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Hühnerfleischbällchen mit Gemüse

Hühnerfleischbällchen mit Gemüse


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Zwiebeln werden gereinigt, gewaschen, fein gehackt.

Karotten und Sellerie waschen, reiben.

Den Dill sowie den Knoblauch fein hacken.

Das Brot wird in Mineralwasser eingeweicht, etwas gepresst.

Das Gemüse mit Hackfleisch, Brot, Ei, Gewürzen mischen und die Komposition gut "kneten".

Die Frikadellen formen (ich passe sie nicht mehr durch das Mehl) und in heißem Öl bei der richtigen Hitze braten.

Auf einer saugfähigen Serviette entfernen.

Guten Appetit!


Frikadellen mit Gemüse

Für eine Weile habe ich die wunderbare türkische Küche entdeckt und kann sagen, dass ich mich in sie verliebt habe. Abgesehen davon, dass die Rezepte viel Gemüse enthalten, finde ich es absolut wunderbar, dass ich kein Schweinefleisch koche, weil ich kein großer Fan davon bin.

Das Rezept unten habe ich auf einer Gruppe von Rezepten türkischen Ursprungs entdeckt, genannt Patates Kebabı und sobald ich es gespeichert hatte, habe ich es ausprobiert. Es ist sehr gut, und die Kombination von Fleisch und Gemüse ist ein Erfolg. Das Originalrezept war mit Hühnchen oder Pute, aber ich habe Rindfleisch verwendet, Sie wissen, dass die Frikadellen überhaupt nicht trocken sind, sie waren saftig und weich, auch wenn ich Rindfleisch verwendet habe. Sie können sogar eine Kombination aus Rindfleisch und Hühnchen verwenden, das ist in Ordnung.

Im Grunde wird ein Kranz aus Frikadellen, Auberginenscheiben gebildet und Paprika, Knoblauch und Tomaten in die Mitte gelegt. Fügen Sie mehr Tomatensauce und ein paar Butterstücke hinzu. Das einzige, was ich dir im Hinterkopf behalten möchte, ist die Größe der Frikadellen, ich wusste nicht, wie groß sie sein sollten und es sind noch ein paar übrig, die ich in die Mitte lege.

Dieses Gericht kann mit Reis oder Bulgur serviert werden, wir haben es mit Reis serviert.

Frikadellen mit Gemüse

  • 500g Hackfleisch vom Rind, Huhn oder Pute
  • 2 Esslöffel Semmelbrösel
  • 1 oder
  • Salz Pfeffer
  • 1 Vanata
  • 2-3 Kartoffeln
  • 1 grüne Paprika
  • 2 rote Paprika
  • 2 Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 ml Tomatenpüree
  • etwa 100g Butter

Zunächst die Aubergine schälen und in nicht ganz dünne Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und eine Weile ruhen lassen. Ich empfehle Ihnen, eine lange und dünne Aubergine als Form zu wählen, aber wenn Sie sie nicht finden können, müssen die Scheiben halbiert werden (so habe ich es gemacht).

Bis die Aubergine bleibt, die Frikadellen vorbereiten, das Fleisch mit den Eiern und den Semmelbröseln mischen und salzen und pfeffern. Wir formen größere Frikadellen, die wir auf einen Teller legen.

Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.

Die Kartoffeln schälen und in dickere Scheiben schneiden.

Wir schneiden die Paprika in Würfel, ebenso die Tomaten. Einen Kürbis schälen, reiben und in Scheiben schneiden.

In ein rundes Tablett geben wir etwas Öl und formen die Zubereitung: Auf den Rand legen wir eine Frikadelle, eine Kartoffelscheibe, eine Auberginenscheibe und so weiter, bis wir eine Krone bilden. Wie ich oben geschrieben habe, habe ich die Frikadellen kleiner gemacht und es blieben ein paar übrig, die ich in die Mitte legte.

In die Mitte legen wir Paprika, Tomaten und Knoblauch. Die zerdrückten Tomaten darüber gießen und von Ort zu Ort die Butterstücke verteilen.

Wir bedecken das Tablett mit einer Aluminiumfolie und stellen das Tablett für eineinhalb Stunden in den Ofen (weil wir über rumänisches Rindfleisch sprechen). Wenn Sie Hühnchen verwenden, reichen 40 Minuten.

