Traditionelle Rezepte

Zitronenglasierter Rosenkohl

Zitronenglasierter Rosenkohl


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Zutaten

  • 2 Pfund mittlerer Rosenkohl, getrimmt
  • 1/4 Tasse (1/2 Stick) Butter
  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 2 Teelöffel geriebene Zitronenschale

Rezeptvorbereitung

  • Kombinieren Sie die ersten 4 Zutaten in einem großen Topf. abdecken und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Hitze auf mittel reduzieren. Kochen, bis Rosenkohl knusprig-zart ist, ca. 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren. Zitronensaft einrühren; Unbedeckt kochen, bis die Glasur Rosenkohl überzieht, ca. 1 Minute. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rosenkohl in eine Schüssel geben. Mit Zitronenschale bestreuen und servieren.

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