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Rezept für griechischen Nudelsalat

Rezept für griechischen Nudelsalat

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  • Salat
  • griechischer Salat

Penne-Nudeln werden mit Tomaten, Gurken, grünen Paprika und schwarzen Oliven geworfen und dann mit Zitronensaft und Olivenöl angemacht.

131 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 8

  • 1 (500g) Packung Penne-Nudeln
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
  • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Tomaten, gehackt
  • 1 grüne Paprika, gehackt
  • 1 rote Zwiebel, gehackt
  • 1 Gurke, grob gehackt
  • eine Handvoll schwarze Oliven, entkernt und gehackt

MethodeVorbereitung:15min ›Kochen:15min ›Fertig in:30min

  1. Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Wasser al dente kochen. Abgießen und in kaltem Wasser abspülen.
  2. In einer kleinen Schüssel Öl, Zitronensaft, Basilikum und schwarzen Pfeffer vermischen.
  3. In einer großen Schüssel Nudeln, Tomaten, grüne Paprika, Zwiebeln, Gurken und schwarze Oliven mischen. Dressing hinzufügen und zum Überziehen werfen. Im Kühlschrank 30 Minuten kalt stellen.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(97)

Bewertungen auf Englisch (74)

von HIICI

Ich habe verschiedene Zutaten verwendet. Ich liebe dieses Rezept ... obwohl ich ein paar kleine Änderungen daran vorgenommen habe. Ich füge Feta-Käse hinzu. Es ist am besten, den Feta in Blockform zu nehmen und ihn in große Stücke b / c zu zerteilen, wenn Sie den ganzen Salat mischen, damit der Feta zerbricht. Bereits zerbröckelter oder gewürfelter Feta zerfällt zu stark. Probiere auch 1 EL Rotweinessig statt Zitronensaft oder die Hälfte des Zitronensaftes und etwas Rotweinessig. Manchmal streue ich etwas Oregano darüber.-24.07.2008

Etwas anderes. Ich habe nur eine halbe Packung Nudeln verwendet und daraus 3 große Portionen gemacht. Ich habe auch nur eine halbe rote Zwiebel verwendet. Dann habe ich ca. 100g gewürfelter Fetakäse hinzugefügt-01 Okt 2009

von COOKYKAMP2

Verwendete verschiedene Zutaten. Sehr schöner Salat, aber ich habe mehr Gewürze hinzugefügt als verlangt. Um es etwas griechischer zu machen, habe ich noch Feta-Käse hinzugefügt. Danke!-24. Juli 2008


Rezeptzusammenfassung

  • 1 (16 Unzen) Packung Rotini-Nudeln
  • 1 Packung (10 Unzen) gefrorener gehackter Spinat
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 3 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 7 Unzen zerbröckelter Feta-Käse
  • 1 Esslöffel getrocknetes Dillkraut
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Nudeln dazugeben und 8 bis 10 Minuten kochen lassen oder bis sie al dente abtropfen lassen und aufbewahren. Währenddessen in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze Wasser zum Kochen bringen. Spinat hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen oder bis der Spinat zart ist, abtropfen lassen und aufbewahren.

In einem großen Topf bei mittlerer Hitze Olivenöl erhitzen und Knoblauch goldbraun braten, Nudeln und Spinat hinzufügen und mischen.

Vom Herd nehmen und zehn Minuten abkühlen lassen. Feta und Dill zugeben, gut vermischen und servieren.


Rezeptzusammenfassung

  • Salat:
  • 3 Tassen ungekochte Farfalle (Nudeln mit Fliege)
  • Kochspray
  • 1 (8-Unzen) Thunfischsteak (ca. 3/4 Zoll dick)
  • ⅛ Teelöffel Salz
  • 1 ½ Tassen geschälte Gurken in Scheiben
  • ¾ Tasse (3 Unzen) zerbröckelter Feta-Käse mit Pfefferkörnern
  • ¼ Tasse grob gehackte rote Zwiebel
  • ¼ Tasse in Scheiben geschnittene Kalamata-Oliven
  • ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 12 Kirschtomaten, halbiert
  • Dressing:
  • ¼ Tasse frischer Zitronensaft
  • 2 Teelöffel natives Olivenöl extra
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • ⅛ Teelöffel Salz

Um den Salat zuzubereiten, Nudeln nach Packungsanweisung kochen, dabei Salz und Fett weglassen. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen. Abtropfen in eine große Schüssel geben.