Nach 1,15 Stunden nehmen wir die Folie und lassen sie weitere 20 Minuten schön darauf braten.

Servieren Sie das Essen mit Reis oder Bulgur.

Es ist besonders gut, ich kann es kaum erwarten, es auszuprobieren!

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Hühnerfleischbällchen mit Tomatensauce

Hähnchenfleischbällchen mit Tomatensauce sind die leichtere Version von marinierten Fleischbällchen, sodass jeder mit einem Schweinefleischproblem dieses Rezept ausprobieren kann. Wir mögen auch Schweinefleischbällchen, aber für Kinder haben wir auch Hühnchenfleischbällchen probiert. Es stimmt, dass Hühnchen trockener ist, aber wenn Sie der Zusammensetzung etwas Öl hinzufügen und sie nicht zu stark braten, sind sie köstlich. Ein weiteres Plus wäre, dass sie schnell gemacht sind und viel gesünder sind, weil sie im Ofen gebacken werden.

  • 500g Hähnchenbrust oder Hähnchenkeule ohne Knochen
  • 1 oder
  • 1 Teelöffel gehackte Zwiebel
  • 2 gehackte Knoblauchzehen
  • 1,5 Esslöffel Semmelbrösel
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, Oregano
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 Esslöffel Öl
  • 500ml Brühe oder Tomatenpüree
  • 1 Esslöffel Mehl
  • 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
  • 1 Teelöffel Zucker
  • etwas Salz, Pfeffer

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

2. Hacken Sie das Huhn und mischen Sie es mit den restlichen Zutaten. Mit nasser Hand formen wir kleine Frikadellen, die wir nebeneinander in das Blech auf Backpapier legen.

Legen Sie das Blech für 15 Minuten in den Ofen. Lassen Sie sie nicht länger, da sie hart werden, sie werden auch in der Tomatensauce kochen.

3. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Öl etwas erhitzen. Brühe, Zucker, Salz, Pfeffer und Basilikum zugeben und aufkochen. Das Mehl separat mit etwas Wasser mischen und unter ständigem Rühren über die Soße gießen, bis sie etwas eindickt. Wenn Sie Tomatenpüree verwenden, fügen Sie kein Mehl hinzu (ich denke, es wäre sowieso eine viel gesündere Option).

Die Hackbällchen dazugeben und weitere 10 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen. Abschmecken und ggf. Gewürze hinzufügen.

Wir servieren Frikadellen mit Nudeln, Kartoffelpüree, Reis, Gemüse oder warum nicht, Polenta :)

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So bereiten Sie gebackene Hühnerfleischbällchen zu

  1. erweichen 1 Scheibe Brot in dem Milch und lege es beiseite.
  2. In kleine Stücke schneiden 1 mittelgroße Zwiebel und reinigt 3 Knoblauchzehen .
  3. Gitter 1 Karotte und 1 Zucchini .
  4. Schneiden Sie die Streifen 1 Hähnchenbrust LaProvincia und führen Sie es durch den Aktenvernichter oder Roboter.
  5. Koteletts 1 Bund Petersilie und 1 Bund Dill .
  6. Gemüse und Hähnchen in eine Schüssel geben und mit Petersilie, Dill, 1 Esslöffel Semmelbrösel , 1 geschlagenes Ei , ¼ Esslöffel Basilikum , ¼ Löffel Thymian , 3 Esslöffel Öl , Salz und Pfeffer .
  7. Den Ofen vorheizen.
  8. Die Zutaten in der Schüssel gut vermischen. Aus der erhaltenen Zusammensetzung nach Belieben ovale oder runde Kugeln formen.
  9. Backpapier in ein Backblech legen und die Hackbällchen dazugeben.
  10. Lassen Sie das Essen 40-45 Minuten im Ofen.
  11. Fleischbällchen aus dem Ofen nehmen, 10 Minuten abkühlen lassen. Dann versammeln Sie alle am Tisch.

