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Reis mit Fisch und Garnelen

Reis mit Fisch und Garnelen


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Ich habe gefrorenen roten Fisch gekauft, aufgetaut und in Salzwasser etwa 10 Minuten gekocht. Wir nehmen den Fisch heraus und behalten das Wasser, wir werden es für Reis verwenden.

Legen Sie die Garnelen in kaltes Wasser, sie sind gefrorene Garnelen, wir lassen sie erst am Ende kochen.

In einen Topf fein gehackte Zwiebel und Olivenöl geben; fügen Sie eine fein gehackte Knoblauchzehe hinzu und wenn die Zwiebel weich und glasig wird, fügen Sie die fein gehackten Tomaten, die von Hand zerdrückten Dosentomaten und das Tomatenmark hinzu; aushärten lassen, Deckel auflegen, um die Aromen zu vermischen.

Fügen Sie den Reis hinzu, es ist wichtig, Rundkornreis zu wählen, um cremig zu werden; Gießen Sie die Fischsuppe ein, fügen Sie noch etwas Salz-Pfeffer und den konzentrierten Würfel von Meeresfrüchten hinzu. Bei schwacher Hitze, abgedeckt mit einem Deckel, zum Kochen bringen und oft umrühren.

Wenn es fast gekocht ist, muss es flüssig sein, noch nicht trocken, so dass wir jedes Mal, wenn das Wasser tropft, aus der Fischsuppe gießen und den Reis immer mit Soße belassen; Wenn es fast gar ist, legen wir den gereinigten Fisch auf die Gräten und brechen die Stücke; mischen und zum Schluss fein gehackten frischen grünen Koriander hinzufügen. Herd ausschalten und mit dem Deckel abdecken. Es ist wichtig, etwas mehr Soße zu haben. Es wird abnehmen, nachdem wir den Deckel aufgesetzt haben.

Die Garnelen vorbereiten, Olivenöl mit fein gehacktem Knoblauch und etwas Peperoni in eine Pfanne geben, erhitzen und die Garnelen hinzufügen. Wir lassen sie auf einer Seite, bis sie sich orange verfärben, fügen Salz und Pfeffer hinzu und wenden sie dann auf die andere Seite. Wir lassen sie nicht viel, weil sie wie Gummi werden, sie kochen nur wenig.

Legen Sie sie auf den Reis und gießen Sie das restliche Öl in der Pfanne darüber.


Schweinefleisch mit Gemüse und Wildreis

Für das heutige Mittagessen habe ich ein leichtes Gericht gewählt, würde ich sagen, aber nicht nur einfach zu essen, sondern auch zu bekommen, Schweinefleisch mit Gemüse und Wildreis.

Ich dachte sowohl an mich (es ist draußen schon ein bisschen heiß zum Sitzen am Herd) als auch an diejenigen, die sich von meinen Rezepten inspirieren lassen, ihnen eine leckere, aber schnelle Möglichkeit zu bieten, ein Mittagessen zuzubereiten.

350-400 gr gewürfeltes Schweinefleisch

1 Teelöffel Garnelenpaste

1 Teelöffel grüne Currypaste

1/2 TL rote, scharfe Currypaste

Wildreis gemischt mit Basmatireis

Wir haben das Schweinefleisch schon in Würfel geschnitten, Fischsauce, Reisessig und 5 Gewürze darauf gegeben und es marinieren gelassen, bis ich vom Markt zurückkam.

Die Karotten schneide ich in Stäbchen, den Bambus auch, eine Frühlingszwiebel schneide ich in kleine Stücke und die andere schneide ich in Scheiben.

Ich habe alle Zutaten im Voraus vorbereitet, damit ich sie zu Beginn des Kochens alle fertig habe und alles sehr schnell geht.

In einen Wok habe ich Sonnenblumenöl, fein gehackte Frühlingszwiebeln, grüne Currypaste, Garnelenpaste, scharfe Currypaste gegeben, gut verrührt, dann die Fleischstücke dazugegeben und auf dem Feuer leicht bräunen lassen .

Dann fügte ich die Karottensticks hinzu, etwas Wasser und ich verlangsamte es, um das Fleisch zu durchdringen.

