Traditionelle Rezepte

Karamellisierte Zwiebel und Schalotten Dip

Karamellisierte Zwiebel und Schalotten Dip


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Zutaten

  • 2 Pfund große gelbe oder weiße Zwiebeln, dünn geschnitten
  • 2 große Schalotten, dünn geschnitten (insgesamt ca. 6 Unzen)
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Esslöffel Sherryessig
  • 1/4 Tasse gehackter frischer Schnittlauch
  • 1/4 Tasse normaler griechischer Vollmilchjoghurt

Rezeptvorbereitung

  • Backofen auf 425 ° vorheizen. Zwiebeln, Schalotten, Thymianzweige und Öl in einer großen Bratpfanne mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Braten Sie die Zwiebelmischung alle 10 Minuten um und rühren Sie die Seiten der Pfanne ab, bis die Mischung sich zu zersetzen beginnt und 45–55 Minuten lang goldbraun wird.

  • Thymianzweige wegwerfen. Fügen Sie Wein und Essig hinzu; rühren Sie um, um alle gebräunten Stücke vom Boden der Pfanne abzukratzen. Zwiebelmischung in den Ofen zurückgeben. Weiter rösten, gelegentlich umrühren, bis es tief goldbraun und vollständig karamellisiert ist, ca. 15 Minuten länger. Die Zwiebelmischung zum Abkühlen auf einem Backblech verteilen.

  • Zwiebelmischung auf eine Arbeitsfläche geben und hacken. In eine mittelgroße Schüssel geben. Sauerrahm, Schnittlauch, Joghurt und Zwiebelpulver einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. DO AHEAD Dip kann 3 Tage im Voraus durchgeführt werden. Startseite; Ausruhen.

Rezept von The Bon Appétit Test Kitchen,

Nährstoffgehalt

1 Portion enthält: Kalorien (kcal) 140 Fett (g) 9 Gesättigtes Fett (g) 4Cholesterol (mg) 20Kohlenhydrate (g) 9Dietary Fiber (g) 1Gesamtzucker (g) 4Protein (g) 2Natrium (mg) 45Reviews Section


Schau das Video: Tomaten Zwiebel Chutney (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Gale

    Ich denke, ich kann die Entscheidung korrigieren. Verzweifeln Sie nicht.

  2. Sterling

    Entschuldigen Sie, dass ich mich einmische... Mir ist diese Situation bekannt. Lass uns diskutieren.

  3. Rousse

    Meiner Meinung nach ist er falsch. Ich kann es beweisen. Schreiben Sie mir in PM.

  4. Elim

    Auch dass wir ohne Ihren hervorragenden Satz verzichten würden

  5. Akinokazahn

    Sicherlich. Ich stimme allem oben Gesagten zu. Über dieses Thema können wir sprechen. Hier oder am Nachmittag.

  6. Muhsin

    Bravo ist einfach eine großartige Idee

  7. Milmaran

    Einige seltsame Beziehungen gehen aus.



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