Tipps vom Chefkoch für gebackene Hähnchenfleischbällchen

  • Bevor Sie die Frikadellen formen, befeuchten Sie Ihre Hände mit kaltem Wasser. So kleben sie während des Vorgangs nicht an den Handflächen. Möglicherweise müssen Sie Ihre Hände mehrmals nass machen, wenn Sie eine große Menge Frikadellen zubereiten möchten.
  • Die optimale Ofentemperatur für dieses Rezept beträgt 175-180 Grad (mittlere Flamme).
  • Wenn Sie dieses Rezept mehrmals zubereiten, werden Sie feststellen, dass Sie mit den Zutaten spielen können. Sie können Zutaten wie Sellerie, Zucchini, Paprika, Kartoffeln und mehr hinzufügen.
  • Die Beilagen, die den Geschmack der Frikadellen hervorheben, sind Essiggurken, Sauerkrautsalat, Gemüsepüree und Rohsalat.
  • Wenn Sie möchten, dass die Frikadellen lecker sind, kaufen Sie Hähnchenbrust und hacken Sie sie zu Hause & # 8211 vermeiden Sie den Kauf von vorgehacktem Fleisch.
  • Beliebte Gewürze für Hühnerfleischbällchen sind Curry, Ingwer und Thymian.
  • Wenn Sie Fleischbällchen anders aussehen lassen möchten, können Sie ihnen auch Sesam geben.

Gebackene Hühnerfleischbällchen, gut für jede Mahlzeit

Auch wenn Sie mit Ihrer Familie zu Abend essen oder zu Besuch gehen möchten, sind Hähnchenfleischbällchen die Gerichte, die Sie jedem anbieten können, unabhängig von Alter oder kulinarischen Vorlieben.
Sie sind einfach zuzubereiten und am Ende des Essens noch einfacher zu loben. Hähnchenfleischbällchen sind leicht verdaulich und werden sogar in Diäten empfohlen. Guten Appetit auf gebackene Hühnerfleischbällchen!


Wie macht man diese Hähnchenschenkel mit Gemüse und Knoblauch in der Pfanne & # 8211 einfaches und schnelles Rezept?

Zutaten für Hähnchen mit Champignons, Knoblauch und anderem Gemüse & #8211 in der Pfanne

Ich habe die Hähnchenschenkel, frische Champignons, Karotten, Zwiebeln, Donuts und Knoblauch zubereitet. Ich habe frische weiße Zuchtpilze verwendet, aber auch die braunen sind sehr gut. Meine Zwiebel war eine rote, aber die weiße tut dir den gleichen Dienst. Ich habe es in Viertel geschnitten. Ich schneide die Karotten in dickere Scheiben (1 cm), damit sie beim Kochen nicht zerfallen. Den Donut oder Kapia-Pfeffer schneide ich in Streifen.


Ein furchtbar leckeres Gericht, gut zuzubereiten für Halloween, aber auch zu jeder anderen Jahreszeit. Die Frikadellen sind einfach zuzubereiten und ihre "Mumifizierung" macht Spaß, weil Sie ihnen jede gewünschte Form geben können.

1. Bereiten Sie den Teig vor

  • In eine große Schüssel geben 400 g Mehl Nieselregen , hinzufügen 1 oder, ein Staub von Salz, 150 g Sahne, 100 g Butter und 10g Backpulver.
  • Den Teig kneten, bis er elastisch wird.
  • Streuen Sie etwas Mehl auf den Tisch und verteilen Sie den Teig.
  • Den Teig in dünne Streifen schneiden, um die Fleischbällchen später damit zu bestreichen.

2. Bereiten Sie die Frikadellen vor

  • In Stücke schneiden 1 Hähnchenbrust LaProvincia.
  • Gib die Hähnchenteile in eine Küchenmaschine und hacke sie so klein wie möglich.
  • Jawohl 1 Karotte auf der Reibe.
  • Koteletts 1 Zwiebel , 2 Knoblauchzehen , 1 Bund Dill und 1 Bund Petersilie .
  • Mischen Sie die gehackte Hähnchenbrust mit 1 oder , geriebene Karotte, Zwiebel, Knoblauch und Gemüse.
  • Salz hinzufügen und Pfeffer.

