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Kaviarsalat mit Zwiebeln

Kaviarsalat mit Zwiebeln


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Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen.

Die Eier und den gekochten Grieß in eine Schüssel geben und gut vermischen. Fügen Sie nach und nach Öl hinzu, wie Mayonnaise und mischen Sie es kontinuierlich.

Wenn sie zu fest werden, fügen Sie etwas Zitronensaft hinzu und mischen Sie weiter, indem Sie Öl hinzufügen.

Wenn sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben, den restlichen Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.

Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden oder reiben und zum Kaviarsalat geben. Gut mischen.

Wenn der Kaviar nicht gesalzen wurde, fügen Sie Salz hinzu.


1. Brechen Sie das Brot in Stücke und bestreuen Sie es mit Milch, dann zerdrücken Sie es mit einer Gabel.
2. Geben Sie den Kaviar in einen Dampfgarer und bewahren Sie ihn auf, bis Sie ihn mischen können.
3. Den Kaviar über das Brot geben, etwas Zitronensaft dazugeben und mit einem Holzlöffel gut verrühren, bis der Kaviar bricht.
4. Fügen Sie nach und nach Öl hinzu und rühren Sie ständig um. Fügen Sie Öl hinzu, bis die Zusammensetzung konsistent ist. Fügen Sie zu diesem Zeitpunkt einen Esslöffel Mineralwasser hinzu und gießen Sie dann Öl ein, bis ein dicker Salat entsteht. Wiederholen Sie den Vorgang mit Mineralwasser und Öl noch 5 Mal. Am Ende müssen die Eier auf dem Löffel sein.
5. Den Kaviar mit Salz, Pfeffer, fein gehackter Zwiebel und Zitronensaft würzen.
6. Den Salat in eine Schüssel geben und nach Belieben mit Oliven und Gurken dekorieren.

Das ist das Rezept für Rogensalat. Es ist einfach zuzubereiten, nicht wahr?


Pfirsich-Kaviar-Salat

Die Nachricht, dass der Hechtkaviarsalat aus Tulcea den nationalen Schutz des Qualitätssystems gemäß der europäischen und nationalen Gesetzgebung erhalten hat, hat uns veranlasst, Ihnen heute ein leckeres Kaviarrezept vorzuschlagen.

Für den Kaviarsalat benötigen Sie folgende Zutaten: Fischkaviar (Hecht), Öl, Mineralwasser, Zitrone, fein gehackte Zwiebel und Salz (und gekochter Grieß, optional). Für eine Menge Eier ½ aus einem 400-g-Glas können Sie ½ Liter Öl, 1 große Zitrone und 1 mittelgroße Zwiebel verwenden.

Zubereitung: Die gewaschenen und gereinigten Eier werden in einer Schüssel mit einem Tropfen Salz eingerieben und anschließend mindestens 24 Stunden abkühlen gelassen. Aus dem Kühlschrank nehmen und nach und nach mit dem Öl und dann mit dem Zitronensaft mischen. Nachdem Sie eine homogene Paste erhalten haben, mischen Sie sie mit geriebener oder fein gehackter Zwiebel.

Für mehr Kaviar mehr Öl hinzufügen. Wenn Sie der Meinung sind, dass die Zusammensetzung zu kompakt ist, können Sie einen Tropfen Mineralwasser hinzufügen.
In dem nicht seltenen Fall, in dem die Zusammensetzung geschnitten wird, wird sie wie folgt repariert: Entfernen Sie in einer Schüssel 2 Esslöffel geschlagene Kaviarzusammensetzung mit Öl und mischen Sie sie mit Zitronensaft. Fügen Sie nach und nach den gehackten Kaviar hinzu und mischen Sie, bis die Konsistenz der Mischung wiederhergestellt ist. Und so weiter, bis wir die gesamte Komposition repariert haben.


