knoblauchzehen, gemahlen, fein, Basilikum. Garnitur: 1kg Kartoffeln, Butter, Milch, zart.

Fleischröllchen mit Couscous Garnitur

Mahlzeiten, Fleischgerichte zum Garnieren brauchen wir 250 g Couscous 300 g Kirschtomaten (von den anderen sind diese schmackhafter) ein paar Knoblauchzehen 60 ml Wasser 30 ml c + 1 lg 1 lg Zitronensaft (wenn du magst habe ich nicht setzen) 150 g schwarze Oliven.

Schweinefleischtrommel - traditionelles Rezept

Schweinefleisch, Fleischgerichte 1 Schweinekopf Nierenherz 1/4 Schweineleber ein Mäusestreifen Salz Pfeffer Lorbeerblätter 3 EL Essigmembran zum Füllen (Schweinemagen)

In Speck gewickelter Schweinefleischmuskel

Fleischgerichte 1 Schweinefilet 10 Scheiben Speck 3 EL Sauerrahm 1/2 Glas Weißwein Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 TL Paprika süßes Olivenöl zum Anbraten zum Garnieren: 400 g Kartoffeln 2 Eier 2 EL Mehl 1 EL Butter 2 EL geriebener Parmesan Käse.

Schweinekotelett mit Rotkohl und Champagner

Mahlzeiten, Fleischgerichte, Weihnachten 1 kg. Schweinekotelett, Salz, Pfeffer, 3 Knoblauchzehen, 1 rote Zwiebel, 2 dl. Rotwein, 2dl. Fleischsuppe (Würfel), 1 Zweig Rosmarin für die Krautgarnitur: 1 kg. Rotkohl, 3 EL Öl, 2 EL Zucker, 1 EL. Champagner

Gebratenes Schweinefleisch mit Ofenkartoffelgarnitur

Mahlzeiten, Fleischgerichte, weihnachtliche Ofenkartoffeln (4 Portionen) -6-7 Kartoffeln -1/2 Teelöffel Paprika -1/2 Teelöffel Petersilie -ein Thymianpulver -2 Esslöffel Salzöl, Pfannengerichte Schweinepfeffer -1 / 2 kg Schweinefleisch in dünne Stücke schneiden -1/2 Teelöffel Ingwer -2 Zehen zerdrückter Knoblauch -2.

Geschmorte Schweinekeule mit Wildreisgarnitur

Fleischgerichte 800 g Schweinekeule ohne Knochen und Fett 1/2 g Öl 2 Kapia Paprika 150 g Kirschtomaten Salz 2 Lorbeerblätter 200 g Wildreis Wasser

Hühnchen gefüllt mit Beilage und Soße

Mahlzeiten, Hähnchenbrustgerichte, Goudakäse (anstelle von Käse), Fetakäse, Sauerrahm, Dill, Knoblauch, Gewürze (optional), Weinbrand, Kartoffeln garnieren

Schweinesteak mit Ingwer

Speisen, Steaks, Weihnachten 800 gr Schweinefleisch 1 Tomate 1 kleine Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 rote Paprika 1 grüne Paprika 1 Teelöffel Ingwer 1 Esslöffel Honig 3 Esslöffel Rotwein 25 g Butter 3-4 Esslöffel Olivenöl zum Garnieren: 300 - 400 gr neues Kartoffelöl.

Traditionelle Schweinetrommel

Mahlzeiten, Fleischgerichte, Weihnachten 2 Schweineohren 2 Schweinenieren 1 Schweinezunge 1 kleiner Schweinemuskel 1 Schweine-Imima 1 Schweinemagen 250 g Speck mit Fleisch ein halbes Kilo Schweinekeule 4 Knoblauchzehen Salz gemahlener Pfeffer Pfefferkörner waren Lorbeer

Schweinesteak mit Ingwer

Kleine Zwiebel 800 gr Schweinefleisch 1 Tomate 1 kleine Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 rote Paprika 1 grüne Paprika 1 Teelöffel Ingwer 1 Esslöffel Honig 3 Esslöffel Rotwein 25 g Butter 3-4 Esslöffel Olivenöl zum Garnieren: 300 - 400 g Frühkartoffelöl .

