Ungewöhnliche Rezepte

Birnen-, Pancetta- und Walnusssalat

Birnen-, Pancetta- und Walnusssalat


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zutaten

  • 3/4 Teelöffel ganze Koriandersamen
  • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1/2 kleine Schalotte, gehackt
  • 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1 1/2 Unzen dünn geschnittene Pancetta, gehackt
  • 1 großer Kopf Butter Salat, in mundgerechte Stücke zerrissen (ca. 8 Tassen)
  • 1 große rote Anjou-Birne, ungeschält, geviertelt, entkernt, in Scheiben geschnitten
  • 1/4 Tasse grob gehackte geröstete Walnüsse

Rezeptvorbereitung

  • Koriandersamen in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten lang aromatisch rösten. In einen Mörser geben und mit einem Stößel grob mahlen. In eine kleine Schüssel geben. Zitronensaft und Schalotte untermischen. Nach und nach Olivenöl einrühren. Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Schwere mittlere Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Pancetta hinzu und braten Sie sie ca. 4 Minuten lang knusprig an. Auf einen mit Papiertüchern ausgekleideten Teller geben. Salat in eine große Schüssel geben. DO AHEAD Dressing, Pancetta und Salat können 2 Stunden im Voraus zubereitet werden. Dressing und Pancetta bei Raumtemperatur stehen lassen. Salat mit einem feuchten Küchentuch abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.

  • Salat mit Dressing vermengen. Top mit Birnenscheiben, dann Walnüssen und Pancetta.

Bewertungen Abschnitt


Schau das Video: Kohlrabi gefüllt mit Spinat, Schafskäse und Schalotten. Chefkoch (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Durane

    Gut gemacht, deine Idee ist wunderbar

  2. Farlane

    Es tut mir leid, dass ich mich einmische, ich möchte auch die Meinung äußern.

  3. Escalibor

    Ich würde gerne mit dir reden, zu mir ist was ich sagen soll.

  4. Cartland

    Ich finde, dass es der Fehler ist.

  5. Auley

    Meiner Meinung nach haben Sie nicht Recht. Lass uns diskutieren. Schreiben Sie mir in PM, wir werden reden.



Eine Nachricht schreiben