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Kartoffelpudding, mit Telemea und Pilzen

Kartoffelpudding, mit Telemea und Pilzen


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Kürbis schälen, reiben und in kaltem Wasser mehrmals waschen, abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden.

Kürbis schälen, reiben und in 2-3 mm dicke Scheiben schneiden.

Das Telemeau und den Käse reiben.

Eine Zwiebel schälen, waschen und in Scheiben schneiden.

Ein Ei mit der sauren Sahne verrühren.

Die Pfanne mit Butter einfetten und eine Schicht (bestehend aus zwei Reihen) dünner Kartoffelscheiben (die Hälfte der vorbereiteten Menge) hineinlegen. Dann die Hälfte der geschnittenen Zwiebel dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, dann eine Schicht geriebene Telemea (die Hälfte der Gesamtmenge) hinzufügen.

Legen Sie die Champignonscheiben in einer einzigen Schicht über das geriebene Telemeau. Als nächstes kommt die restliche Zwiebel, Gewürze (Salz und Pfeffer) der Rest der geriebenen Telemea und dann die letzte Schicht Kartoffelscheiben, ebenfalls bestehend aus zwei Reihen.

Mit Salz und Pfeffer würzen und über die gesamte Oberfläche gießen, die Sahne mit Ei vermischen und dann den geriebenen Käse.

Das Blech mit Alufolie abdecken und bei mittlerer Hitze in den Ofen schieben. Nach 30 Minuten, in denen die Zutaten gedünstet zubereitet wurden, nehmen Sie die Alufolie und lassen Sie das Blech im Ofen, bis der Pudding schön gebräunt ist.

Wenn der Pudding gebräunt ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und servieren Sie ihn warm, mit Sahne oder mit einem fetten Joghurt.


1

Kartoffeln, Champignons und Zwiebeln sollten dünn geschnitten werden, damit sie nicht roh bleiben.

2

Wenn das Telemeau salziger ist, dosieren Sie die Salzmenge vorsichtig.

3

Bevor Sie das Blech in den Ofen schieben, decken Sie es mit Alufolie ab, damit die Zutaten 30 Minuten im eigenen Saft köcheln.

4

Nach 30 Minuten wird die Alufolie entfernt und der Pudding bleibt im Ofen, bis er schön gebräunt ist.

5

Zum Servieren können Sie stattdessen Schlagsahne, Joghurt oder Schlagmilch verwenden.



Bemerkungen:

  1. Payatt

    Entschuldigung, der Satz wurde entfernt

  2. Archemorus

    WAS FÜR MICH, EINMAL SIE SEHEN KÖNNEN

  3. Vojinn

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  4. Searle

    Auch dass wir ohne Ihren großartigen Satz verzichten würden

  5. Grotaur

    Wacker, by the way, this brilliant phrase is just being used

  6. Carrick

    Danke für die Erklärung, desto einfacher desto besser ...

  7. Fitzadam

    Es ist bemerkenswert, es ist die amüsante Antwort



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