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Pfirsich-Joghurt-Kuchen

Pfirsich-Joghurt-Kuchen


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Seit vielen ... Monaten habe ich dieses Lieblingsrezept, und ich habe vor, diese Rezepte auszuprobieren, aber jetzt ist dieser Kuchen von Miremirc an der Reihe.
Ich habe mich genau an ihr Rezept gehalten.
Das Bild ist nicht sehr gelungen :( wenn man sich das vorletzte Bild anschaut sieht man wie es tatsächlich aussieht aber es ist nicht komplett sichtbar wenn ich es hinstelle

  • 250 Kekse
  • 1 Dose Almette mit Sahne von 150 g
  • ein Pfirsichkompott
  • 2 Päckchen Gelatine
  • 100 g Zucker
  • 200 ml frisch
  • 1 Schlagsahne Härter
  • Vanille Essenz
  • 500 g Pfirsichjoghurt

Portionen: 12

Vorbereitungszeit: weniger als 90 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Kuchen mit Pfirsichjoghurt:

Dieser Kuchen ist ganz einfach.

Ich begann damit, eine Kuchenform mit Frischhaltefolie zu tapezieren.

Die Kekse werden durch den Kompottsaft gestrichen und die Kuchenform damit tapeziert.

Die Gelatine wird in 200 ml Kompottsaft hydratisiert.

Die Sahne habe ich durch Mischen von Almette-Käse mit Zucker, Vanilleessenz, Pfirsichjoghurt und Schlagsahne erhalten.

Ich habe auch noch ein Päckchen Schlagsahne hinzugefügt.

Die geschmolzene Gelatine in ein Dampfbad geben und gut vermischen, in die Pfanne geben und mit den restlichen Keksen bedecken.

Mindestens 3 Stunden kalt stellen.

Mit Schlagsahne (ich konnte es kaum erwarten) und Pfirsichscheiben dekorieren

Tipps Seiten

1

Pfirsichjoghurt kann durch Erdbeere oder andere Sortimente ersetzt werden

2

kleine Pfirsichstücke können der Creme hinzugefügt werden


Wie macht man das Rezept für Joghurt und Obstkuchen aus Kompott oder gefroren & # 8211 mit dünnen Tortenblättern?

Wie bereiten wir die Früchte für den Kuchen zu?

Zuallererst müssen wir bedenken, dass die Früchte im Kompott feuchter sind als die frischen und gefrorenen. Wir müssen sie mindestens 30 Minuten in einem Sieb abtropfen lassen. Dann können wir sie bei Bedarf in kleinere Stücke schneiden.

Ich habe Ananas-Mandarinen-Kompott verwendet, zu dem ich Rosinen und getrocknete Preiselbeeren hinzugefügt habe.

Wie bereiten wir die Sahne für diesen Joghurtkuchen zu?

Diesmal habe ich selbstgemachten Joghurt gemacht. Wenn Sie nicht wissen, wie man Joghurt zu Hause macht, können Sie unser einfaches oder Fruchtjoghurt-Rezept verwenden (das Rezept hier). Sie können auch einen cremigen griechischen Joghurt mit 10 % Fett (im Handel erhältlich) oder eine Mischung aus Joghurt und dicker Sauerrahm wählen.

Backofen mit Umluft auf 170 C vorheizen (mittlere Stufe für Gas). Trennen Sie die Eier. Das Eiweiß mit einer Prise Salz gut schlagen. Wenn der Schaum hart ist, 120 g Zucker hinzufügen und weiter schlagen, bis ein dicker und glänzender Schaum entsteht (wenn Sie die Schüssel über den Kopf drehen, läuft der Schaum nicht in Ihren Kopf).

Das Eigelb separat mit 120 g Zucker und Vanille schlagen. Nachdem sich ein dicker Schaum gebildet hat, fügen Sie die Stärke hinzu (bei niedriger Geschwindigkeit mischen) und schließlich den Joghurt oder Fruchtjoghurt.

Schlagen Sie das geschlagene Eiweiß vorsichtig mit einem Spatel. Das Eiweiß nach und nach in die Joghurtcreme geben, nicht umgekehrt. Wir versuchen, den Schaum nicht zu zerdrücken, um die darin angesammelte Luft nicht zu verlieren.


Joghurt-Pfirsich-Kuchen ist ein köstliches Sommerrezept.
Das Mehl durch ein Sieb sieben. Zucker, gewürfelte Margarine und Eigelb hinzufügen. Alles gut durchkneten, dann aus der Schale eine Kugel formen und in Klarsichtfolie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen. Backofen auf 200 °C vorheizen. Form vorsichtig einfetten und mit Mehl auslegen. Die Kruste auf dem Blech verteilen und mit einer Gabel an mehreren Stellen einstechen, damit sie nicht aufquillt.
Backzeit ca. 20 Minuten, aber abhängig vom Backofen. Nachdem es fertig ist, lassen Sie es weitere 5 Minuten im geschlossenen Ofen. Wenn es abgekühlt ist, drehen Sie den Deckel auf die Arbeitsplatte oder direkt in das Tablett, in dem Sie servieren.

