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Cranberry-Apfel-Kompott

Cranberry-Apfel-Kompott

Zutaten

  • 6 Esslöffel leichter Maissirup
  • 2 Esslöffel (verpackt) goldbrauner Zucker
  • 8 Esslöffel (1 Stick) ungesalzene Butter
  • 3 Golden Delicious-Äpfel, geschält, entkernt, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
  • 2 Tassen Preiselbeeren (frisch oder gefroren)
  • 1/2 Tasse plus 1 Esslöffel Zucker

Rezeptvorbereitung

  • Apfelwein, Maissirup und braunen Zucker in einem schweren großen Topf verquirlen. Bei starker Hitze kochen, bis sie auf 1 Tasse reduziert sind, ca. 15 Minuten. Fügen Sie 4 Esslöffel Butter hinzu; Schneebesen bis geschmolzen. Vom Herd nehmen.

  • Die restlichen 4 Esslöffel Butter in einer schweren großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Apfelstücke hinzu; 2 Minuten anbraten. Fügen Sie Preiselbeeren und 1/2 Tasse Zucker hinzu. Rühren Sie ca. 2 Minuten, bis die Preiselbeeren zu platzen beginnen. Reduzierte Apfelweinmischung einrühren. Etwa 6 Minuten kochen lassen, bis die Sirupkonsistenz erreicht ist. Falls gewünscht, mehr Zucker einrühren. DO AHEAD Kann 1 Tag vorher gemacht werden. Abdecken und kühlen. Bei mittlerer Hitze rühren, bis alles durchgeheizt ist. Kompott in eine Schüssel geben und warm servieren.

Rezept von Betty RosbottomReviews Section

Schau das Video: EAT ME - Wie macht man Cranberry Kompott? (Oktober 2020).