3. Wickeln Sie die Frikadellen in den Teig

  • Die Frikadellen zu runden Formen formen.
  • Streuen Sie Mehl darüber.
  • Wickeln Sie die Fleischbällchen in die Teigstreifen.
  • Mit Hilfe von Teigbällchen Augen für Mumien formen.
  • Verwendet Mac für die Pupille der Augen.

4. Kochen Sie die mumifizierten Fleischbällchen

  • Legen Sie die Mumien in ein Backblech und lassen Sie zwischen ihnen wenig Platz.
  • Fetten Sie den Teig, mit dem Sie die Frikadellen umwickelt haben, mit einem geschlagenen Ei ein.
  • Stellen Sie die Pfanne 45 Minuten lang bei 180 Grad in den vorgeheizten Ofen, oder bis sie gebräunt ist.

Schwierigkeiten bei der Vorbereitung

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten, die Kleinen können auch beim Kneten des Teigs mitmachen. Als Utensilien benötigen Sie:

  • Schüssel,
  • Reibe,
  • Messer,
  • Küchenroboter,
  • Backofenblech,
  • Zerhacker,
  • Messbecher,
  • Löffel.

Klassische Frikadellen (Fleisch und Gemüse)

Aha, du hast es vor mir, weil ich sie im Plan habe, aber erst Ende der Woche.
Ich mag, dass Sie viel Knoblauch und Dill hinzufügen (Petersilie scheint nicht ganz zu duften.). Ich füge auch getrockneten Thymian hinzu.
. und ich ziehe es vor, sie nicht zu bemehlen, weil es sich vom Mehl auf ihnen auf dem Boden der Pfanne absetzt.
Welchen Beitrag leisten Karotten?

. ja, jetzt sehe ich, dass das Rezept mehr gestellt wird. Entschuldigung, ich habe mich in den Bildern verirrt.

:) Ich versuche, dir einen Schritt voraus zu sein, wenn es um Fleischbällchen geht.
Wenn ich immer wieder Knoblauch in Fleischbällchen stecke, fühle es zumindest richtig. Wie auch immer, ich muss es vermeiden, das Haus zu verlassen :)) Wenn ich Petersilie habe, solltest du wissen, dass ich Dill und Petersilie in die Frikadellen gebe. Ich mag Fleischbällchen mit möglichst viel Grün. Das ist über die Rolle der Karotten. Die Frikadellen werden weniger "fleischig" und schmecken süßer. Außerdem sehen sie besser aus, wenn Sie sie zerbrechen.
Mehl ist wirklich ein Problem. Ich brate einige der Fleischbällchen an, dann gebe ich das Öl in eine andere Pfanne. Es ist schon verrückt, dass ich zwei Pfannen spülen muss, aber so vermeide ich das Anbrennen von Mehl und Öl und die Frikadellen leiden nicht.

danke für ihr verständnis und erklärungen.
Ich habe die Frikadellen gemacht, wie ich stolz war :) Ich habe alles gegeben (Dill und grüne Petersilie, getrockneter Thymian, harter Knoblauch, Zwiebel, Brot und geriebene rohe Kartoffeln).
keine Karotten. Sie haben Recht, es ist wichtig für die künstlerische Wirkung, aber ich glaube nicht, dass mir die süße Note gefällt, die es Fleischbällchen verleiht.
Ich liebe Knoblauch, ich würde ihn in alle Gerichte geben! :)
und ich habe die Frikadellen ohne Mehl gebraten. das Ei bindet sie genug und formt sie mit mit Wasser bewässerten Handflächen. Es scheint mir, dass sie auf diese Weise weniger Öl aufnehmen als diejenigen, die durch Mehl gegeben werden. Ich glaube schon.