Gegen Ende fügte ich die Bambusstangen, Vanilleessenz (ein paar Tropfen), Honig und Estragon hinzu, und schließlich legte ich die geschnittene Frühlingszwiebel hinein und löschte das Feuer.

Ich habe den Reis zusammen mit dem Anis und den Nelken gekocht, auf ein Maß Reis habe ich zwei Maß Wasser und etwas rosa Himalayasalz gegeben.

Ich habe das gleiche Maß für Reis und Wasser verwendet und in einem Topf mit Deckel gekocht, bis der Reis weich wurde und das Wasser vollständig absorbiert wurde.


Frühlingspakete

Asiatisches Essen ist eine absolute Neuheit in meiner Küche, also habe ich mich entschieden, etwas Einfaches und Einfaches zu kochen - Frühlingspfirsiche (oder Brötchen). Garniert habe ich sie mit einer Sauce auf Basis von Erdnussbutter und Sojasauce, die perfekte Kombination aus salzig - süß - scharf, eine cremige, feine Sauce, die mit frischen Brötchen ein sehr gutes Team ergibt. Ich habe mich entschieden, die Pakete mit gebratenem Hühnchen zu füllen, das gut gewürzt ist, aber Sie können darauf verzichten und so ein Fastengericht erhalten.


Für Brötchen benötigen wir: 15-20 Blätter Reis, Bohnennudeln oder Reisnudeln (ca. 50g), 1 Hähnchenbrust (und dazugehörige Gewürze - in meinem Fall Garam Masala, aber du verwendest was du magst), 2 EL Pflanzenöl für Braten, dreifarbige Paprika (1/2 Paprika jeder Farbe), 1 kleine Karotte, 1/2 Gurke, 2 Hände junger Spinat, einige Zweige Leurd und Petersilie, einige Salatblätter.


Paprika, Karotten und Gurken in dünne Streifen schneiden.
Die Nudeln 5 Minuten in heißem Wasser einweichen, dann abgießen und beiseite stellen.
Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und den gewünschten Gewürzen würzen und anschließend in heißem Öl goldbraun braten.


Füllen Sie eine Schüssel mit kaltem Wasser und beginnen Sie, die Päckchen wie folgt zu formen: Weichen Sie ein Reisblatt 15-20 Sekunden in kaltem Wasser ein, bis es formbar wird. Vorsichtig (die Blätter sind brüchig) legen Sie das Reisblatt auf die Arbeitsfläche und legen Sie dann einige Streifen Paprika, Gurke, Karotte, Salat, Spinat, Petersilie, Leurd, Hähnchenbrust und Nudeln auf einen der Ränder des Reisblattes. Falten Sie die Oberseite des Blattes über das Gemüse und falten Sie dann auch die Seitenränder. Zum Schluss das Reisblatt vorsichtig aufrollen und den Vorgang mit den anderen Blättern wiederholen.


Für die Sauce braucht ihr: 2 EL Erdnussbutter, 4 EL Sojasauce, 1 TL Honig, 2 TL Reisessig, 1 Knoblauchzehe, 1 TL Sesamöl, 1 TL scharfe Sauce (oder Peperoniflocken), 3-4 EL Wasser um die Soße zu verdünnen.


Alle Zutaten in einen Mixer geben und schlagen, bis eine feine Sauce entsteht.


Fisch- und Garnelentempura mit Zwiebelringen

Ein relativ einfaches, leckeres Rezept. Wenn Sie ein Anfänger sind, lassen Sie es für das Wochenende. Es ist nicht schwer, aber es braucht Zeit und viele Zutaten.

Tempura-Mischung (Tempura versus klassisches Brot: Wenn Sie Fleisch braten möchten, verwenden Sie die klassische Brot-Mischung. Für Meeresfrüchte und Gemüse mit kurzer Garzeit ist Tempura die ideale Mischung). Netzwerke unterscheiden sich, im Folgenden eine vielseitige und einfach durchzuführende Option:

  • 1 oder
  • 1 Esslöffel Sesamöl (optional, wenn Sie einen tollen asiatischen Geschmack wünschen)
  • 4 Esslöffel Mehl (100g)
  • 1 Esslöffel Mehl aus Reis oder Mais. Es ist ideal, aber nicht zwingend erforderlich.
  • 1 Tasse kaltes Mineralwasser aus dem Kühlschrank (200ml)
  • Meersalz
  • Pfeffer
  • Paprikaflocken

Mischen Sie die Zutaten, bis Sie eine feine und dünnere Paste als der Pfannkuchen erhalten. Bei Bedarf Mineralwasser ergänzen.

