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Zutaten
- 1 Tasse zerbröckelter frischer Ziegenkäse (wie Montrachet; ca. 5 Unzen)
- 3/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/8 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 2 Pfund Yukon Gold Kartoffeln, geschält, dünn geschnitten
Rezeptvorbereitung
Ofen auf 400 ° F vorheizen. Großzügig Butter 11x7x2-Zoll-Glasbackform. Die ersten 7 Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. 1/3 der Kartoffeln in den Boden der vorbereiteten Schüssel legen, leicht überlappen und vollständig abdecken. 1/3 der Sahnemischung darüber gießen. Wiederholen Sie die Schichtung der Kartoffel-Sahne-Mischung noch zweimal. Unbedeckt backen, bis die Kartoffeln weich sind und die Oberseite fleckig goldbraun ist, ca. 1 Stunde 15 Minuten. Heiß servieren.
