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Rezept für Erdnussbutter-Mousse

Rezept für Erdnussbutter-Mousse


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  • Mousse
  • Schokoladenmousse

Schlagen Sie dieses schnelle und einfache mousseähnliche Dessert für einen auf. Alles, was Sie brauchen, ist Erdnussbutter, griechischer Joghurt und Schokoladenstückchen.

1 Person hat das gemacht

ZutatenPortionen: 1

  • 2 Esslöffel Erdnussbutter
  • 50 g dicker griechischer Joghurt
  • 1/2 Teelöffel Stevia oder nach Geschmack
  • 1/8 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Esslöffel Schokoladenstückchen oder nach Geschmack

MethodeVorbereitung:5min ›Kochen:1min ›Fertig in:6min

  1. Erdnussbutter in einer mikrowellengeeigneten Schüssel etwa 20 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, bis sie flüssig und glatt, aber nicht heiß ist.
  2. Rühren Sie griechischen Joghurt mit einem Löffel in die Erdnussbutter, bis er glatt ist, und kratzen Sie überschüssige Erdnussbutter ab, die am Löffel haftet. Stevia und Vanilleextrakt einrühren. Schokoladenstückchen unterheben.

Notiz:

Für einen stärkeren Erdnussbuttergeschmack verwenden Sie bis zu 3 Esslöffel Erdnussbutter.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(9)

Bewertungen auf Englisch (7)

von lutzflcat

1.11.17 Als erstes muss ich sagen, dass ich nach dem Blick auf die Nährwertaufschlüsselung nicht überzeugt bin, wie „gesund“ das ist, aber ich kann sagen, dass es lecker ist. Ist sicherlich schnell zuzubereiten und hat, wenn es in eine Schüssel oder ein kleines Glas gepumpt wird, tatsächlich eine gute Präsentation (schön genug für ein Firmendessert). Ich habe nur ein paar Schokoladenstückchen darauf gestreut, anstatt sie einzumischen, und die Konsistenz ist unglaublich glatt und erdnussig. Beim nächsten Mal werde ich mehr griechischen Vanillejoghurt hinzufügen, der die Mousse-Textur meiner Meinung nach noch mehr aufhellt. Ich kann sehen, wie man eine gehackte Banane oder sogar ein paar knusprige Speckstücke hineinmischt. Sarah, danke für das Teilen deines Rezepts. •••••UPDATE 25.12.17••••• Zu Ihrer Information, ich habe das gestern gemacht und die Erdnussbutter durch Nutella ersetzt, was eine schöne Variation dieses einfachen Desserts war.-11. Januar 2017

von bosemell

Ich hatte etwas griechisches Naturjoghurt, das ablief, also suchte ich nach Rezepten damit. Ich bin froh, dass ich mich für dieses entschieden habe, um es zu versuchen. Lecker!! Ich hatte keine Vanille mehr, also habe ich ein wenig Vanilleproteinpulver hineingegeben. Perfektes kleines Tablett, wenn ich Lust auf Erdnussbutter habe.-16. August 2018

von radergirl1

Ich habe Adams Erdnussbutter und fettarmen Naturjoghurt verwendet, so dass es etwas dünn ausgefallen ist. aber es war wirklich gut für eine späte Nacht, ich möchte etwas Süßes, aber ich brauche Protein, einen Snack. Habe es mit Honig gemacht und die Schokochips weggelassen, aber nur weil ich sie nicht hatte.-24 Dez 2017


Cremiges Erdnussbutter-Mousse

Ich habe auf meinem Blog in den letzten Monaten so oft von dem Sommer geschwärmt, den wir hier im Bundesstaat New York hatten, dass Sie es wahrscheinlich satt haben, davon zu hören. Rate mal? Ich bin noch nicht fertig. Wir hatten vor ein paar Wochen eine weitere Hitzewelle und es fiel zufällig auf die Woche von Mr. Wishes #8217 Geburtstag.