Wenn sie im Inhalt klumpig bleiben, durch ein feines Teesieb passieren.

Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab. Es muss zum Zeitpunkt der Verwendung SEHR kalt sein. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

  • 1 Esslöffel Mayonnaise oder ein geschlagenes Eigelb
  • 5 Esslöffel Joghurt
  • 1 zerdrückte Knoblauchzehe, zu einer Paste verarbeitet
  • Ein Esslöffel Limettensaft
    Salz
  • Pfeffer
  • Chivas fein gehackt
  • Die Zutaten mischen und mit Chivas dekorieren (beim Servieren). Im Kühlschrank lassen.
  • Sie können Paprika-, Zwiebel-, Karotten-Scheiben, längs geschnitten, in dünne Stifte, sogar Salatblätter (Eisberg oder Römersalat) verwenden. Bis auf die Zwiebel, die gut durchdrungen sein muss (um süß zu werden), muss das restliche Gemüse knusprig sein.

Verwenden Sie eine große Bratpfanne / Pfanne mit geraden Wänden. Mindestens 1 Liter Öl (Sie müssen mindestens 3, 4 cm Öl in der Schüssel haben). Der Vorgang ist zeitaufwendig, da Sie nicht zu viele Zutaten gleichzeitig braten können. Sie kochen am Ende und kleben aneinander.

Beginnen Sie mit Gemüse, es kann kälter gegessen werden. Oder verwenden Sie zwei Pfannen, wenn Sie zurechtkommen.

Gemüse und Fisch durch die Tempura-Mischung geben, nacheinander in die Pfanne geben und bräunen lassen. bei mittlerer bis hoher Hitze. Bei Gemüse dauert es etwa 1 Minute. Das gleiche gilt für Garnelen und Fisch, wenn Sie ihn in Stücke mit einem Durchmesser von 1,2 cm schneiden.

Auf Papiertüchern entfernen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Auf einem Teller anrichten, die Sauce hinzufügen und wenn möglich mit Gemüse dekorieren. Brunnenkresse oder Rucola sind eine sehr gute Wahl.


Adelina Pestritu hat Heißhunger. Der Star gab den Fans das Rezept für Reis mit Butter, Knoblauch und Garnelen. Der Stern gebiert in sechs Monaten

Adelina Pestritu hat sich ihren Traum erfüllt. Der Star wollte Mutter werden und erfuhr vor einigen Wochen, dass sie in der zweiten Sommerhälfte vom Storch besucht wird.

Die ehemalige TV-Moderatorin und ihr Freund Virgil sind auf dem Höhepunkt des Glücks, und die schöne Brünette gab den Fans auf Facebook mit einer emotionalen Nachricht die große Neuigkeit. Außerdem erzählte Adelina vor einigen Tagen während der Show "Teo Show", dass ihr Lebenspartner sie gebeten habe, seine Frau in einer romantischen Umgebung zu sein.

Ohne ihr zu viele Erklärungen zu geben, lud Virgil Ade kürzlich zu einem Spaziergang ein. zu

Der Influencer hat ein klares „JA“ geäußert, mit Echo, und seitdem schwebt unser Protagonist… Und da sich die emotionale Verfassung eines Mannes auch in seinem Gesicht widerspiegelt, wirkt die werdende Mutter immer schöner.

Ade hat natürlich Heißhunger und teilte einen der letzten mit Freunden in sozialen Netzwerken.

Die zukünftige Frau Steblea bereitete Reis mit Butter, Knoblauch und Garnelen, aber auch Salat zu und ihre Verehrer baten sie, ihnen das Rezept zu geben.