. und wisse, dass ich eifersüchtig auf dich bin für Bilder. Mir geht es immer noch nicht so gut :))

Gerne, Daniela - aber nein danke. Ich habe nie daran gedacht, Thymian in Fleischbällchen zu geben, aber ich denke, ich werde es auch versuchen. Ich habe auch die Frikadellen mit geriebenen rohen Kartoffeln probiert. Die Frikadellen sahen für mich gut aus, aber bis ich die erste weniger frittierte Frikadelle gefunden habe :) Wenn die Frikadellen nicht sehr gut gebraten sind, bleibt die Kartoffel in der Mitte roh.
Es wäre gut, wenn mehllose Frikadellen weniger Öl aufnehmen würden. Vielleicht mache ich auch ein kleines "Quotexperiment".
Machen Sie sich keine Sorgen um die Bilder, mit der Zeit werden Sie sich verbessern. Ich mache das jetzt seit 8 Monaten und sehe, dass ich viele Fortschritte gemacht habe. Es ist, als würde ich die Rezepte löschen, wenn ich mir die Bilder ansehe, die ich am Anfang gemacht habe. :))

Versuchen Sie, sie auf dem richtigen Feuer zu machen, damit sie nicht ungemacht herauskommen. Ich mag deine Rezepte)

Danke für den Ratschlag! Wir sind quitt. Ich mag deinen Rat auch)

Ich wusste, dass nur Fleisch und ein wenig Brot die Frikadellen fluffig machen können. Wenn Sie Gemüse (Kartoffeln und Karotten) hinzufügen, wird es Moldovan Parjoale genannt. Jedenfalls kamen sie für mich nie richtig in dem Sinne heraus, dass sie stark waren und an der Pfanne festhielten. Sie sahen rauh, klebrig aus. Ich weiß nicht, wo ich falsch liege.
Anonym 2.

Vielleicht habe ich ehrlich gesagt nie genau gewusst, was moldawische Parjoals bedeuten :)) Ich weiß wirklich nicht, warum die Frikadellen nie richtig herauskamen, das Rezept scheint mir ziemlich einfach und ich habe gemerkt, dass Sie kochen können.

Nach dem Erfolg mit den Kuchen und Ostern sagte ich, ich solle etwas zu essen machen. Gestern habe ich auch die Frikadellen probiert, aber noch etwas Semmelbrösel dazugegeben, etwas Karotte und Kartoffel sind lecker geworden, Marinaden habe ich auch gemacht (die Soße hat mir bis jetzt nicht wirklich geschmeckt), aber dein Rezept ist einfach und lecker!
Ich glaube, ich habe dir schon gesagt, dass ich deinen Blog mag :)

Petro, wenn dir mein Blog gefällt, kannst du mir das sagen, wann immer du das Bedürfnis verspürst - ich glaube nicht, dass es mich jemals stören wird :)
Ich versuche, Frikadellen entweder mit Brot oder Kartoffeln zu machen, ich mache mir nicht die Mühe, beides zu machen - ich versuche die Rezepte so weit wie möglich zu vereinfachen und die Anzahl der verwendeten Zutaten zu reduzieren :D Vielleicht hat es dir sogar deshalb mariniert Frikadellenrezept :))

Leckere Frikadellen !! Ich habe sie gemacht und sie sind großartig geworden !!
Ich mag deine Netzwerke sehr !! mein Kompliment!!
Ich mag Kochen !!

Vielen Dank! Ich hoffe, du probierst alle meine Rezepte aus, also wünsche ich dir dasselbe: mehr Kochen!

Heute "bestelle" ich bei meiner Familie dieses Rezept! Vom Telefon aus habe ich gesucht / notiert / kommentiert. so. erste Stunde -)
Aber ich glaube, ich backe sie im Ofen! deh, e vara.
Dann nur noch ein gutes Bad im Meer!
Magda

Ich habe heute auch ein paar Bäder auf See genommen und die Antwort in der ersten Stunde geschrieben - das liegt daran, dass es nach Mitternacht ist :) Warten Sie nicht, um jede Frikadelle separat zu braten.

Ein anderes Rezept, als ich es kannte. Aber ab jetzt wird es mein Favorit. Sie kamen hervorragend heraus. Ich denke schon an die marinierten Frikadellen, auf denen ich morgen die Marinade nach deinem Rezept zubereiten werde.
Ich habe heute auch süße Kohlsuppe gemacht und es ist auch sehr gut geworden, mit der Erwähnung, dass ich in die zwei Liter Wasser 4 Würfel Konzentrat für Gemüsesuppe gegeben habe.
Vielen Dank!