Mit dieser cremigen Erdnussbutter-Mousse fand ich das perfekte Dessert für ihn: etwas mit Erdnussbutter, etwas Schokolade als Ergänzung zu dieser Erdnussbutter und No-Bake (dieser Teil war für mich). Hey, du musst die Küche manchmal kühl halten, weißt du? Sie können auch meine Erdnussbutter-Corn-Flake-Cluster herstellen, wenn Sie das möchten. Vor allem, wenn man bedenkt, dass er gerade daran arbeitete, unseren Haustürknauf zu wechseln und an seinem Geburtstag die Tür den größten Teil des Nachmittags weit geöffnet hatte. Hallo an zig Millionen neue Fliegen als Mitbewohner und stundenlange Abkühlung im Freien. Ich klang total wie meine Eltern damals – “I’m zahle nicht um draußen zu kühlen/heizen!”

Ich freue mich sehr, dass Sie hier sind! Folgen Sie auf Pinterest für mehr Inspiration!

Wie auch immer, letztes Jahr habe ich Mr. Wishes diesen Reese’s Peanut Butter Layer Cake gemacht und musste dieses Jahr wieder liefern…

Dieses cremige Erdnussbutter-Mousse-Rezept stammt von Das Kochbuch für das Abendessen unter der Woche: Einfache familienfreundliche Rezepte für die tägliche Hausmannskost, die gerade von meiner lieben Freundin Mary vom Blog Barefeet in the Kitchen veröffentlicht und geschrieben wurde. Mary und ich hatten uns vor Jahren online kennengelernt, als ich mit dem Bloggen anfing. Ich hatte das Vergnügen, sie persönlich zu treffen, als ich 2014 zu BlogHer Food Miami ging. Ihr lächelndes Gesicht war das erste bekannte Gesicht, das ich sah, als ich mich für die Konferenz anmeldete. Sie ist ein toller Mensch und eine tolle Köchin! Jedes einzelne Rezept, das ich von ihr gemacht habe, bläst meine Geschmacksknospen immer wieder weg. Sie ist eine dieser Bloggerinnen, denen ich vertrauen kann, dass ihre Rezepte mich nie im Stich lassen werden (und ich habe mehrere davon gemacht).

Ich liebte Marys Notiz in ihrem Buch unter dem Rezept für cremige Erdnussbutter-Mousse, die vorschlug, Nüsse darüber zu streuen, damit jeder, der sie isst, weiß, dass das Dessert Nüsse enthält, falls Allergien auftreten. Ich nahm ihren Vorschlag auf und liebte den Bissen, den es der Mousse mit jedem Bissen gab!

Unnötig zu erwähnen, dass diese Mousse süchtig macht und absolut lecker ist. Es wird Ihnen bei jedem Potluck, Feiertag, Geburtstag oder einfach nur, wenn Sie Gesellschaft zum Nachtisch haben, gute Dienste leisten. Hier sind einige andere leckere Erdnussbutterrezepte für Ihren Genuss. Machen Sie dies auf jeden Fall für den Erdnussbutter-Liebhaber in Ihrem Leben und schauen Sie sich bald Marys Kochbuch an, um andere großartige Rezepte zu finden ’ Sie werden es nicht bereuen! Probieren Sie auch diese Double Peanut Butter Cookies von meiner Freundin Michelle!


Rezeptzusammenfassung

  • 1 2 Unzen bittersüße oder halbsüße Schokoladentafel
  • ⅓ Tasse Schlagsahne
  • ½ 8 Unzen Packung Frischkäse, weich
  • ⅔ Tasse cremige Erdnussbutter (verwenden Sie keine natürliche Erdnussbutter)
  • 2 Esslöffel Milch
  • ½ Tasse gesiebter Puderzucker
  • ½ Teelöffel Vanille
  • 1 Rezept Schokoladen-Ganache

Für Schokoladenlocken mit einem Sparschäler am Rand des Schokoriegels entlang kratzen, um kleine Späne beiseite zu legen.

In einer gekühlten kleinen Rührschüssel Schlagsahne mit gekühlten Rührbesen eines elektrischen Mixers bei niedriger bis mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.

In einer mittelgroßen Rührschüssel Frischkäse, Erdnussbutter und Milch mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis sie vermischt sind. Puderzucker und Vanille einrühren, bis die Mischung glatt ist. Die geschlagene Schlagsahne vorsichtig zur Hälfte unterheben, bis die Mischung glatt ist. Abgedeckt 2 Stunden oder bis zu 24 Stunden kalt stellen.