Adelina Pestritu hat Heißhunger. Hier ist das Rezept, nach dem die Fans von der Insta gefragt haben

"Rezept: Geben Sie 100g. Butter in die Pfanne, über die Sie 5 Knoblauchzehen geben. Nachdem der Knoblauch gekocht ist, können Sie die geschälten Garnelen hinzufügen (15-20 Stück). Lassen Sie sie ein wenig auf dem Feuer, nicht sehr groß (nein) mehr als 10-12 Min.) und 2 Zitronen darüber auspressen. Reis separat kochen (10 Min.) Tipp: es können Panzani-Beutel sein. Nach dem Kochen können Sie ihn über die bereits zubereiteten Garnelen geben ein Verlangen" Sie schrieb die heißeste Schwangere auf Instagram.


Fischgerichte

Diese Rezepte von Fischgerichte er sollte in keiner Küche fehlen. Kochen Sie Fischgerichte, wenn Sie Ihrer Familie ein ausgewogenes und gesundes Menü bieten möchten!

Lebensmittelart -

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    Garnelen in Tomatensauce mit Reis

    Benötigte Zutaten im Rezept: große Garnelen, Tomaten, Knoblauch, Peperoni, Donuts / rote Paprika, grünes Basilikum, grüner Dill, grüne Petersilie, grobes Salz, Pfefferkörner, Thymianzweige, Lorbeerblätter, Olivenöl, Zitronensaft.

    Welche Maßnahmen können Sie ergreifen, um Herzerkrankungen und Schlaganfällen vorzubeugen?

    Wie verwenden wir Meeresfrüchte, die wir auf dem Markt kaufen? Da hier keine Garnelen produziert werden, kauft man große, gefrorene Garnelen vom Markt (oder wie es auf der Tüte steht, mit 15-20% Glasur, also mit importiertem Eis), etwas günstiger. Frische Garnelen sind so teuer, dass Sie Angst haben, den Preis zu lesen. Garnelen dürfen nicht auftauen. Sie werden gefroren gekocht, da sie vorgegart und etwa zur Hälfte gekocht sind.

    Den Donut in Würfel schneiden und den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.

    5 Heiltees für Patienten mit DIABETES

    Olivenöl in einer Pfanne mit hohem Rand erhitzen. Den gewürfelten Donut und den in dünne Scheiben geschnittenen Knoblauch hinzugeben. Etwas erhitzen, ohne den Knoblauch zu verbrennen. Mit einem Holzlöffel vermischen, um die Aushärtung der Zutaten zu homogenisieren.

    Fügen Sie ein paar dünne Scheiben Peperoni hinzu. Tomaten fein hacken und über Donut und Knoblauch geben. Mit einem Holzlöffel verrühren, bis eine dicke, homogene Sauce entsteht. Die Sauce wird nach Belieben mit grobem Salz, frisch gemahlenen Pfefferkörnern gewürzt. In die entstandene Sauce einige Zweige Thymian und Lorbeerblätter geben. Wenn die dicke Tomatensauce kocht, die gefrorenen Garnelen dazugeben und 8-10 Minuten (je nach Größe der Garnelen) weiterkochen lassen, wobei sich die Garnelen rötlich verfärben. Mit trockenem Weißwein beträufeln, sobald die Garnelen in die Tomatensauce kommen.

    Kleines kulinarisches Geheimnis ! Die Garnelen dürfen nicht zu viel kochen (gerade genug, um die Schwänze dunkler rot und das Fleisch rosa zu färben), weil sie hart werden und ihr Aroma verlieren.
    Das grüne Basilikum und die grüne Petersilie fein hacken und über die scharfe Tomatensauce geben. Den Zitronensaft hinzufügen.

    Schalten Sie die Hitze aus und decken Sie die Pfanne für 5-10 Minuten ab. Während dieser Zeit werden die Aromen der verwendeten Zutaten homogenisiert.


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    Heißer Salat mit Reis, Gemüse und gegrillten Garnelen (Fasten, Fischfreisetzung)

    Obwohl ich nicht wirklich mit den warmen Jahreszeiten mitschwinge, mag ich Gemüse zu ihrer Zeit. Jetzt ist es mehr denn je Salatzeit, mein Favorit.