Schweinekeule mit Gemüse und Naturreis

Fleischgerichte 800 g Schweinekeule 1/2 kg gut gekochte Tomaten 2 Zwiebeln 2 Donuts (ich hatte grüne, aber du kannst jede Art von Donut verwenden) Pfeffer Salz 2 Knoblauchzehen grüne Petersilie. zum Garnieren: 200 g Reiswasser Salz.

Fajitas mit roter Bohnengarnitur

Fleischgerichte 300 g Schweinegulasch 300 g Schweineleber 4 große Champignons 2 Kopfscheiben Brust Frühlingszwiebel 2 Stück 1 rote Paprika rote Bohnen (1 Konfitüre) 1 Kopf Knoblauch 100 g grüne Bohnenschoten 100 g Mais 6 Stangen Salz und Pfeffer

Hawaiianische Frikadellen mit Schweinefleisch

Hackfleisch, Fleischgerichte, Gerichte 500 g Schweinehackfleisch 1 rote Zwiebel Salz Pfeffer 100 g Semmelbrösel grüne Petersilie 1 Ananas aus der Dose 2 Teelöffel Reisessig 1 Teelöffel Stärke 1 Peperoni-Bratöl

Schweinemuskulatur mit Apfelmus und sautiertem Gemüse

Paprika, Weißwein, Muskelbrokkoli: 1 Schweinemuskel ca. 1 kg 200 ml Weißwein 1 Rosmarinzweig 1 EL Gewürz für Knoblauch Knoblauchpulver Paprikapfeffer 3 EL Honig 1 EL Balsamico-Essig für Apfelmus: 2 große Äpfel süß-sauer 1.

Parjoale wie zu Hause

Fleischgerichte 1000g Schwein + Rind 2 Eier 2 Scheiben Brot 2-3 Karotten 1-2 mittelgroße Zwiebeln 2 Frühlingszwiebeln mit Schwanz 2 Knoblauchzehen 1/2 Keule Petersilie 1/2 Keule Dill Kartoffeln / Garnitur Salz Pfeffer Öl Sonnenblume 250g Mehl

Gewebte Schweinemuskeln auf dem Pilzbett

Mahlzeiten, Fleischgerichte, Weihnachten * 1 kg Schweinemuskel * getrockneter Thymian * getrockneter Oregano * getrockneter Majoran * getrocknetes Basilikum * Mosaikpfefferkörner * Koriandersamen * 4 Knoblauchzehen * 100 ml Wein * Olivenöl * Meersalz zum Garnieren : * 500 g Wild Pilze * Zwiebel.

Sarmalute und Lauch gefüllt mit Kartoffelpüree

Fleischgerichte 1/2 kg Hackfleisch vom Schwein und Rind 15-20 Rinderblätter 2 Fäden Preis 250 gr geräuchert 6-7 große Kartoffeln Salz Öl Pfeffer Dekoration: Gurke und Tomate

Gebackenes Schweinefleisch und Pilzbrötchen

Gestern, als ich ein paar Scheiben Schweinefleisch machte, dachte ich daran, 2 Stück Fleisch für einen Grill zu stoppen. aber heute habe ich plötzlich den Grill mit 2 Stück Brötchen gewechselt. Wir werden gemeinsam sehen, was dabei herauskommt und ob die letzte Zubereitung schmeckt.

Frische Schweinswürste

Mahlzeiten, Fleischgerichte, Weihnachten für 6 kg: Schweinefleisch - 3.250 kg Stücke - 1,5 kg Rindfleisch - 800 g Knoblauch - 25 g Thymian - 20 g Salz und Pfeffer nach Geschmack matt Schweinefleisch - 12 m.