Zum Servieren mit einem Spritzbeutel* mit einer sehr großen Sternspitze Erdnussbutter-Mousse in die Schüssel mit 16 Teelöffeln spritzen. Mit einem Spritzbeutel mit kleiner runder Spitze Schokoladen-Ganache über Erdnussbutter-Mousse auf Löffel spritzen. Mousse mit Schokoladenlocken bestreuen. Ergibt 16 Portionen.


Erdnussbutter-Mousse-Tassen

Jeder kann dieses schnelle und einfache Dessert zubereiten – selbst WENN Sie behaupten, Sie seien ein schrecklicher Bäcker, versprochen! Es handelt sich um eine einfach zuzubereitende Erdnussbutter-Mousse, die in einem Blätterteigbecher serviert und mit Schokoladenstückchen gekrönt wird. Ich würde sagen, dies wäre ein guter Valentinstags-Leckerei, obwohl es sicherlich zu jeder Jahreszeit ein köstliches kleines Dessert ist. Ich habe aus Versehen fünf gegessen, als ich sie getestet habe. Der Perfektionist in mir wollte sicherstellen, dass sie perfekt sind, bevor er sie mit der Welt teilt. Das klingt nach einer gültigen Entschuldigung dafür, fünf zu essen, nicht wahr?

Ich arbeite in den nächsten Monaten mit Pepperidge Farm® Puff Pastry zusammen, um Rezepte für meine Leser zu kreieren, und ich habe auch einige sehr aufregende Neuigkeiten zu teilen, wie Sie eine Reise zum Pepperidge Farm® Innovation Center in Norwalk, CT, gewinnen können indem Sie Ihre eigene Idee teilen, mit Blätterteig etwas Leckeres zu kreieren! Scrollen Sie zum Ende dieses Beitrags, um weitere Informationen zu erhalten.

Dies sind die Tassen, nach denen man im Laden Ausschau halten sollte. Sie werden von Pepperidge Farm® hergestellt und Sie finden sie in der Tiefkühlabteilung in der Nähe der gebäckähnlichen Tortenkruste. Dies sind Mini-Desserthäppchen. Wenn Sie lieber ein individuelleres, größeres, schickes Dessert zubereiten möchten, greifen Sie stattdessen zu den Blätterteigschalen.

Die Blätterteigbecher sind so einfach zu verarbeiten. Direkt aus dem Gefrierschrank brechen Sie sie einfach auseinander und legen sie mit den “cut”-Linien nach oben auf Ihr Backblech. Sie werden wie abgebildet im Ofen aufgehen. Dann stichst du mit dem Ende eines Holzlöffels einfach in die Mitte. Das Ergebnis ist ein kleiner Blätterteigbehälter, in dem Sie Ihre Füllung aufbewahren können. So einfach!

Dies ist alles, was Sie für die Füllungszutaten benötigen. Minimaler Aufwand.

Erdnussbutter mit Zucker mischen, dann Sahne und Vanille hinzufügen. Da ist deine Erdnussbutter-Mousse-Füllung

Wenn Sie einen Spritzbeutel mit dekorativer Spitze haben, können Sie die Füllung in den Spritzbeutel löffeln und in die Tassen spritzen. Wenn nicht, löffeln Sie es einfach in die Ecke eines Gefrierbeutels mit Reißverschluss, schneiden Sie die Ecke des Beutels ab und drücken Sie die Füllung von dort hinein.

Wenn Sie Erdnussbutter wirklich lieben, können Sie Ihr Dessert gleich hier fertigstellen und so servieren. Ich habe das nicht probiert, aber mein Mann hat auch vorgeschlagen, ein kleines Stück Banane unter der Erdnussbutter-Mousse zu verstecken (Nebenbemerkung: er ist ein großer Elvis-Fan).