    Trigrano-Reis - 150 g (ca.)
    Garnelen - 200 g (gefroren)
    Zucchini - 1 (klein)
    Rote Paprikakappen - 1
    Frühlingszwiebeln - 4
    Mais -3 Esslöffel (Dosen)
    Öl - 2 Teelöffel
    Salz
    Pfeffer
    Geräucherter süßer Paprika
    Petersilie

    Zubereitungsart:

    1-Der Reis wird gemäß den Anweisungen auf der Packung zubereitet.
    2-Garnelen (in kaltem Wasser aufgetaut) mit Salz, Pfeffer und süßem Räucherpaprika würzen, mit Petersilie und einem Teelöffel Öl bestreuen und alles gut vermischen.
    3-Die Garnelen auf den heißen Grill legen und auf jeder Seite etwa 3 Minuten ruhen lassen.
    4 Paprika und Zucchini in Würfel schneiden, Frühlingszwiebel längs halbieren, mit Salz, Pfeffer, geräuchertem Paprika würzen und mit einem Teelöffel Öl beträufeln und 3-4 Minuten grillen.
    5-Legen Sie die Maiskörner für 2-3 Minuten auf den Grill.
    6-Ordnen Sie die Zutaten in die gewünschte Form. Die Zubereitung mit frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren.


    Süß-saure Garnelen mit Reis

    1. Kochen Sie den Reis gemäß den Anweisungen auf der Packung.

    2. Wenn Sie Tofu verwenden, legen Sie es auf Servietten und nehmen Sie die Flüssigkeit auf. In Würfel mit einer Seitenlänge von 1 cm schneiden. Tofu und Garnelen mischen.

    3. Das Sesamöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Halten Sie es bei mittlerer bis hoher Temperatur. Die Garnelen-Tofu-Mischung in die Pfanne geben. 3 Minuten anbraten. (Ich habe gerade die Garnelen sautiert). Dann die Garnelen in eine Schüssel geben und beiseite stellen.

    4. Während die Garnelen anbraten, Wasser, Stärke, Sojasauce und Zucker vermischen.

    5. Zwiebel, Pfeffer, Ingwer und Ananas in einem Esslöffel Olivenöl 2 Minuten anbraten. Chilisamen und Salz nach Geschmack hinzufügen.

    6. Fügen Sie die Garnelen hinzu und braten Sie sie eine weitere Minute lang an.

    7. Fügen Sie die flüssige Mischung hinzu, die Sie in Schritt 4 hergestellt haben. Lassen Sie sie eine weitere Minute auf den Augen.


    Preparate-culinare.ro Garnelen mit Gemüse und Reisnudeln

    (3 Portionen)
    Garnelen gehören zu unseren Lieblingszutaten, daher findest du sie in vielen Varianten auf dieser Seite. In verschiedenen Gerichten, traditionellen Rezepten aus der internationalen Küche oder einfach in verschiedenen von uns erfundenen Adaptionen. Genauso wie das Rezept unten. Ab
    Beim vietnamesischen Phad-Thai kamen wir zu einem Gericht, das aus asiatischen Einflüssen Pfannengemüse, Reisnudeln, Sojasauce und Austernsauce konserviert und kombiniert. Und natürlich Garnelen. Lecker, schnell und gesund, dieses Rezept wird Sie nicht enttäuschen.

    geschälte Garnelen 500 Gramm
    rote Paprika 1
    große Karotte 1
    rote Zwiebel 1
    Zucchini 1
    Knoblauchzehen 3
    2 Esslöffel Olivenöl
    Reisnudeln 125 Gramm
    3 Esslöffel Sojasauce
    Austernsauce 2 EL
    Currypulver 1 TL
    gemahlener Pfeffer 1/2 Teelöffel


    Video: Lækker opskrift på maki sushi for begyndere. GoCook by Coop (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Hrycg

    Was folgt daraus?

  2. Eliseo

    Wie schön!!!!!!!!!!!!)

  3. Abdul- Rashid

    What words ... the phenomenal, brilliant phrase

  4. Knoton

    sehr nützliches Zimmer

  5. Beagan

    Nach Idiot



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