Schweineleber mit Champignons und Apfelmus, serviert mit Reisgarnitur und Rosinen in Essig-Donut-Körben

Lebensmittel, Pilzgerichte, Weihnachten -1 kg Schweineleber -3 Stück große Zwiebel - 300 Gramm Zuchtpilze -Öl -6 große Äpfel -Mosaikpfeffer - eine Tasse Weiß- oder Rosaweinreis garniert mit Rosinen -eine Tasse Kaffee voll Reis - eine große Zwiebel - Öl - Mosaikpfeffer -100.

Geräucherte Schweinswürste

Schweinefleisch, Hackfleisch, Fleischgerichte 8 kg Hackfleisch 250 g Knoblauch 150 g Salz 20 g Pfeffer 200 g süße Paprika Lorbeerblätter 100 g Thymian 15-16 m Schweinedarm

Wiener Schnitzel – das Geheimnis um es perfekt zu machen

Rind, Schwein, Rinderschnitzel oder Schweinemuskulatur 2 Eier 2 Teelöffel Kochsahne 50 g Paniermehl 25 g Butter Öl zum Braten Salz Pfeffer

Schweinesteak mit indischen Gewürzen und Reisgarnitur

Joghurt, Nelken, Reis 600gr Schweinefleisch 1 kleiner Joghurt 2 Knoblauchzehen 1/2 Teelöffel Kurkuma 1/2 Teelöffel Garam Masala Salz Zimtpulver scharfes Paprikapulver Zwiebel Korianderpulver Knoblauchpaste Ingwerpaste (Pulver) 2 Kardamomsamen 3 Gewürznelken Reis 300g

Tochitura moldoveneasca

Fleischgerichte 500 gr Schweineleber 500 gr Schweineniere 500 gr Schweineherz 500 gr mageres Schweinefleisch 500 gr Schweinewürste 1 Knoblauchzehe 300 ml Öl

Galantina Hähnchen / mit Beilage

Fleischgerichte -ein Hühnchen -ein Löffel Senf -Satfide 50 g -eine Karotte -Pfeife 10 g -Hühnergewürze -Erbsen 50 g -würfelförmige Pastinaken -2 Eier -ein Gelatinebeutel zum Garnieren - 350g neue Kartoffeln in Längen geschnitten - Speck / Rippe 300g Julien geschnitten -capa 100g Tatata.

Schweinesteak mit grüner Pfeffersauce

ein schönes Stück Schweinefleisch Gewürze für Schweinefleisch eine spezielle Tüte für gebackenes Steak 2 Esslöffel grüne Pfefferkörner 2 Esslöffel Sauerrahm zum Kochen 1 Esslöffel Senf mit Beeren

Schweineknochensuppe

Schweinefleisch, Schweinesuppe, Suppen 1 kg Schweineknochen mit Fleisch 2 Karotten 1 Petersilienwurzel 1 Petersilienwurzel 1 Sellerie 2 Zwiebeln 1 rote Paprika 2 Kartoffeln 500 ml Brühe Salz Pfeffer Thymian 250 Kohlsaft oder Borschtschgrün

Fischbrötchen mit Gemüsebeilage

Kartoffel, Käse, Karotten 4 Pangasiusfilets, 100 g Champignons, 50 g Käse 8 Scheiben gebackene Paprika. für die Garnitur: 4-5 Kartoffeln, 1-2 Erbsen Erbsen.