Ich habe sie mit ein paar Schokostückchen abgerundet. Andere Ideen: Mini-Schokoladenstückchen, Schokoladenstreusel/Jimmies, ein kleines Schokoladenherz, ein Schokoriegelstück & #8230 alles! Da es sich um One-Bite-Desserts handelt, erhalten Sie einen Schluck Erdnussbutter-Mousse und den Vorteil von etwas hinzugefügter Schokolade. Schokolade + Erdnussbutter = LIEBE.

Mein TOP-PICK-Gewinner aus dem letzten Blätterteigrezept, das ich geteilt habe, ist:

Glückwunsch an Averie! Jetzt bist du dran >> In den Kommentaren unten - steile DEIN eigenes Originalrezept/Idee für Blätterteig und/oder wende ein bestehendes Gericht mit Pepperidge Farm® Blätterteig an und gewinne eine Reise zum Hauptsitz der Pepperidge Farm!


The Chew: Zutaten für ein Schokoladen-Erdnussbutter-Mousse-Rezept

Michael Symon teilte mit, wie man mit im Laden gekauften Zutaten ein schnelles Dessert zubereiten kann, das die ganze Familie lieben wird. (stuart_spivack / Flickr)

  • 2 C schwere Schlagsahne
  • 1/2 TL Vanilleextrakt
  • 1 C cremige natürliche Erdnussbutter
  • 1/4 C Zucker
  • 1 C bittersüße Schokoladenstückchen

  • 125 g Frischkäse, weich
  • 2 Esslöffel Erdnussbutter
  • 1 Teelöffel Kakaopulver
  • 1/2 Teelöffel Stevia
  • Schlagsahne (für optionales Topping)
  1. In einer großen Schüssel den Frischkäse glatt rühren.
  2. Erdnussbutter, Kakao und Stevia unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
  3. In eine Servierschüssel geben und wie es ist oder mit Schlagsahne übergossen genießen.

Ernährungsinformation:

Mehr Low Carb Desserts:

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Haftungsausschluss – Dieser Beitrag ist nur zu Informationszwecken gedacht und sollte nicht als medizinischer Rat ausgelegt werden. Bitte konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie eine Ernährungsumstellung vornehmen.

Offenlegung – Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links.

Hallo & Willkommen!

Ich interessiere mich für den ketogenen Lebensstil und teile kohlenhydratarme, fettreiche Keto-Diät-Rezepte und Inspirationen.


Erdnussbutter-Mousse-Parfaits

Alles Gute zum Nationalfeiertag der Erdnussbutter! Um das zu feiern, habe ich mich mit einigen Bloggerkollegen zusammengetan, um euch ein paar leckere Erdnussbutterrezepte zu präsentieren. Wenn Sie sich diese Erdnussbutter-Mousse-Parfaits angesehen haben, vergessen Sie nicht, zum Ende des Beitrags zu scrollen, um Links zu weiteren Erdnussbutter-Rezepten zu erhalten.

Vor Jahren arbeitete ich als stellvertretender Konditor in einem gehobenen Restaurant in einem Vorort von Philadelphia. Wir hatten ein paar "Standard" -Dessertartikel und dann ein paar mehr, die sich alle paar Wochen änderten. Erdnussbutterparfaits waren eines unserer vorübergehenden Desserts.

Ich erinnere mich nicht einmal genau, was in der Schicht zwischen der Erdnussbutter-Mousse in diesem Restaurant war. Ich denke, es könnte mit zerbröckeltem Erdnusskrokant belegt sein, den ich nicht gerne esse. Also habe ich mir meine eigene Version ausgedacht.

Die Erdnussbutter-Mousse ist eine Mischung aus Erdnussbutter, Frischkäse, Zucker und Vanille, aufgehellt mit Schlagsahne. Ich habe mich dafür entschieden, meine Mousse mit Schokoladenwaffel-Kekskrümeln zu schichten, aber Sie können auch Brownie-Stücke, zerbröckelten Schokoladenkuchen, Schokoladenpudding usw.

Top mit mehr gesüßter Schlagsahne und mehr Krümel (Keks, Brownie, Kuchen, was auch immer) oder gehackten Reese's Erdnussbutter Cup Minis. Hier ist ein Tipp: Am einfachsten hacken Sie diese, wenn sie teilweise gefroren sind. Legen Sie einige für etwa eine Stunde in den Gefrierschrank und hacken Sie sie dann mit einem scharfen Kochmesser.

