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Koreanisches Steak Tartar

Koreanisches Steak Tartar


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Zutaten

  • 1 asiatische Birne, entkernt, geviertelt
  • 1 1/4 Teelöffel frischer Zitronensaft, geteilt
  • 2 Esslöffel fein gehackte Frühlingszwiebeln
  • 2 Esslöffel natriumreduzierte Sojasauce
  • 2 Teelöffel geröstete Sesamkörner, geteilt
  • 1 1/2 Teelöffel geröstetes Sesamöl
  • 1 Knoblauchzehe, fein gerieben
  • 1/8 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 8 Unzen Filet Mignon, in sehr kleine Würfel geschnitten (ca. 1/8 ')

Rezeptvorbereitung

  • 1 Birnenviertel schälen; in sehr kleine Würfel schneiden (ca. 1/8 "). In eine kleine Schüssel geben und mit 1/4 TL Zitronensaft vermengen. Die restlichen Birnenviertel in dünne Scheiben schneiden. In eine mittelgroße Schüssel geben und mit den restlichen 1 TL Zitrone vermengen Saft.

  • Frühlingszwiebeln, Sojasauce, 1 TL verquirlen. Sesam, Sesamöl, Knoblauch und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel. Fügen Sie Filet Mignon und Birnenwürfel hinzu und werfen Sie sie vorsichtig, bis sie gerade kombiniert sind. Mit Salz abschmecken.

  • Tartar ordentlich über Birnenscheiben geben. Mit 1 TL bestreuen. Sesam und mit Schnittlauch garnieren.

Rezept von The Bon Appétit Test Kitchen,

Nährstoffgehalt

Eine Portion enthält: Kalorien (kcal) 45,2% Kalorien aus Fett 50,7 Fett (g) 2,5 gesättigtes Fett (g) 0,9 Cholesterin (mg) 12,3 Kohlenhydrate (g) 1,6 Ballaststoffe (g) 0,5 Gesamtzucker (g) 0,8 Netto-Kohlenhydrate ( g) 1.1 Protein (g) 3.9 Natrium (mg) 97.2Reviews Section


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Bemerkungen:

  1. Maugal

    Es scheint mir, dass dies der großartige Satz ist

  2. Tygojinn

    Welche Worte ... super, tolle Idee

  3. Hwitcumb

    Ich mochte alles, nur wenn sie mehr Geld für den Vortrag hielten oder einen Wettbewerb veranstalteten, wäre es großartig.

  4. Taushura

    Es tut mir leid, aber meiner Meinung nach lagen sie falsch. Ich schlage vor, darüber zu diskutieren. Schreiben Sie mir in PM.

  5. Faezuru

    Ich denke, dass du nicht Recht hast. Ich kann die Position verteidigen.

  6. Nikosida

    Das Thema ist interessant, ich werde an einer Diskussion teilnehmen. Ich weiß, dass wir zusammen eine richtige Antwort geben können.



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