Und ich kenne ein paar verschiedene Rezepte für Frikadellen (eigentlich "ich weiß & quot ist unpassend zu sagen, genauer wäre " probiert"), aber dieses Frikadellen-Rezept ist mein Favorit - das Grundrezept.
Vielen Dank für das Vertrauen, das Sie in meine Rezepte setzen, ich hoffe, Ihnen gefallen die marinierten Frikadellen.
Du kannst mich Robert nennen.

Robert, ich glaube, du hast etwas vergessen: Gib das Mehl auf die Zutaten. Du hast das Mehl nicht auf die notwendigen Zutaten geschrieben: D
Andernfalls. iami-iami! Ich mache sie in Form von Kugeln :)

Danke für deine Aufmerksamkeit Gabriela! Ich habe der Zutatenliste im Rezept kein Mehl hinzugefügt, weil ich dachte, dass es keinen Sinn macht, da es nicht in die Zusammensetzung passt und eine gängige Zutat ist, die in jeder Küche vorhanden ist. Aber Sie haben Recht, es ist nicht schlecht, die Welt von Anfang an zu warnen, dass zum Rollen der Frikadellen Mehl benötigt wird, damit Sie unangenehme Überraschungen vermeiden können. Ich werde das Rezept später ändern, jetzt bin ich & zitiert & quot, um auf erhaltene Kommentare zu antworten :)

Ich habe dich zufällig entdeckt, auf der Suche nach ein paar schnellen, einfachen und leckeren Rezepten. du bist außergewöhnlich. Ich glaube, tatsächlich glaube ich nicht, ich bin mir sicher, dass ich mich in Zukunft nur von hier "inspirieren" lassen werde. herzlichen Glückwunsch und mehr Kochen und Posten. Gianni

Gianna, wahrscheinlich gibt es nichts Schöneres (in Bezug auf "kulinarisches Bloggen" natürlich) als zu hören, dass sich meine Rezepte so sehr bei dir bedanken, dass du nicht daran denkst, nach einer anderen Inspirationsquelle zu suchen :) Sag es mir Robert, hier reden alle Leute mit mir.

Ich habe zum ersten Mal Frikadellen gemacht und bin deinem Rezept gefolgt. Ich habe es besser gemacht als meine Frau :) aber sie will nicht zugeben, dass es ihr besser geht :))

:)) Pass auf, deiner Frau nicht zu sagen, woher du das Frikadellen-Rezept hast, um es nicht zu verwenden und zu verbessern: D

Haben Sie schon einmal versucht, Mineralwasser in die Fleischbällchen zu geben? Etwa 1 dl der obigen Zutatenzusammensetzung reicht aus - lassen Sie die Zusammensetzung 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Haben Sie keine Angst, dass sie apathisch aussieht - sie kommen so flauschig heraus. Ich lebe seit vielen Jahren in Dänemark - meine Schwiegermutter ist ehemalige Köchin in einem Pflegeheim und sie wollte mir den Trick mit Mineralwasser nicht verraten. Sie sagte immer wieder, dass ich zu viel Brot hineingelegt habe - dann sagte sie, sie habe kein Brot, sondern Müsli gegeben - ich habe sie immer wieder erwischt, als ich sie sofort passierte, während sie die Frikadellen zubereitete. Mit der unschuldigsten Mine im Gesicht sagte er (er hatte die Flasche Mineralwasser auf dem Tisch stehen!): NUN, ICH HABE IHNEN NICHT VON MINERALWASSER erzählt. Mit einem verschmitzten Lächeln sagte sie das - verdammt - schlau - sie wollte ihr Geheimnis nicht preisgeben, zumal mein Mann ihre Frikadellen wie verrückt liebt. WAS IST MIT DIR UND DEM MANN. & # 65533 & # 65533 & # 65533 & # 65533 & # 65533 & # 65533.
Probieren Sie es aus - Sie werden es nicht bereuen. Grüße aus dem Norden