Pfirsich-Kaviar-Salat

Die Nachricht, dass der Hechtkaviarsalat aus Tulcea den nationalen Schutz des Qualitätssystems gemäß der europäischen und nationalen Gesetzgebung erhalten hat, hat uns veranlasst, Ihnen heute ein leckeres Kaviarrezept vorzuschlagen.

Für den Kaviarsalat benötigen Sie folgende Zutaten: Fischkaviar (Hecht), Öl, Mineralwasser, Zitrone, fein gehackte Zwiebel und Salz (und gekochter Grieß, optional). Für eine Menge Eier ½ aus einem 400-g-Glas können Sie ½ Liter Öl, 1 große Zitrone und 1 mittelgroße Zwiebel verwenden.

Zubereitung: Die gewaschenen und gereinigten Eier werden in einer Schüssel mit einem Tropfen Salz eingerieben und anschließend mindestens 24 Stunden abkühlen gelassen. Aus dem Kühlschrank nehmen und nach und nach mit dem Öl und dann mit dem Zitronensaft mischen. Nachdem Sie eine homogene Paste erhalten haben, mischen Sie sie mit geriebener oder fein gehackter Zwiebel.

Für mehr Kaviar mehr Öl hinzufügen. Wenn Sie der Meinung sind, dass die Zusammensetzung zu kompakt ist, können Sie einen Tropfen Mineralwasser hinzufügen.
In dem nicht seltenen Fall, in dem die Zusammensetzung geschnitten wird, wird sie wie folgt repariert: Entfernen Sie in einer Schüssel 2 Esslöffel geschlagene Kaviarzusammensetzung mit Öl und mischen Sie sie mit Zitronensaft. Fügen Sie nach und nach den gehackten Kaviar hinzu und mischen Sie, bis die Konsistenz der Mischung wiederhergestellt ist. Und so weiter, bis wir die gesamte Komposition repariert haben.


Hechtkaviarsalat

Hechtkaviarsalat & # 8211 Von allen Wasserkaviar ist Hechtkaviar für mich der Beste. Wie sie zwischen den Zähnen knacken und wie zarte Perlen aussehen. Wie ihr Geschmack.

Ich benutze den Mixer nicht für Pfirsich-Kaviar-Salat, nur um die Beeren so intakt wie möglich zu halten. Bei Karpfen zum Beispiel habe ich diese Sorge nicht.

Wichtig zu wissen ist jedoch, dass sie aus sicheren Quellen bezogen werden müssen und niemals frisch, also frisch vom Fisch zubereitet werden. Salzen / einfrieren, um sicherzustellen, dass wir alle Parasiten zerstören.

Frisch nehmen wir sie aus der Tüte, reinigen sie gut von den Häuten, waschen sie in einem dicken Sieb und salzen sie ordentlich. Wir lassen sie einige Tage im Kühlschrank, bedeckt mit einer dünnen Schicht Öl. 2-3 Tage im Kühlschrank. Wenn wir sie länger im Kühlschrank aufbewahren wollen, salzen wir mehr. Etwa 20 g pro 100 g Kaviar. Später bei der Verwendung entsalzen wir sie, halten sie etwa 5 Minuten in Wasser und lassen sie dann in einem dicken Sieb oder einer Gaze gut abtropfen. Wir können sie auch in den Gefrierschrank legen, wo sie mehrere Monate haltbar sind.

Für eine normale Servierschüssel sind die Mengen unten.

Sie können auch anderen Kaviar verwenden, aber beachten Sie, dass nicht alle essbar sind. Und andere, nein, werden als solche ohne Zusatz von Öl serviert, wie zum Beispiel Schwarz oder Lachs.


- 150 g Kaviar
- 3 Esslöffel grau
- eine Zwiebel
- 75 ml Öl
- Zitronensaft

1. Kochen Sie den Grieß mit Wasser und stellen Sie ihn dann beiseite.

2. Legen Sie die Eier in eine doppelte Gaze und lassen Sie sie 2 Stunden in kaltem Wasser, wobei Sie das Wasser alle 30 Minuten wechseln.