Schweinebraten auf dem Tablett

4 Schweinekoteletts, 1 Flasche Schweinefleischgewürze, 1 Tasse gelber Tomatensaft, 3 Esslöffel Öl, 1 Zweig Rosmarin, 4 Kartoffeln

Florentiner Schweinefleisch - Schweinerolle im Blätterteig

Fleischgerichte, Schweinefleisch 1 Stück Schweinemuskulatur Salz Pfeffer Olivenöl 1 Ei 1 EL Wasser 250 g gefrorener Spinat 150 g geriebener Käse oder Mozzarella 1 Päckchen Blätterteig 2 TL Dijon-Senf

Hühnerrolle mit Gemüsebeilage

eine Hähnchenbrust, 50g Käse, 50g Hähnchenschinken, 4 Donutscheiben, Salz, Öl, Sesam, Alufolie. für die Garnitur: ein paar Kartoffeln, eine Karotte und Erbsen.

Hausgemachte Trommel aus Schweinefleisch

Vorspeisen, Fleischvorspeisen, Weihnachten ein Schweinekotelett, ein Herzstück, 2-3 Schweinekeulen, 3-4 Ohren, Mäuse, Leber, Nieren, etwas Fett, Pfeffer (Beeren), Lorbeerblätter, eine Karotte (Meer), zwei Zwiebeln, ein Schweinebauch.

Schweinesteak im Knorrbeutel mit Ofenkartoffeln

Kartoffel, Fleisch, Gewürze 1 kg Schweinefleisch 1 Zauberbeutel Knorr 700 g Kartoffeln 1 Zwiebel grüne Petersilie 2 Esslöffel Olivenöl Gewürze

Schweineeintopf mit geräucherten Würstchen

Fertiggerichte, Schweinefleisch, Speisen 500 g mageres Schweinefleisch 300 g geräucherte Würstchen 2 Knoblauchzehen 1 Esslöffel getrockneter Thymian 2 Lorbeerblätter 2 Esslöffel Öl 1 Glas Rotwein 200 g Tomatensaft 1/2 Teelöffel Paprika Salz Pfeffer zum Servieren: Polenta 1 Ei Augen Telemea Käse

Gefüllte und gepolsterte Schweinebrust

Wasser -1 kg Schweinebrust -eine Nuss wie eine Walnuss -3 Tomaten -2 EL Öl -3 EL Sojasauce für die Füllung: - 1/2 kg Hackfleisch (250 g Schwein und 250 g Rind) -ein Bund Petersilie - eine Zwiebel -ein Ei -Salzpfeffer für "Tapete": -ein Teelöffel.

Hühnerleber mit Reisgarnitur

Fleischgerichte 400 g Hühnerleber 3 EL Olivenöl Pfeffer, Salz Garnitur: 100 g Reis- Unkle Ben im Beutel 50 g Butter, Salz

Hausgemachte Pasta

Schweinefleisch, Hackfleisch, Fleischgerichte 700 g Rind- / Hammelfleisch 300 g fettes Schweinefleisch 250 ml Rindsuppe 3 Knoblauchzehen 1 Esslöffel Backpulver Paprikapfeffer

Gebackenes Schweineschnitzel

Snitel, Schweinefleisch, Steaks 2 Stück Schweinefleisch 1 Zwiebel 50 g Speck Frischkäse 150 g geriebener Käse 2-3 EL Öl Salz Pfeffer 1 Knoblauchzehe

Schweinesteak mit gebackenem Grün

1,5kg Schweinefleischgewürze für Schweinesteak 3 Stränge grüner Knoblauch ein Bund Frühlingszwiebel 1 Esslöffel Öl 200 ml Wasser

Bohnencreme mit geräuchertem Schweineschinken

Fleischgerichte Ich lade Sie zu einem leckeren und sehr sättigenden Essen ein! Ich hoffe, Sie mögen Bohnen mit Schinken und roten Zwiebeln! 1kg trockene weiße Bohnen 2 Stück Karotten 2 Stück Pastinaken 2 Stk. Petersilie 1/2 Stk. Sellerie 2 Frühlingszwiebeln 1 kg geräucherter Schweineschinken.

