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Fleischbällchensuppe

Fleischbällchensuppe


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Hackfleisch, Eier, Reis, Salz, Pfeffer und Petersilie in einer Schüssel vermischen und daraus Kugeln formen.

Wir putzen den Sellerie und die Karotte, schneiden sie in Scheiben und bringen sie in einem Topf mit Wasser zum Kochen.

Nach ein paar Minuten die fein gehackte Zwiebel, den in kleine Würfel geschnittenen Pfeffer und die Zucchini halbieren, dann die Scheiben zugeben und das Gemüse kochen lassen.

Mit Knorr und Pfeffer abschmecken.

Wenn das Gemüse fast gar ist, Brühe und Nudeln hinzufügen und nach 5 Minuten die Fleischbällchen hinzufügen.

5 Minuten vor dem Ausschalten den Borschtsch und die Petersilie zugeben.

Heiß servieren.