Creme:
Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Inzwischen Joghurt, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft gut verquirlen. Die Gelatine bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren auflösen. Fügen Sie einen Esslöffel Joghurt hinzu und gießen Sie dann die obige Zusammensetzung ein. Lass es abkühlen. Schlagsahne schlagen und über die leicht gehärtete Sahne gießen. Achten Sie darauf, die Gelatine vor dem Auftragen der Schlagsahne nicht zu hart zu machen, da sich Klumpen bilden. Die Creme auf der Arbeitsfläche verteilen, glatt streichen und eine Stunde abkühlen lassen.

Dekoration:
Pfirsiche oder andere Früchte abtropfen lassen, auspressen und den Saft beiseite stellen. Schneiden Sie die Früchte in Fächer. Die Pfirsiche über die Sahne legen. Gelatine mit 250 ml Fruchtsaft mischen und über die Früchte gießen.

Der Kuchen mit Joghurt und Pfirsichen wird 30 Minuten abkühlen gelassen. Es ist ein cooler und leckerer Kuchen. Guten Appetit!


Aprikosenkuchen und griechischer Joghurt

Kuchen & # 8211 Kuchen & # 8211 Kekse mit urbanem Geschmack. Der Joghurt- und Aprikosenkuchen ist ein leicht feuchter Kuchen mit einem eher Pudding-Look, aber sehr gut und würzig. Bewertung: 3.5 & # 8211 240 Bewertungen & # 8211 45 min. Deserts Archives & # 8211 Seite 17 von 140 & # 8211 Rumänische Küche. Ein super leckeres Dessert mit Joghurt und Pfirsichen. Die leckere Apfeltorte ist ein sehr guter und leckerer Kuchen. Es hat ein schwindelerregendes Aroma von reifen Äpfeln, es kann das ideale Dessert für ein Wochenende oder jederzeit sein. Rezept für Aprikosen-Joghurt-Kuchen, einfach zuzubereiten und sehr lecker. Es ist ein einfaches hausgemachtes Kuchenrezept, das perfekt in der Sommersaison ist.

Sie können auch Pfirsiche, Aprikosen, Mangos, Birnen oder beliebige Früchte verwenden. Für die Creme habe ich auch griechischen Joghurt verwendet, mit 10 % Fett und Mascarpone. Wow, jeder Bissen dieses wunderbaren Käsekuchens und dieser Aprikose zergeht einfach auf der Zunge.

B2 & # 8211 glutenfrei & # 8211 frei von künstlichen Farb-, Konservierungs- oder Aromastoffen Für Säuglinge, Kinder und Erwachsene. Ein Joghurtkuchen mit Schlagsahne und Kompott oder frischem Obst, leicht, extrem.


Einfaches und schnelles Rezept Joghurt Pie

Einfaches und schnelles Rezept für Joghurtkuchen. Eine flauschige, Vanille- und aromatisierte Torte mit kommerziellen oder hausgemachten Tortenblättern. Ein günstiges Rezept und sehr einfach zuzubereiten, was nicht scheitern kann.

Joghurtkuchen ist so ein einfaches, schnelles und günstiges Rezept damit es in 15 Minuten schon im Ofen ist. Die gebildete Creme ist sehr fein, da sie fettigen Joghurt, Eier und Stärke enthält. Es sieht aus wie eine Vanillecreme. Die Textur dieses Joghurtkuchens ist großartig: knusprige und rötliche Blätter und leicht wie eine Flockenfüllung!

Ich empfehle, möglichst fetten Joghurt zu verwenden (mit 10% Fett, griechischer Joghurttyp), da der schwache in Form von Klumpen gerinnt und viel Molke hinterlässt.

Tortenblätter sind die dünnen für Strudel (kein Blätterteig!). Sie können zu Hause gemacht werden, wie ich es getan habe Baclava-Rezept.

Die untenstehenden Mengen entsprechen einem Tablett von 20 & # 21530 cm. Bevor wir mit der Arbeit beginnen, können wir den Ofen bereits bei 170°C (Mittelstufe für Gasbetriebe) starten.


Bauernkuchen mit Käse, Joghurt und Pfirsichen

Bauernkuchen mit Käse, Joghurt und Pfirsichen. Flauschiger Pfirsichkuchen. Tray Pie Rezept gefüllt mit süßem Hüttenkäse oder Frischkäse, Joghurt und Obst: Pfirsiche, Nektarinen, Aprikosen, Himbeeren, Erdbeeren. Dünnblättriger Kuchen und Käse. Rezepte mit Tortenblättern.

Diesen Bauernkuchen mit Käse, Joghurt und Pfirsichen haben wir anlässlich der Wohltätigkeitsveranstaltung unseres Freundes Jozsef Frederik (alias Jozsibacsi) gebacken. Dieses Mal floss das Geld auf das Konto des Vereins Integra Arad, dem Verein der Menschen mit geistiger Behinderung, der an einen neuen, renovierungsbedürftigen Standort umziehen wird.