Eine große, mit Kochspray beschichtete Grillpfanne bei starker Hitze erhitzen. Thunfisch mit 1/8 Teelöffel Salz bestreuen. Fügen Sie Thunfisch hinzu, kochen Sie 5 Minuten auf jeder Seite oder bis zum gewünschten Gargrad. Aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen. Thunfisch in 1-Zoll-Stücke schneiden. Thunfisch, Gurke und die nächsten 5 Zutaten (Gurke bis Tomaten) zu den Nudeln geben.

Um das Dressing zuzubereiten, Zitronensaft und die restlichen Zutaten mischen und mit einem Schneebesen verrühren. Über den Salat träufeln und vorsichtig schwenken.


Griechische Nudelsalat

Dieser griechische Nudelsalat ist eines meiner Lieblingsrezepte für Nudelsalat aller Zeiten. Ich mache es seit Jahren und es ist ein bewährtes Rezept, das bei Kirchen-Potlucks und Hinterhofgrills immer ein Hit ist.

Ich bin mir nicht sicher, was an Peperoni griechisch ist, aber es funktioniert in diesem Rezept, also beschwere ich mich nicht. Aber Sie können ihn für eine vegetarische Version dieses Salats immer weglassen.

Ich habe kürzlich entdeckt, dass Hormel Peperoni-Minis herstellt. Sie haben die perfekte Größe für diesen Salat und Sie müssen sich nicht um das Aufschneiden der Peperoni kümmern. Ich bin für alles, was Zeit in der Küche spart!

Im Sommer, wenn ich frische Kräuter im Garten habe, verwende ich diese anstelle der getrockneten. Und natürlich können Sie immer mehr oder weniger von allem hinzufügen, was Ihrem Geschmack entspricht. Manchmal füge ich eine gewürfelte Gurke hinzu, wenn ich eine zur Hand habe.

Ich serviere dieses Gericht oft als Mahlzeit mit etwas knusprigem Brot als Beilage. Es ist perfekt für die heißen Sommertage, wenn Sie etwas Leichtes machen möchten, das die Küche nicht aufheizt.

Mein Mann ist ein großer Nudelsalat-Fan und dies ist eines seiner am häufigsten nachgefragten Rezepte. Wie die meisten Kinder haben auch meine immer noch eine Vorliebe für Nudelsalat, aber dieser hat Peperoni, was für sie ein Schritt in die richtige Richtung ist.

Dieser Salat kann mehrere Tage im Voraus zubereitet werden, aber ich probiere und passe die Gewürze immer gerne vor dem Servieren an. Vielleicht möchten Sie sogar etwas mehr Öl und Essig hinzufügen, wenn die Nudeln den größten Teil des Dressings aufgesogen haben.

Und da das Dressing nicht auf Mayonnaise basiert, ist dieser Nudelsalat perfekt für Picknicks und andere Treffen im Freien. Wundern Sie sich nicht, wenn Sie viele Anfragen nach dem Rezept bekommen. Genießen!


WIE MAN GRIECHISCHEN NUDELSALAT ZUBEREITET

Griechischer Nudelsalat kommt genauso einfach zusammen wie sein Vorgänger, der klassische griechische Salat. Der einzige Unterschied? Nudeln übernehmen den Salat. Ja bitte.

  1. Die Nudeln al dente kochen und abkühlen lassen.
  2. Bereiten Sie das Gemüse vor, während die Nudeln kochen.
  3. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben, mit italienischem Dressing beträufeln und vermengen.
  4. Kühl stellen oder gleich servieren.


Griechische Nudelsalat

Die Welt ist groß, und als unsere Mutter auf der Suche nach einem besseren Leben aus Griechenland auswanderte, hätte sie insbesondere an mehreren Orten landen können, die Vereinigten Staaten und Australien hatten bereits eine beträchtliche Anzahl griechischer Einwanderer, denen sie hätte beitreten können. Der Umstand hatte jedoch ihr Dock in Nova Scotia. Von dort reiste sie nach Montreal, wo sie sich niederließ, arbeitete und genug Geld sammelte, um nach Griechenland zurückzukehren, um unseren Vater zu heiraten und dann mit ihm nach Kanada zurückzukehren. In diesen frühen Jahren haben unsere Eltern mehrere ihrer Geschwister gesponsert und auch sie machten sich auf den Weg über den Ozean. In Montreal wurden die meisten ihrer Kinder geboren und ihre Familien großgezogen.

