Traditionelle Rezepte

Joghurt Panna Cotta mit Kirsch-Pfirsich-Kompott

Joghurt Panna Cotta mit Kirsch-Pfirsich-Kompott


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Zutaten

  • 2 1/2 Teelöffel nicht aromatisierte Gelatine
  • 1 1/4 Tassen Schlagsahne
  • 2 Tassen fettarmer Joghurt
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Kirsch-Pfirsich-Kompott (Klicken für Rezept)

Rezeptvorbereitung

  • Gießen Sie 1/4 Tasse Wasser in eine kleine Schüssel; Gelatine darüber streuen. 10 Minuten stehen lassen. Bringen Sie Sahne und Zucker in einem schweren mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen und rühren Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen. Gelatinemischung hinzufügen und verquirlen, bis sie sich aufgelöst hat. Joghurt und Vanille unterrühren. Die Mischung auf acht 3/4-Tassen-Puddingbecher verteilen. Abdecken und über Nacht kalt stellen. DO AEHAD Kann 2 Tage im Voraus gemacht werden. Tiefgekühlt lagern.

  • Schneiden Sie die Kanten jeder Panna Cotta ab, um sie zu lockern. Stellen Sie jede Tasse 10 Sekunden lang in eine flache Schüssel mit heißem Wasser. Sofort auf Platte umdrehen. Top mit Kompott.

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