Einfacher und leckerer Schweineeintopf

Schweinefleisch, Fleischgerichte, Speisen 400 g Schweinefleisch (Keule) 100 g Leber 300 g geräucherte Würste Salz Pfeffer 2 Knoblauchzehen Lorbeerblätter 1/2 Teelöffel Paprika 2 Esslöffel Schmalz ein Glas Wein 4 Esslöffel Brühe

Schweinefleischspieße mit Gemüse

Fleisch, Paprika, Champignons - Schweinefleisch - Zwiebeln - Tomaten - Zucchini - Paprika - Champignons - Salz und Pfeffer

Strindberg Schnitzel

Snitel, Schweinefleisch, Fleischgerichte 4 Stück Schweine- oder Muskelfleisch 2 Eier 2 Esslöffel Senf 1 Teelöffel Meerrettich 1 Teelöffel Curry 2 Teelöffel Mehl 1 Zwiebel Salz Pfeffer Öl zum Braten

Schweinswürste

Mahlzeiten, Fleischgerichte, Weihnachten 1 kg Hackfleisch vom Schwein, 4-5 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, Paprika nach Geschmack 50-100 ml Wasser, Dünndarm vom Schwein


Ein ideales Rezept für geschmortes Fleisch. Sie erhalten zartes, leckeres und extrem duftendes Fleisch.

Wir präsentieren Ihnen ein klassisches Rezept für geschmortes Fleisch, das sehr saftig, weich und duftend ist. Meine Familie liebt dieses Rezept, deshalb mache ich es oft am Wochenende. Das Rezept ist sehr einfach, Sie müssen nur alle Vorbereitungsschritte befolgen. Das Steak ist unglaublich lecker, zart und appetitlich. Genießen Sie es mit gedünstetem Gemüse.

ZUTATEN

-2-3 Esslöffel Olivenöl

-2 ganze Zwiebeln gereinigt und halbiert

-6-8 ganze Karotten, in Würfel geschnitten

-1 Glas Rotwein (optional)

-2-3 Stränge frischer Rosmarin

-2-3 Stränge frischer Thymian

-Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer

ART DER ZUBEREITUNG

1. Den Backofen auf 140 Grad vorheizen. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Das Olivenöl in einem großen Topf oder Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie an.

3. Legen Sie die Zwiebel auf einen Teller.

4. Die Karotten in die Ölwanne geben, 2 Minuten anbraten und neben die Zwiebel legen.

5. Geben Sie bei Bedarf mehr Öl in den heißen Topf und braten Sie das Fleisch einige Minuten von allen Seiten, bis es schön gebräunt ist.

6. Entfernen Sie das Fleisch auf einen Teller.

7. Das Fleisch mit Wein beträufeln, um es ein wenig einzuweichen. Dann in den Topf geben und die Suppe so eingießen, dass sie halb bedeckt ist.

8. Fügen Sie Zwiebeln, Karotten und frische Kräuter hinzu.

9. Den Topf in den Ofen stellen und das Fleisch 3-4 Stunden köcheln lassen. Das Steak ist fertig.


Rindfleisch (geschmort) mit Zwiebeln und Kartoffeln

Ein Rezeptklassiker, über 70 Jahre alt, immer aktuell. Obwohl das Fleisch als Rindfleisch viel gekocht wird, bleibt es saftig, es lässt sich leicht schneiden und die Kartoffeln sind zusammen mit vielen Zwiebeln und Gurken eine köstliche Kombination. Es ist ein Gericht, das zu jeder Jahreszeit zubereitet werden kann. Bei Rindfleisch verkürzt sich die Zeit um die Hälfte. Wie gut der Geschmack mit diesen Gurken kombiniert (Hausrezept, HIER).
Das Rezept habe ich aus dem Kochbuch meiner Oma.