Wir lieben unsere Stadt. Es hat eine reiche Geschichte (einige davon umstritten) und tatsächlich feiert Montreal derzeit sein 375-jähriges Bestehen. Es ist ein energiegeladener Ort mit einem europäischen Einfluss, der sich in Architektur, Kunst, Essen und Menschen zeigt. Obwohl es offiziell eine zweisprachige Stadt ist, wobei Französisch und Englisch die beiden offiziellen Sprachen unserer Provinz Quebec sind, ist diese Beschreibung etwas vereinfacht. Tatsächlich ist Montreal eine großartige multikulturelle und mehrsprachige Metropole, in der neue Einwanderer aus allen Ecken der Welt ankommen und unsere Stadt bereichern. Es gibt so viele offensichtliche Gründe, Montreal zu lieben (Sie sollten uns besuchen!) und doch gibt es einen guten Grund, der oft übersehen oder verflucht wird. Das Wetter. Das ist richtig, das Wetter! Es kann schrecklich sein, aber wir würden es nicht gegen die Welt eintauschen.

Wie in den meisten Teilen Kanadas spüren wir in Montreal die Jahreszeiten. Es gibt keine nahtlose Fortsetzung des großartigen Wetters, das Sie durch Sommer, Herbst, Winter und Frühling trägt. Ach nein! In Kanada bist du kennt wenn es Winter ist und du ihn umarmst. Sie fahren Ski, schaufeln, skaten, schaufeln, rutschen Berge hinunter, schaufeln, bauen Schneemänner und schaufeln. Dies lässt Sie natürlich die heißen, feuchten und sonnigen Tage des Sommers wirklich schätzen. Für uns beginnt das Leben im Sommer mit dem Victoria Day, einem langen Wochenende, einem Nationalfeiertag, der am Montag vor dem 25. Mai stattfindet, um dem Geburtstag von Königin Victoria zu gedenken. Und das bringt uns schließlich zu diesem Salat. Wärmeres Wetter wird mit Grillsaison gleichgesetzt, und während die Grillabende in der ganzen Stadt angeheizt werden, brauchen wir köstliche Beilagen, um unsere Mahlzeiten abzurunden. Dieser schmackhafte und superleichte griechische Orzo-Nudelsalat ist die perfekte Begleitung zu allem.

Nützliche Hinweise

Dieser griechische Orzo-Nudelsalat kann direkt nach der Zubereitung gegessen werden, ist aber tatsächlich noch leckerer, wenn Sie ihn ein paar Stunden ruhen lassen. Sie können es kalt, direkt aus dem Kühlschrank oder bei Raumtemperatur haben. Beides ist in Ordnung und beides ist lecker.

Dieses griechische Rezept für Orzo-Nudelsalat verlangt nach Pesto. Wenn Sie zufällig hausgemachtes Pesto haben, ist es großartig. Verwende das! Wenn Sie dies nicht tun, kaufen Sie einfach ein Pesto von guter Qualität in Flaschen. Bewahren Sie Ihr geöffnetes Glas im Kühlschrank auf, damit Sie diesen Salat immer wieder neu zubereiten können.

Es ist nicht immer einfach, entsteinte Kalamata-Oliven zu finden, daher müssen Sie den Kern möglicherweise selbst entfernen. Es ist ziemlich einfach zu tun. Nehmen Sie einfach ein Messer mit einer breiten (aber nicht zu scharfen) Klinge und drücken Sie auf Ihre Olive, genug, um sie aufzuspalten. Dann die Grube vorsichtig heraushebeln. Bitte ersetzen Sie hier nicht konservierte, entkernte Oliven. Diese sind normalerweise eklig und schmecken nach salzigem Plastik.

Wenn Sie Orzo nicht mögen, können Sie diesen Salat ganz einfach mit einer anderen Art kleiner Pasta zubereiten. Probieren Sie Makkaroni oder Ditalini-Nudeln.

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Wenn Sie etwas mehr Kaloriengeschmack haben möchten, versuchen Sie, etwas griechischen Feta-Käse auf diesen Salat zu bröckeln. Es ist köstlich (wie alles mit Feta belegt).


