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Gefüllte Kartoffeln im Ofen

Gefüllte Kartoffeln im Ofen


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Kochen Sie die Salzkartoffeln 30 Minuten lang. Wir nehmen sie heraus, lassen sie abkühlen und schöpfen sie mit einem Löffel der Länge nach aus dem Kern. Wenn Sie möchten, können Sie die Kartoffeln schälen, bevor Sie sie in den Ofen geben. Oder Sie braten das Gemüse und das Fleisch in Öl an. Ich habe mich für eine diätetische Version des Rezepts entschieden.
Nacheinander mit etwas von jeder Zutat (Käse, 2, 3 Butterwürfel, Schinken, Zwiebelscheiben, Knoblauchscheiben, Fleisch) füllen, würzen, einen Esslöffel Sahne darauf geben und 30 Minuten backen, in -eine mit Butter gefettete Pfanne.

5 Minuten vor dem Herausnehmen den Käse reiben und eine Tomatenscheibe auf jede Kartoffel legen. Wir können sie auch mit roten Zwiebelringen dekorieren.
Zum Servieren legen wir sie vorsichtig auf einen Teller, bestreut mit Petersilie oder Salatblättern.


Großer Appetit.
GDC


Zubereitungsart

Ofenkartoffeln gefüllt mit Käse

Kartoffeln waschen und mit der Schale kochen. Kochen Sie genug, um stark genug zu bleiben

KARTOFFELN IM OFEN GEFÜLLT

Die Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie kochen, die Zwiebel mit dem Fleisch und der Leber in einem Topf anbraten.


Kartoffeln gefüllt mit Champignons

Die Kartoffeln werden gewaschen und mit einem groben Schwamm gereinigt. Mit einer Gabel leicht einstechen, mit Öl einfetten und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. 50-60 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen, sie sind fertig, wenn die Gabel leicht hineingleitet. Einige Augenblicke abkühlen lassen, dann die Deckel vorsichtig aufschneiden. Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen. Den Kern in eine Schüssel geben und passieren.

Öl in einer Pfanne erhitzen, die gewürfelten Champignons dazugeben und ca. 5 Minuten auf dem Feuer stehen lassen.

Die fein gehackte Zwiebel dazugeben, mit den Champignons mischen und ca. 2-3 Minuten auf dem Feuer stehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

1-2 Minuten abkühlen lassen, dann mit der gehackten Petersilie über den Kartoffelkern legen. Gut mischen, bis eine homogene Zusammensetzung entsteht.

Füllen Sie die ausgehöhlten Kartoffeln mit der entstandenen Masse, legen Sie sie zurück in das Blech und stellen Sie sie 10 Minuten lang in den Ofen - 160 Grad C und 5 Minuten lang im Ofen auf den Grill, um sie leicht zu bräunen.


Gebackene und gefüllte Kartoffeln & #8211 günstiges und schnelles Rezept, das einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt

Cristina Popescu

Wenn Sie schnell etwas Konsistentes zubereiten möchten, ist das Rezept des Küchenchefs aus Resita, Uica Mihai, am geeignetsten und am einfachsten zuzubereiten.

Uica Mihai sagt, dass in der rumänischen Küche die Kartoffel einfach ist. es kann auch für raffinierte rezepte verwendet werden, aber auch für die einfachsten. Ein Gericht, das nicht viel kostet und schnell zubereitet ist, sind gefüllte Kartoffeln mit allen möglichen Zutaten.

Hier unten ist das von Uica Mihai vorgeschlagene Rezept laut adevarul.ro.

& # 8222Wählen Sie sechs so große Kartoffeln, reiben Sie sie mit einem harten Schwamm ab, wischen Sie sie mit einem Leinentuch ab und backen Sie sie eine halbe Stunde bei 170 Grad im Ofen. Vergessen Sie nicht, sie mit Öl einzufetten, damit die weiche Haut herauskommt.

Dann diese Kartoffeln heiß der Länge nach halbieren, mit einem Teelöffel das Kerngehäuse herauskratzen, sodass noch zwölf Boote übrig sind.

Und das Kartoffelpüree mit etwas fein gehackten Rippchen, gebratenem und ausgepresstem Fett, zwei geschlagenen Eiern in einer Schüssel mit drei Esslöffeln Sauerrahm, viel grüner Petersilie, Salz, Pfeffer und einer Prise Paprika mischen.

Füllen Sie nun die Boote vorsichtig, kippen Sie sie, legen Sie sie in einer Reihe auf das Blech und schieben Sie sie erneut in den Ofen, diesmal bei starker Hitze, ca. 210 Grad, bis sie Bräunung und knusprige Kruste bekommen.

Alles, was Sie tun müssen, ist, die Kartoffeln in einem Teller mit etwas Butter obenauf zu servieren und darauf zu achten, dass Sie neben etwas anderem ein Bier haben & #8230. Ansonsten & # 8230 Ha-Schinken! Miau-miau! & # 8221, zeigt den Koch.


Gebackenen Kartoffeln

Die Kartoffeln werden jeweils in Lebensmittelfolie gewickelt und in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen gestellt und eine Stunde ruhen lassen. Der Fisch ist vorbei. Zwiebel, Knoblauch schälen und mahlen. Frühlingszwiebeln und Dill in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel goldbraun braten, den Knoblauch dazugeben und eine weitere Minute auf dem Feuer lassen.

Entfernen Sie die Kartoffeln. Aufdecken, halbieren und das Kerngehäuse entfernen, wobei etwas davon an den Wänden der Kartoffel verbleibt.
In die Schüssel mit dem Kern der Kartoffeln, Röstzwiebeln und Knoblauch, gehacktem Gemüse geben. Mit Salz und Pfeffer würzen, mischen.

Mit der fertigen Mischung die Kartoffelhälften füllen und etwa 1 Zentimeter bis zum Rand lassen. Es glättet
die Oberfläche der Mischung und schlagen Sie vorsichtig ein Ei in jede Hälfte der Kartoffel. Die Kartoffeln auf ein Blech legen und weitere 10 Minuten backen.