Zubereitungszeit 20 Minuten

Gesamtzeit 3 ​​Stunden 20 Minuten

Zutaten

  • 500 g mageres Rind (oder Kalb)
  • 800 g kleine Kartoffeln
  • 2-3 Stück Zwiebeln
  • 2 Nelken, 5 Pfefferkörner + gemahlen, 1 Lorbeerblatt, Salz
  • Frittieröl
  • Mehl zum Rollen von Fleisch


1. Erhitzen Sie für Schritt 2 2 Esslöffel Öl in einer schweren, antihaftbeschichteten Pfanne bei schwacher Hitze.
2. Wählen Sie ein mageres Rindfleisch, waschen Sie es, lassen Sie es abtropfen und schneiden Sie es in Stücke von maximal 100 Gramm. Die Scheiben zusammen auf ein Schneidebrett legen und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen und dann in Mehl wälzen. Braten Sie sie von beiden Seiten, ohne zu übertreiben. Nehmen Sie sie in den Kochtopf und stellen Sie ein Glas Wasser in den Topf. Lassen Sie diesen Saft durch ein Sieb in der Fleischpfanne ab. 2-3 weitere Gläser Wasser hinzufügen, den Deckel aufsetzen und auf dem Feuer erhitzen, dann 2,5 Stunden köcheln lassen oder bis das Fleisch weich ist. Bei Kalbfleisch dauert es ca. 1 Stunde und 20 Minuten. Bei Bedarf mit Wasser auffüllen, nicht trocken einkochen.
3. Die gehackte Zwiebel 3-4 Minuten bei schwacher Hitze braten und in der Pfanne wenden.
4. Waschen Sie die Kartoffeln vom Boden, schälen Sie sie und waschen Sie sie und schneiden Sie sie in etwa 5-6 mm runde Scheiben. 2 weitere Esslöffel Öl in die Pfanne geben und von beiden Seiten leicht anbraten. Sie nehmen sie mit einer Küchenzange oder einer Gabel auf und geben nacheinander die Scheiben (um das Öl nicht abzutropfen) in die Pfanne mit dem Fleisch und zusammen kochen sie eine halbe Stunde mit 2 Nelken und 5-6 Pfefferkörnern + 1 Blatt der Bucht. Fügen Sie maximal 1/2 Teelöffel Salz hinzu. Du schmeckst besser.
5. Je nach Saison Gurken-, Salat- oder Tomatensalat separat servieren.
Lebe es!

Ein weiteres Gericht mit Rindfleisch, Gemüse in Weinsauce und einer aromatisierten Kartoffel HIER kannst du lesen

oder Rindfleisch mit scharfer Sauce und Pommes Frites (hier klicken für Rezept)


Schweinefleisch im eigenen Saft im Glas & # 8211 echt, hausgemacht, lecker!

Hausgemachtes Schweinefleischrezept im eigenen Saft. Sie können schnell eine Suppe zubereiten, mit einer Beilage servieren oder mit Brot essen.

ZUTAT:

-2 Teelöffel mit einer Prise Salz für 1 kg Fleisch

ART DER ZUBEREITUNG:

1.Wählen Sie fettarmes Fleisch und schneiden Sie es in Stücke.

2. Fügen Sie Salz hinzu, je nachdem, wie viel Fleisch Sie haben, und schwarzen Pfeffer nach Geschmack. Sehr gut mischen.

3. Die Gläser sehr gut waschen und mit Fleisch kompakt füllen, dabei etwa 1,5 cm bis zum Rand frei lassen.

Rat. Für 1 Glas mit 0,5 l benötigen Sie in der Regel 500 g Fleisch.

4. Verschließen Sie die Gläser fest mit sauberen Schraubverschlüssen.

Rat. Achten Sie beim Spülen der Gläser darauf, dass die Deckel nicht undicht sind oder beschädigt sind.

5. Legen Sie ein Handtuch auf den Boden eines Topfes, fügen Sie die Gläser hinzu, gießen Sie kaltes Wasser ein, so dass die Gläser vollständig bedeckt sind, stellen Sie den Topf auf das Feuer und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Dann bei schwacher Hitze das Fleisch 5,5 Stunden garen. Während dieser Zeit sinkt der Wasserstand, fügen Sie also unbedingt mehr kochendes Wasser hinzu.