20 Minuten

Dieses Nudelsalat-Rezept ist in genau 20 Minuten zubereitet! Ich verspreche... ich habe es zeitlich festgelegt 3 mal! Aber Sie müssen schnell und effizient arbeiten. Wenn Sie Ihr Wasser auf dem Herd zum Kochen bringen, machen Sie sich daran, das Gemüse zu schneiden und das Dressing zuzubereiten! Auf diese Weise müssen Sie, wenn die Nudeln gekocht und abgetropft sind, nur noch alles zusammenfügen und werfen!


Wie man griechischen Nudelsalat macht

  1. Nudeln kochen: Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Nachdem Sie die Nudeln abgesiebt haben, spülen Sie sie gut mit kaltem Wasser aus dem Wasserhahn ab, bis sie vollständig abgekühlt sind. In einer großen Schüssel beiseite stellen.
  2. Bereiten Sie das Gemüse vor: Alle Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden. Ich mag es, die Oliven halbiert zu haben, aber Sie können sie ganz behalten. Ich habe sowohl gewürfelten als auch zerbröckelten Feta im Salat, um sicherzustellen, dass jeder Bissen ein bisschen käsig ist. Alle Zutaten in die große Schüssel mit den abgekühlten Nudeln geben.
  3. Bereiten Sie das griechische Salatdressing zu: Alle Zutaten für das Dressing in ein Einmachglas geben und gut schütteln, bis alles gut vermischt ist. Über den Salat gießen und alles gut vermischen.
  4. Den Salat fertig machen: Mit Oregano, zerbröckeltem Feta und etwas frisch gemahlenem Pfeffer garnieren.

Leichter griechischer Nudelsalat

Etwas am Sommer lässt mich und meine Familie immer Lust auf Nudelsalat haben. Es ist einfach eine großartige Möglichkeit, etwas Kaltes und Erfrischendes zu essen, aber mit etwas mehr Volumen, als einige grüne Salate bieten. Und wer liebt nicht einen guten Teller Pasta? Vor allem, wenn es so lecker schmeckt wie dieses. Sie werden die Mischung der Aromen darin lieben. Es ist so frisch und leicht. Die spritzige Zitrone und der süße Honig im Dressing, die frische Minze und die bitteren Oliven und die zusätzliche Knusprigkeit der Gurken und roten Zwiebeln machen jeden Bissen zu einem Genuss! Bei so viel Geschmack würden Sie nie vermuten, dass dieser Salat eine gesündere Version eines normalen hellen griechischen Nudelsalats ist.


Griechische Nudelsalat

Wir lieben Nudelsalat im Sommer. Die heißen Sommernächte verlangen einfach nach kalten Speisen wie Nudelsalat.

Letzten Sommer waren wir alle süchtig nach diesem mexikanischen Nudelsalat mit Cajun-Garnelen. Es ist erstaunlich. Apropos, das muss ich bald wieder machen!

In diesem Sommer ruft griechischer Nudelsalat jedoch jedes Mal meinen Namen, wenn ich eine einfache Beilage möchte. Oder eine schnelle Hauptmahlzeit, wenn Sie sie mit gegrilltem Hühnchen oder Garnelen servieren.

Meine ganze Familie liebt diesen griechischen Nudelsalat. Aber andererseits lieben sie alle auch normalen griechischen Salat, was mich wirklich überrascht hat. Ich weiß, dass nicht alle Kinder schwarze Oliven und Feta-Käse lieben, aber meine sind so etwas seltsam und haben immer beides geliebt. Sie mögen Kalamata-Oliven nicht, also verwende ich immer schwarze, aber Sie könnten auf jeden Fall stattdessen Kalamata-Oliven verwenden, wenn Sie es vorziehen. Normalerweise lasse ich die rote Zwiebel weg und serviere sie einfach nebenher, damit mein Mann und ich sie hinzufügen können, aber die Kinder müssen es nicht. Am Ende wählen sie es aus und es lohnt sich einfach nicht, wenn sie alles andere an diesem Nudelsalat lieben!

Und das Beste an diesem griechischen Nudelsalat? Sie können es ganz einfach im Voraus zubereiten, damit Sie während des schönsten Teils des Nachmittags nicht mit dem Kochen beschäftigt sind. Wenn Sie es irgendwohin mitbringen, können Sie es im Voraus mischen &ndash oder Sie können das Dressing getrennt lassen und es zusammenwerfen, wenn Sie es verzehrfertig &ndash beides ist in Ordnung.

Das Schlimmste ist, dass, wenn Ihre Familie so ähnlich wie meine ist, Sie wahrscheinlich noch Reste haben.