Diese Parfaits sehen schick aus, und da es zwei Portionen ergibt, wäre es perfekt für das Dessert zum Valentinstag. Der Geschmack ist dekadent, aber die Schlagsahne macht die Textur leicht. Gleichzeitig sind die Aromen jedoch vertraut, sodass es sich nicht "ausgefallen" anfühlt.


Keto-Erdnussbutter-Mousse-Dessert-Rezept

Seit Beginn der Keto-Zeit ist mein Lieblingssnack etwas, das mein Mann gerne „Erdnussbutter-Genuss“ nennt. Es ist im Grunde Erdnussbutter, die mit schwerer (Schlag-) Sahne geschlagen wird. Wenn Sie Stevia mögen oder neu bei Keto sind, können Sie es hinzufügen, aber ich tue es nicht. Ich war sehr lange mit diesem Rezept an sich ziemlich zufrieden, aber letzte Nacht habe ich Himbeeren hinzugefügt und mein Leben hat sich verändert.


Ist Erdnussbutter Keto?

Erdnussbutter sorgt in der Keto-Community für einige Debatten. Aber wenn Sie sich die Kohlenhydrate pro Portion ansehen, können sie in den täglichen Makrobedarf passen.

Da Erdnüsse technisch gesehen Hülsenfrüchte sind, halten sich strikte Keto-Diätetiker von ihnen fern. Sie sind jedoch nicht so kohlenhydratreich wie andere Hülsenfrüchte wie Bohnen.

Persönlich genieße ich meine Erdnussbutter. Ich kalkuliere es einfach in meine Kohlenhydratzahl für den Tag ein und esse es in Maßen.

Für diejenigen, die auf Erdnüsse verzichten oder eine Erdnussallergie haben, können Sie in diesem Rezept Mandel- oder Sonnenblumenkernbutter ersetzen.


SCHOKOLADEN-GANACHE

Du benötigst 2 Zutaten, um Schokoladen-Ganache herzustellen: Sahne und Schokolade.

Für die Erdnussbutter-Mousse wird auch schwere Sahne verwendet, daher ist dies praktisch! Kaufen Sie einfach ein Pint davon: 1 Tasse für die Erdnussbutter-Mousse, 1 Tasse für die Ganache. Nehmen Sie zwei 4-Unzen-Schokolade aus dem Backgang und kombinieren Sie sie mit der warmen Sahne. Das war's, Ganache-Topping ist fertig.

Sie können Milchschokolade, halbsüße Schokolade oder bittersüße Schokolade verwenden. Solange Sie sich an 1 Tasse Sahne und 8 Unzen echter Schokolade halten, haben Sie Ganache!

Eclair Fließband, los geht's!

Stechen Sie mit einem Zahnstocher ein Loch in ein Ende der Eclair-Schale. Die Erdnussbutter-Mousse in einen Spritzbeutel mit kleiner runder oder offener Sterntülle füllen. Ich schlage vor, Wilton runde Spitze 12 zu versenken, die breit genug ist, damit die Mousse herausspritzen kann, aber Sie können sie immer noch in den Eclair schieben. Haben Sie dafür keine Paspelspitze? Mach dir keine Sorgen. Eclair waagerecht halbieren. Sandwich-Mousse drinnen. Einfach.

Lassen Sie zum Schluss jedes gefüllte Eclair ein schönes Bad in der Schokoladenganache nehmen.

Wenn Eclairs auf Ihrer Back-Eimer-Liste standen, ist es jetzt an der Zeit. Keine Ausreden. Wenn Sie sich an ein hochwertiges Brandteigrezept und eine Methode halten, gibt es eine Million Möglichkeiten, Eclairs erfolgreich zu Hause zuzubereiten.



Bemerkungen:

  1. Gajin

    Es stimmt zu, die Meinung sehr unterhaltsam

  2. Munris

    Ich bin hier lässig, war aber speziell registriert, um an einer Diskussion teilzunehmen.

  3. Gardagore

    sehr lustige infos

  4. Voodoocage

    Was für ein faszinierendes Thema



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