3. Nehmen Sie sie aus der Gaze, geben Sie sie in eine Schüssel, fügen Sie den gekochten Grieß und die fein gehackte Zwiebel hinzu.

4. Gut mischen, Öl nach dem Muster von Mayonnaise und Zitronensaft nach Geschmack hinzufügen.

5. Süßigkeiten Eier sie sind gut gemischt, du arrangierst Salat auf einem Teller anrichten und mit Grün dekorieren.


Kaviarsalat mit Thunfisch

Ich mag Kaviar, aber ich habe noch nicht versucht, ihn zu Hause zuzubereiten. Ich kann sagen, dass dieser Versuch erfolgreich war und ein sehr leckerer Salat herausgekommen ist. Darüber hinaus enthält es keine Lebensmittelzusatzstoffe und hat eine geringe Menge Öl (im Vergleich zu anderen Rezepten). Ich wollte Olivenöl verwenden, aber es kann den Geschmack von Kaviar verändern und deshalb habe ich Sonnenblumenöl verwendet.

Fisch und Fischprodukte sind sehr gesund und dieser Salat kann einen wichtigen Beitrag zur Gesunderhaltung des Körpers leisten.

Dieses Lebensmittel enthält jedoch viel Salz und Sie sollten nicht mehr als eine Portion pro Tag essen.

Zutaten für zehn Portionen Kaviarsalat
& # 8211 80 Gramm gesalzener Kaviar (jede Sorte)
& # 8211 160 ml Sonnenblumenöl
& # 8211 zwei kleine Zwiebeln
& # 8211 ½ große Zitrone
& # 8211 1/3 Thunfischstücke konservieren
& # 8211 5 Scheiben Vollkornbrot (ca. 100 Gramm)
& # 8211 200 ml süße Milch
& # 8211 ½ Dillglied (nur Blätter)
& # 8211 Frühlingszwiebeln (optional)

Wie man Kaviarsalat mit Thunfisch zubereitet
Das Vollkornbrot (ohne Kruste) in süßer Milch einweichen.

Kaviar mit Thunfisch und geriebener Zwiebel auf einer kleinen Reibe mischen.

Das in Milch eingeweichte Brot nach und nach dazugeben (nachdem es gut ausgepresst wurde).

Öl und Zitronensaft nach und nach hinzufügen (am einfachsten mit einem Mixer).

Schließlich, nachdem Sie das Öl und den Zitronensaft hinzugefügt haben, sollte der Kaviarsalat fest sein.

Dill hacken, zugeben und mischen. Sie können beim Servieren auch eine kleine Frühlingszwiebel hinzufügen.

In Behältern mit Deckel kühl stellen. Thunfisch-Kaviar-Salat ist auf diese Weise 3-4 Tage haltbar.

Achten Sie auf den verwendeten Kaviar, da ich das Pech hatte, sehr salzigen (14-15% Salz) zu kaufen und den Kaviarsalat erst nach zwei Tagen essen konnte.

Es wird empfohlen, den Kaviarsalat nicht sofort, sondern am nächsten Tag zu verzehren.

Die Nährwerte in der obigen Tabelle beinhalten kein Vollkornbrot, auf das die Eier gelegt werden.

Kosten
Die Kosten für 10 Portionen Thunfisch-Kaviar-Salat betragen ca. 10-12 RON (Preise 2015).

Wie man dient
Mit Vollkornbrot und Frühlingszwiebeln servieren.


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Bemerkungen:

  1. Vushakar

    Zufälliger Zufall

  2. Delsin

    Würde dem Autor die Hand schütteln und alle seine Hasser ins Gesicht schlagen.

  3. Godwine

    Du magst es nicht?

  4. Lennie

    Seltsam wie

  5. Ferrau

    Meiner Meinung nach liegst du falsch. Ich kann es beweisen. Schreiben Sie mir in PM, wir werden reden.



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