Dieser Käse-Pfirsich-Kuchen war so erfolgreich, dass er fast sofort vom Stand von Savori Urbane verschwand.

Diesmal habe ich einen Eimer Hüttenkäse (Süßkäse) und einen cremigen griechischen Joghurt mit 10% Fett verwendet. Früchte können sein: Pfirsiche, Nektarinen, Pflaumen, Kirschen, Sauerkirschen, Birnen usw. Die Blätter, die ich verwendet habe, waren dünn, wie Strudel. Wenn Sie möchten, können Sie die Blätter zu Hause machen & # 8211 siehe das Rezept hier.

Aus diesen Mengen ergibt sich ein großes Tablett von 30 & # 21540 cm mit Bauernkuchen mit Käse, Joghurt und Pfirsichen. Das Tablett sollte höhere Wände haben (mindestens 4-5 cm).

  • 1 Packung Kuchenbleche (12 dünne Blätter)
  • 8 Eier
  • 600 g Kuhkäse (Süßkäse)
  • 200 g cremiger griechischer Joghurt mit 10%
  • 60 g Stärke
  • 240 g Zucker
  • Vanille - 2 Päckchen Vanillezucker oder ein Esslöffel Extrakt
  • Salz
  • 500 g gereinigte Pfirsiche oder Nektarinen
  • ca. .200 ml Öl
  • geriebene Zitronenschale
  • ca.100 g Blattzucker
  • Vanillepuderzucker

Zubereitungsart

Geben Sie hydratisierte Gelatine in 200 ml Kompottsaft. 10 Minuten ruhen lassen, während dieser Zeit bereiten wir die Form vor, in der wir den Kuchen zusammenbauen.

Eine Kuchenform (Mine 11x36 cm) mit Lebensmittelfolie tapezieren.

Wir schneiden ein Ende der Kekse so ab, dass sie alle gleich sind und die Höhe der Kuchenform nicht überschreiten. Wir führen jeden Keks durch den Kompottsaft und legen sie nebeneinander, bis wir die Ränder der Kuchenform auskleiden.

Schmelzen Sie die Gelatine bei schwacher Hitze, ohne den Siedepunkt zu erreichen (hör auf zu verstopfen).

Frischkäse mit Puderzucker mischen, dann Vanilleessenz, Pfirsichjoghurt, geschmolzene Gelatine und Schlagsahne hinzufügen.

Wir gießen die erhaltene Sahne in Form eines Kuchens, ohne die Kekse zu bedecken.

Von Ort zu Ort legen wir ganze Pfirsichhälften, die beim Anschneiden des Kuchens sehr schön aussehen.

Ganze Kekse über die Sahne legen. Lassen Sie den Kuchen von Abend bis Morgen im Kühlschrank.


Sie können die Pfirsiche auch noch leicht warm stellen, am besten können Sie auch extra Sirup auf jede Portion des Kuchens geben.

Hi,
Ich bin Ramona Dinu und ich liebe es, mit Rezepten zu experimentieren. Meine Lieblingsrezepte sind die einfachsten und deshalb versuche ich, jedes Rezept so weit wie möglich zu vereinfachen, aber am Ende spektakuläre Ergebnisse zu erzielen. Bitte teilen Sie mir Ihre Meinung in den Kommentaren unten mit!


Joghurt und Pfirsichkuchen

Hier ist ein neues Rezept für unseren von Ady35 gesendeten Wettbewerb: Kuchen mit Joghurt und Pfirsichen. Nimm HIER mit deinen Seelenrezepten teil! Zu gewinnen gibt es eine Brotmaschine oder einen Entsafter.

Zutaten

oben: 6 Eier, 300g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 EL Kakao, 180g Mehl, 6 EL Öl, 1 Päckchen Backpulver, 2 EL Mandelflocken

Sahne: 1 Aprikosenjoghurt 350 g, 4 Esslöffel Puderzucker, 2 Päckchen Gelatinegranulat, 300 ml Schlagsahne, 1 großes Pfirsichkompott, 1 Päckchen Butter, 100 g Puderzucker und 1 Päckchen Vanillezucker to den Kuchen anziehen.

Zubereitungsart

Oben: Eiweiß schlagen, dann Zucker und Vanillezucker, das Eigelb, das Öl und zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen und mit Mandelblättchen bestreuen. Bei der richtigen Hitze backen.

Sahne: Joghurt mit Puderzucker mischen. Pfirsiche werden in kleine Stücke geschnitten. Die Gelatine hydratisieren, dann schmelzen und zum Joghurt geben. Schlagsahne schlagen und mit dem Joghurt vermischen. Zum Schluss die abgetropften Pfirsiche dazugeben. Ich schneide die Arbeitsplatte in 2 Blätter und schneide sie dann in zwei Hälften. Ich habe mit Kompottsirup siruped.

Ich habe den Kuchen in Zuckerpaste eingelegt. Vor dem Auftragen der Zuckerpaste eine dünne Schicht Buttercreme auftragen, damit die Paste gut haftet.