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Gebratenes Hähnchen mit Koriander-Limetten-Salsa Verde

Gebratenes Hähnchen mit Koriander-Limetten-Salsa Verde


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Nicht nur für Hühnchen, diese Koriander-Limetten-Salsa Verde hält auch im Kühlschrank gut. Halten Sie eine zusätzliche Charge bereit, um über Fisch, Steak oder Gemüse zu löffeln.

Zutaten

  • 2 Tassen (verpackt) frische Korianderblätter plus mehr zum Garnieren
  • 1/2 Tasse (verpackt) flache Petersilienblätter
  • 6 Esslöffel Olivenöl, geteilt
  • 2 Esslöffel (oder mehr) frischer Limettensaft
  • 1/2 Teelöffel fein geriebene Limettenschale
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 4 6-Unzen-Hähnchenbrust ohne Haut und ohne Knochen
  • Gedämpfter brauner Reis, optional

Rezeptvorbereitung

  • Backofen auf 400 ° vorheizen. Koriander und Petersilie in einer Küchenmaschine fein hacken (Sie sollten ungefähr 2 Tassen haben). Alternativ mit einem Messer fein hacken. Kräuter in eine mittelgroße Schüssel geben; 4 EL unterrühren. Öl, 2 EL. Limettensaft, Knoblauch und Limettenschale. Auf Wunsch mit Salz, Pfeffer und mehr Limettensaft würzen.

  • VORAUS: Kann 5 Tage im Voraus gemacht werden. Abdecken und gekühlt aufbewahren; Vor Gebrauch wieder auf Raumtemperatur bringen.

  • Hähnchenbrust auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Die restlichen 2 EL erhitzen. Öl in einer großen ofenfesten Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer bis hoher Hitze. Hähnchenbrust goldbraun kochen, ca. 3 Minuten pro Seite. In den Ofen geben und 8–10 Minuten braten, bis das Huhn gar ist.

  • Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden. Auf Teller verteilen und Salsa Verde darüber träufeln. Auf Wunsch mit Reis servieren.

Rezept von The Bon Appétit Test Kitchen, Fotos von Ashley Rodriguez

Nährstoffgehalt

Eine Portion enthält: Kalorien (kcal) 370 Fett (g) 23 Gesättigtes Fett (g) 3,5Cholesterol (mg) 100Kohlenhydrate (g) 2Dietäre Faser (g) 1Gesamtzucker (g) 0Protein (g) 40Natrium (mg) 240Reviews Section


Schau das Video: Korianderpesto Rezept - Der Bio Koch #529 (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Caedon

    Sie erlauben den Fehler. Geben Sie ein, wir werden darüber diskutieren.

  2. Sazshura

    Entschuldigung, ich habe das Problem gelöst

  3. Stok

    Vielen Dank für Ihre Hilfe bei diesem Problem. Ich wusste es nicht.

  4. Erconberht

    Darin ist etwas. Ich stimme Ihnen zu, danke für eine Erklärung. Wie immer ist alles genial einfach.

  5. Jotham

    Bravo, Ihre Idee wird nützlich sein

  6. Colt

    Nun, ich stimme Ihrem Satz zu



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