Hi. Ich muss gestehen, dass es eine "Buna" war, ein bisschen fehl am Platz, ich dachte, du benutzt diakritische Zeichen, obwohl du fast Däne bist, und ich schreibe so lange einen rumänischen kulinarischen Blog und kann es immer noch nicht Tu es :(
Ich gebe wirklich nie Mineralwasser in die Frikadellen, aber ich garantiere, dass ich es bald tun werde. Sie haben mich neugierig gemacht, vor allem, wie sehr Sie es geschafft haben, Ihrer Schwiegermutter (die scheint Dänin zu sein, wie ich es sehe) diesen Tipp zu entreißen. Ich mag deine Art, Geschichten zu erzählen, ich glaube, ich würde lachen, wenn du Witze sagst: D


Tipps und Rezeptnotizen

  • Der Wärmefaktor Etwas mittel. Sie werden von gochujang eine gute Hitze bekommen, abhängig von der Marke, die Sie verwenden. Sie können die Dinge noch weiter würzen, indem Sie schärfere Paprikaschoten wie Serrano-Paprika, Habanero-Paprika oder sogar Geisterpaprika in Ihre Hähnchen-Frikadellen-Mischung einarbeiten und / oder zusätzliche Chiliflocken und Gewürze verwenden. Würze es, meine Freunde!
  • Für gebackene Hühnerfleischbällchen. Alternativ können Sie die Hähnchenfleischbällchen auf ein vorbereitetes Backblech geben, leicht gefettet oder mit Pergamentpapier ausgelegt und bei 400 ° F 20-25 Minuten backen oder bis sie durch sind. Die Innentemperatur von gebackenen Hühnerfleischbällchen sollte 165 Grad F betragen.
  • Keto-Hühnerfleischbällchen. Dies können Keto-Hähnchen-Frikadellen sein, Freunde, wenn Sie ein wenig oder zuckerfreies Pfeffergelee verwenden.

Gebackene Frikadellen mit Fleisch und Gemüse

Weil wir Frikadellen besonders mögen und wir sie oft zubereiten, haben wir uns diesmal für ein Rezept für Frikadellen im Ofen mit Fleisch und Gemüse entschieden.

Auch wenn sie nicht so eine knusprige Kruste wie beim Frittieren haben, sind sie sehr lecker und zudem gesünder.

Die Zusammensetzung ist eine Mischung aus Hackfleisch (Rind + Schwein) und Gemüse, in etwa der gleichen Menge. Als Gemüse lege ich Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch, aber auch grüne Petersilie.

Sehr lecker kamen sie heraus, sie verschwanden sofort vom Tisch.

Aber finden Sie eine interessante Sammlung von Fleischbällchen-Rezepten, indem Sie auf den Abschnitt zugreifen: Fleischbällchen / Hackfleisch.

Besonders gerne mögen wir auch Frikadellen in Saatkruste. Und für die Pakete am nächsten Tag bereiten wir oft Frikadellen im Teig zu.


Wir schälen die Kartoffeln und Karotten und legen sie mit großen Löchern auf die Reibe. Wir putzen die Zwiebel und hacken sie fein. Wir putzen die Aubergine, schneiden sie in kleine Würfel, salzen sie und lassen den Saft abtropfen.

Etwas Öl erhitzen und die Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln dazugeben und erhitzen. Wenn der Saft des Gemüses nachlässt, fügen Sie die vom Saft gepressten Auberginenwürfel hinzu. Wie ich geschrieben habe, kann man statt Auberginen auch Zucchini verwenden.

2-3 Minuten köcheln lassen und dann die Mischung in ein Sieb geben und abkühlen lassen.

In einer Schüssel die Gemüsemischung, Thunfisch, gehacktes Gemüse, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer hinzufügen.

Gut mischen, bis es glatt ist.

Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Die größeren Frikadellen formen und durch die Semmelbrösel streichen und dann in das Blech auf ein Backpapier legen. Sie können ihnen die Form von Stöcken geben, wenn Sie möchten.

Wenn Sie eine schöne Kruste machen möchten, fetten Sie sie mit etwas Olivenöl ein.

Die Fleischbällchen 20 Minuten backen, bis sie schön gebräunt sind.

Für tägliche Rezeptempfehlungen findest du mich auch auf der Facebook-Seite, auf Youtube, auf Pinterest und auf Instagram. Ich lade Sie ein, zu liken, zu abonnieren und zu folgen. Auch die Gruppe Let's cook with Amalia erwartet Sie zum Rezept- und Erfahrungsaustausch in der Küche.