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Gemüse Lasagne

Gemüse Lasagne


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Das Rezept ist extrem schön gefärbt und lecker und das liegt an der Farbe des Gemüses. Es ist ganz einfach und in wenigen Minuten zubereitet: Gemüse waschen, Zucchini und Aubergine so wie sie sind mit der Schale in Scheiben schneiden (ich habe eine Mandoline verwendet, aber man kann es auch mit einem Messer machen), Tomaten in dicke Scheiben schneiden. Mit Salz, Pfeffer, etwas Olivenöl gut würzen und das gesamte Gemüse, auch die Tomaten, grillen.

In eine nichtmetallische ofenfeste Form das Gemüse wie bei Lasagne schichtenweise anrichten, ich habe mit Auberginen, Zucchini, Tomaten usw. begonnen ... Zwischen den Schichten mit Peperoniflocken würzen, eine dünne Schicht Pesto: //retete/pesto-58364.html, dass das Gemüse zusammenhält und der Sauce einen guten Geschmack verleiht. Zum Schluss eine hauchdünne Schicht geriebenen Parmesan auflegen und bei 200 Grad 15-20 Minuten backen.

Etwas abkühlen lassen und große Quadrate schneiden, er ist erhaben im Geschmack, leicht aber intensiv im Geschmack, einer meiner Favoriten in Sachen Lasagne und das wichtigste ist ohne viele Kalorien, Mission erfüllt :)


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