6. Lassen Sie die Gläser im Topf mit Wasser vollständig abkühlen und stellen Sie sie dann in den Kühlschrank. Überprüfen Sie, ob alle Gläser fest verschlossen sind. Wenn der Deckel gedrückt wird, hat sich im Inneren kein Vakuum gebildet und das Fleisch muss so schnell wie möglich gegessen werden.

Rat. Der Saft in den Gläsern ist zunächst flüssig und verwandelt sich nach dem Kühlschrank in Gelee.

Zu beachten ist, dass diese Konservierungsmethode nur für Schraubgläser geeignet ist. An einem kühlen Ort ist das Fleisch maximal 6 Monate haltbar: Kühlschrank, Keller oder im Winter auf dem Balkon.


Schweinesteak im Schnellkochtopf

Geben Sie Öl auf den Boden des Schnellkochtopfs. Es erwärmt sich ein wenig.

Fügen Sie das Fleisch hinzu.

Das Fleisch von jeder Seite etwas anbraten (1-2 Minuten).

Wein, Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin und fein gehackten Knoblauch dazugeben.


1-2 Finger über dem Fleisch ausreichend Wasser hinzufügen.

Deckel auflegen, Hitze aufdrehen, bis sich Druck im Topf bildet.
Schalten Sie die Sparfunktion ein und schließen Sie das Druckventil.
In 30-45 Minuten ist das Steak fertig.

Es kann mit Kartoffelpüree oder Ofenkartoffeln serviert werden.

Eine echte Delikatesse ohne viel Arbeit.

Was haltet ihr von diesem Rezept? Hinterlassen Sie uns einen Kommentar, um uns mitzuteilen, wie es gelaufen ist oder ob Sie zusätzliche Anleitung benötigen.


Andere Filter über Schweinefleisch

Wahnsinn oder nicht, die Vorlieben der Rumänen für Fast Food scheinen eher auf Burger-Rezepte gerichtet zu sein, nicht auf Burger-Rezepte.

Bauernsuppe ist Teil der Roma & Acircn-Tradition, Teil der Roma & Acircn-Identität. Denn seien wir ehrlich, alles.

Fleischkuchen ist ein einzigartiges, aber äußerst leckeres Gericht, das in Deutschland seit Hunderten von Jahren konsumiert wird und heute verzehrt wird.

Weihnachten wäre nicht dasselbe ohne die unwiderstehlichen Aromen von Sarmales. Im folgenden Artikel entdecken Sie 3 Varianten von Sarmale.

Der Frikadellen-Borschtsch ist unser Liebling der ganzen Familie, denn seien wir mal ehrlich, beim Fischen nach Frikadellen im Saft.

Der Fleischpilaw ist eines der rumänischen Gerichte, das einfach und schnell zubereitet ist und jedem schmeckt.

Das Fleisch-Kartoffel-Gericht ist in der Tat ein einfacher Eintopf, reich an Tomatensauce und Kapia-Pfeffer. Wir könnten es sagen.

Für die Feiertage muss das Essen reichhaltig, bunt und lecker sein und die ganze Familie muss die darauf aufgereihten Gerichte genießen.

Wir lieben Ostern, nicht wahr? Und wie man sie nicht liebt, wenn sie sehr lecker und sehr einfach zuzubereiten sind. Ich schlage ein Nudelsalat-Rezept vor.

Für gegrillte Champignons, die in Schinken gewickelt sind, benötigen Sie chinesische Champignons, die in Geschäften namens Champignons erhältlich sind.

Mit Schweinefilet umwickelte Gemüseröllchen sind eine schnelle, gesunde und wirklich tolle Art, auf dem Grill zuzubereiten.


