Doppelter RL Ranch Burger

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Ralph Laurens Signature Burger. Sehen Sie sich das Video hier an.

Zutaten

Ralphs Spezialsauce

½ Tasse Mayonnaise (vorzugsweise Hellmann's oder Best Foods)
⅓ Tasse Ketchup (vorzugsweise Heinz)
2 Esslöffel süßes Relish
1 Esslöffel fein gehackte Cornichons
1 Esslöffel fein gehackte rote Zwiebel
1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
¼ Teelöffel scharfe Sauce (vorzugsweise Tabasco)
Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Burger

3 Pfund Hackfleischfutter (20% Fett)
8 Unzen Stoff gebundener Cheddar (wie Cabot), dünn geschnitten
Grüner Blattsalat, geschnittene Tomaten, geschnittene rote Zwiebeln und geschnittene Gurken (zum Servieren)

Rezeptvorbereitung

Ralphs Spezialsauce

Mischen Sie Mayonnaise, Ketchup, Relish, Cornichons, Zwiebeln, Worcestershire-Sauce, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und scharfe Sauce in einer kleinen Schüssel. Sauce mit Salz und Pfeffer würzen.
Do Ahead: Sauce kann 2 Tage im Voraus gemacht werden. Abdecken und kalt stellen.

Burger

Bereiten Sie den Grill für mittlere bis hohe Hitze vor. Teilen Sie das Rindfleisch in 8 Portionen (jeweils ca. 6 Unzen). Arbeiten Sie mit jeweils einer Portion, legen Sie Ihre Hände um das Fleisch und formen Sie es vorsichtig zu einer runden Pastete. Achten Sie dabei darauf, das Fleisch nicht zu fest zu verpacken. Drücken Sie leicht auf das Pastetchen, um es zu glätten, und drücken Sie dann mit dem Daumen eine leichte Vertiefung in die Mitte (dies verhindert, dass sich das Pastetchen beim Kochen ausbaucht).
Beide Seiten der Pastetchen großzügig mit Salz würzen und 5 Minuten grillen. Drehen und mit Käse belegen. Decken Sie den Grill ab und kochen Sie, bis der Käse geschmolzen ist und die Pastetchen mittel-selten sind, weitere 5 Minuten. Auf eine Platte geben und 5 Minuten ruhen lassen.
Bauen Sie Burger mit Brötchen, Pastetchen, Speck, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken und spezieller Sauce.

Rezept von Ralph Lauren Restaurant,

Nährstoffgehalt

Kalorien (kcal) 1030 Fett (g) 70 gesättigtes Fett (g) 26 Cholesterin (mg) 225 Kohlenhydrate (g) 50 Ballaststoffe (g) 3 Gesamtzucker (g) 9 Protein (g) 48 Natrium (mg) 1280

Das BA Summer Grilling Manual: Burger

Bewertungen AbschnittDieses Rezept ist ein Gewinner! Ich habe es geschafft, als es zum ersten Mal veröffentlicht wurde, aber seitdem auch ungefähr viermal. Ich mache das nicht immer mit Speck, je nachdem, was ich zur Hand habe, aber ich habe es immer mit der Comeback-Sauce gemacht, die spektakulär ist! Die Cornichons verstärken es, aber wenn keiner zur Hand ist, ist das Vergnügen immer noch gut genug.

Schau das Video: Late night chorizo grilled cheese (Juli 2022).

Bemerkungen:

Adrastus
2022-04-04, 12:30:11

Ja Danke
Eban
2022-04-30, 05:28:28

Gerne nehme ich an. Meiner Meinung nach ist es wirklich, ich werde an der Diskussion teilnehmen. Gemeinsam können wir zu einer richtigen Antwort kommen. Ich bin versichert.
Arion
2022-05-11, 05:24:12

Ich denke, es ist der ernsthafte Fehler.
Thang
2022-05-25, 13:22:22

Zugegeben, sehr gute Informationen
Domi
2022-06-07, 17:56:36

SuperDuper
Graent
2022-06-22, 15:39:52

Ich denke, dass du nicht Recht hast. Schreiben Sie mir in PM, wir werden reden.
Msrah
2022-07-01, 20:39:18

Meiner Meinung nach machst du einen Fehler. Ich schlage vor, darüber zu diskutieren. Maile mir per PN.