'60 Minutes' schaut auf den verrückten Trüffelmarkt

Edel-Trüffel werden „wie Drogen gehandelt und von Schlägern gestohlen“

Gestern Abend 60 Minuten warf einen Blick auf die Trüffeljagd und zeigte entzückende Jagdhunde, die die klumpigen Pilze ausgraben. Es gibt viele lustige Fakten: Früher benutzten Jäger Schweine, um Trüffel zu finden, aber die Schweine aßen sie; ein 2-Pfund-weißer Trüffel kostete 2010 330.000 US-Dollar; und Räuber stehlen manchmal Trüffeljagdhunde.

Sehen Sie sich unten an, wie Trüffel "wie Drogen gehandelt, von Schlägern gestohlen und durch minderwertige Importe aus China bedroht werden". Skandal!

Der Daily Byte ist eine regelmäßige Kolumne, die sich mit interessanten Nachrichten und Trends über das Essen im ganzen Land befasst. Klicken Sie hier für vorherige Spalten.

Bevorzugen Sie nach Möglichkeit Vollkornprodukte.

• Tomatensauce
• Senf
• Barbecue Soße
• Rotweinessig
• Salsa
• Natives Olivenöl extra, Rapsöl, fettfreies Kochspray
• Kapern und Oliven im Glas
• Pfeffersoße

Viele Saucen und Gewürze enthalten überraschend viel Natrium und Zucker. Suchen Sie nach zuckerfreien Sorten. Behalte den Natriumspiegel im Auge, besonders wenn du weniger Salz konsumierst.

Ersetzen Sie Mayonnaise und andere fettreiche Gewürze durch Optionen wie Salsa und scharfe Sauce oder wählen Sie leichte Mayonnaise.

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Schau das Video: Trüffel: Der teuerste Pilz der Welt - Welt der Wunder (Juni 2022).