Ungewöhnliche Rezepte

Limettengranita mit kandierten Minzblättern und Crème Fraîche

Limettengranita mit kandierten Minzblättern und Crème Fraîche


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Zutaten

Kandierte Minzblätter

  • 12 frische Minzblätter, gewaschen, trocken getupft
  • 1 großes Eiweiß, schaumig geschlagen

Creme fraiche

  • 1/2 Tasse Crème Fraîche oder Sauerrahm
  • 1 1/2 Esslöffel Puderzucker

Rezeptvorbereitung

Granita

  • 2 Tassen Wasser und 1 Tasse Zucker in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Hitze auf mittel reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen. Kühler Sirup. Limettensaft einrühren. Limettensirup in eine 11 x 7 x 2 Zoll große Glasbackform geben. Abdecken und in den Gefrierschrank stellen. Alle 45 Minuten ca. 3 Stunden rühren, bis sie gefroren sind. DO AHEAD Granita kann 2 Tage im Voraus hergestellt werden. Abdecken und gefroren halten.

Kandierte Minzblätter

  • Zucker auf einen kleinen flachen Teller geben. Beide Seiten von 1 Minzblatt leicht mit Eiweiß bestreichen; in Zucker ausbaggern. Das Minzblatt in das Gestell geben. Wiederholen Sie mit den restlichen Minzblättern. Lassen Sie die Minze ca. 3 Stunden bei Raumtemperatur trocknen. DO AHEAD Kann 1 Tag vorher gemacht werden. In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur lagern.

Creme fraiche

  • Crème Fraîche und Zucker mischen. Abdecken und kalt stellen.

  • Zum Lösen die Granita mit der Gabel abkratzen. Löffel Granita in Schalen oder Limettenhälften; Mit Crème Fraîche beträufeln, mit kandierten Minzblättern garnieren und sofort servieren.

Bewertungen Abschnitt


Schau das Video: Minzdip zu Ofenkürbis und Backkartoffel. Dip mit frischer Minze (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Aethelstan

    Zwischen uns sprechen ich für die Hilfe an einen Moderator.

  2. Eadweald

    Hey Leute! Was hast du hier geschrieben? Es scheint, als wären Menschen aus dem gelben Haus hier.

  3. Keiji

    Ich gratuliere, Sie wurden mit einfach brillanter Idee besucht

  4. Zephyrus

    Vielen Dank! Ich werde diesen Blog jetzt jeden Tag besuchen!

  5. James

    Ich glaube, dass du falsch liegst.

  6. Mikasar

    Ach! Leider!



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