Geschmortes Schweinefleisch mit süßer Sahnesauce und Wein



ZUTAT:

-500 GR. SCHWEINEFLEISCH
-EINE ZWIEBEL
-EIN KLEINER KNOBLAUCH-CAPTAIN
-200 ML.VIN ALB
-200 ML.APA
-200 ML SÜSSE SMANTANA
-VERKAUF UND PFEFFER NACH GESCHMACK
-EIN LÖFFEL HOLZ (ICH STELLTE HOLZZWEIGE)

1. Fleisch waschen und in große Stücke schneiden.

2. Stellen Sie den Topf auf das Feuer und wenn er warm ist, fügen Sie etwas Öl hinzu, fügen Sie das Fleisch hinzu und braten Sie es 2 Minuten auf jeder Seite, um den Saft darin zu verschließen.

3. Nachdem das Fleisch von allen Seiten angebraten ist, nehmen Sie es auf einem Teller heraus und stellen Sie es beiseite, geben Sie die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch in den Topf und fügen Sie dann den Thymian hinzu.
4. Nach dem Aushärten den Wein dazugeben und 2 Minuten kochen lassen, damit der Alkohol verdunstet, dann das Wasser hinzufügen und das Fleisch nach dem Kochen wieder in den Topf geben, salzen und pfeffern und mit einem Deckel abdecken.

5. Lassen Sie es eine Stunde, eineinhalb Stunden auf dem Feuer. In einer Stunde muss es gewendet werden. Es muss von Zeit zu Zeit überprüft werden, ob Sauce darin enthalten ist. Wenn es heruntergefallen ist, fügen Sie etwas mehr hinzu Wasser.
6. Wenn das Fleisch weich ist, fügen Sie zum Schluss die süße Sahne hinzu und lassen Sie es weitere 5 Minuten auf dem Feuer.


Geschmortes Fleisch - weich und saftig!

Das so zubereitete Fleisch verliert seine geschmacklichen Eigenschaften nicht. Es erstickt viele Stunden und ist dadurch sehr weich, zart und saftig.

ZUTAT:

& # 8211 1,5 kg Fleisch (Schwein, Rind, Lamm)

& # 8211 2 EL Öl - zum Braten

& # 8211 Gewürze nach Geschmack: Salz, scharfer Pfeffer, gemahlener schwarzer Pfeffer, Thymian, Oregano, Steakgewürz, Paprika, Knoblauch.

ART DER ZUBEREITUNG:

1. Reiben Sie das Fleischstück mit Salz, Knoblauch durch die Presse und Gewürzen auf beiden Seiten ein.

2. Das Fleisch in einer heißen Pfanne mit Öl 1-1,5 Minuten von allen 4 Seiten anbraten. Auf diese Weise bleiben alle Säfte drin.

3. Geben Sie das Fleisch in die Pfanne, gießen Sie ¼ Glas Wasser in die Pfanne, spülen Sie es aus und gießen Sie die Flüssigkeit mit den Gewürzen in die Fleischpfanne.

4. Gießen Sie ½ Glas Wasser ein, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, stellen Sie sie auf schwache Hitze und kochen Sie das Fleisch 4 Stunden lang.

Rat. Wir haben eine spezielle Pfanne verwendet und das Fleisch 6 Stunden ohne Wasser gekocht. Sie können das Fleisch auch 4-5 Stunden im Ofen im Ärmel bei niedrigster Temperatur garen.

Das Fleisch ist so weich, dass es sich in Stücke teilt. Das Aroma ist unglaublich!


Video: Hjemmelavede grillpølser med kartoffelsalat (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Arazil

    Ich denke, Sie werden den Fehler zulassen. Schreiben Sie mir in PM, wir werden damit umgehen.

  2. Vokus

    Sie wurde vom ausgezeichneten Gedanken besucht

  3. Negis

    Es ist gut gesagt.

  4. Chapin

    Wahrscheinlich da

  5. Dace

    Meiner Meinung nach hast du nicht Recht. Lassen Sie uns darüber diskutieren.



Eine Nachricht schreiben