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Hähnchenbrust mit Kartoffeln in einer Tüte Quittensauce

Hähnchenbrust mit Kartoffeln in einer Tüte Quittensauce


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Das Huhn

Wir waschen das Huhn und würzen es mit Salz und Pfeffer.

Wir legen es in eine Schüssel und drücken den Zitronensaft darüber.

Reiben Sie das Fleischstück gut ein, legen Sie eine kleine geputzte Zwiebel darauf und schneiden Sie sie in Scheiben und Selleriefäden.

Zugedeckt einige Stunden oder sogar bis zum nächsten Tag kühl stellen.

Bereiten Sie einen Backbeutel vor und legen Sie die eingeweichte Hähnchenbrust hinein, fügen Sie einen Esslöffel Olivenöl hinzu.

Binden Sie die Tasche zu und schütteln Sie sie ein wenig.

In ein Tablett geben und beiseite stellen, bis Sie die Kartoffeln zubereiten.

Kartoffeln

Wir schälen die Kartoffeln, waschen sie und wenn sie größer sind, schneiden wir sie. Meine waren kleiner (von meiner Mutter).

Salzen, pfeffern (wenn Sie möchten) und gut mischen.

Gießen Sie sie in einen anderen Backbeutel und gießen Sie das Öl ein.

Wir schütteln die Tüte und nach den Nadeln wird das Öl überall verteilt, wo wir das Butterstück darauf legen.

Wir binden die Tüte und legen sie neben das Huhn in das Tablett.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20 Minuten backen.

Nach 20 Minuten die Beutel durchstechen und weitere 10-20 Minuten ruhen lassen.

Soße

Wir waschen die Quitten gut und reinigen sie von Samen.

Wir schneiden sie in kleine Würfel und geben die Butter und das Öl in einen Topf.

Wenn heiß, die Quitten, Zucker, Salz und Zimt hinzufügen.

Mit einem Deckel abgedeckt auf dem Feuer stehen lassen und von Zeit zu Zeit umrühren.

Wenn die Quitten weich sind, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie sie abkühlen.

Fügen Sie die saure Sahne hinzu und mischen Sie sie gut.

Auf einen Teller legen und servieren







Entenbrust mit Nudeln

Ach, Ratte! Meine neue kulinarische Liebe natürlich! Und nicht einmal die Franzosen wissen, wie man eine Ente wie die Chinesen kocht. Chinesisches Gewürz & #8222Fünf Geschmacksrichtungen & #8211Fünf Gewürze & #8221 ist perfekt für die Ente. Die Aromen dieser Zubereitung verbinden sich so schön und sind in Harmonie und Ausgewogenheit, dass ich kaum glauben konnte, dass ich selbst so etwas zubereitet habe. Wenn Sie bei Lidl billiges Entenfleisch finden (und das kommt regelmäßig vor), zögern Sie nicht, kaufen Sie dieses Rezept und bereiten Sie es zu!

  • 4 Stück Entenbrust ohne Haut und geformt, je ca. 150 g
  • zwei Knoblauchzehen, gereinigt und fein gerieben
  • 5 cm frischer Ingwer, sauber und fein gerieben
  • ein Teelöffel halbes Pulver fünf Geschmacksrichtungen
  • Salz und Pfeffer
  • 5 Esslöffel Austernsauce
  • 2 Esslöffel
  • Soja-Sound
  • 2 Esslöffel Speisestärke, gemischt mit 2 Esslöffeln Wasser
  • 4 Portionen getrocknete Nudeln, vorzugsweise von den chinesischen mit Ei (finde ich bei Auchan, verpackt in einer roten Tüte, im Bio-Viertel, wo es verschiedene Gewürze und exotischere Saucen gibt & #8211 so eine Tüte ist perfekt, sie hat 3 größere Portionen Nudeln, sodass vier passende Portionen herauskommen)
  • etwas Sesamöl zum Besprühen
  • 3-4 EL Olivenöl
  • zwei Chilischoten, entkernt und in Scheiben geschnitten
  • Blätter von 4 Stück Pak Choi (Sie können Chinakohlblätter verwenden, wenn Sie keinen Pak Choi & # 8211 15-20 mittelgroße Blätter & # 8211 oder sogar Eisbärsalatblätter finden, falls keines der oben genannten verfügbar ist)
  • 5 Frühlingszwiebeln gereinigt und gehackt
  • geriebene Limettenschale, plus gepresster Saft

Die Entenbrust in dicke Scheiben schneiden und mit Knoblauch, Ingwer, Pulver mit fünf Geschmacksrichtungen, etwas Salz und Pfeffer mischen. In einer Schüssel Austernsauce, Sojasauce und Stärke mit Wasser vermischen. Für die Nudeln einen großen Topf mit Wasser aufkochen. Wenn es kocht, fügen Sie die Nudeln hinzu und folgen Sie den Anweisungen auf der Packung. Gut abtropfen lassen und sofort mit etwas Sesamöl mischen.

Erhitze einen Wok oder eine große Pfanne und gib einen Esslöffel Olivenöl hinzu. Wenn es sehr gut erhitzt ist, die Entenbrustscheiben auflegen und bei starker Hitze etwa 2-3 Minuten braten, bis sie an den Rändern gebräunt sind. Es sollte nicht zu sehr eindringen, Entenfleisch sollte leicht im Blut sein, um möglichst zart zu sein. Die Fleischstücke auf einem Teller herausnehmen und beiseite stellen.

Etwas mehr Öl und Pak-Choi-Blätter zusammen mit der Peperoni in den Wok geben. Braten Sie sie eine Minute lang bei starker Hitze und geben Sie dann die Saucenmischung darauf. Aufkochen, das Fleisch dazugeben und die Sauce noch eine Minute andicken lassen. Die Nudeln zusammen mit den Frühlingszwiebeln in den Wok geben. Alles gut vermischen und die Nudeln erhitzen. Den Herd ausschalten, mit etwas Limettensaft beträufeln, gut vermischen und die Portionen auf Teller anrichten. Die geriebene Limettenschale über jede Portion legen. Guten Appetit!


Hausgemachtes Hühnchen-Shaorma, einfaches Rezept, eine gesündere und nahrhaftere Alternative zu Fast Food

Zutaten für 4 Stück:Zwei Hähnchenbruststücke, 3-4 Kartoffeln, ein kleiner Weißkohl, eine große rote Zwiebel, 2-3 eingelegte Gurken, ein Glas Kochsahne, 2 Knoblauchzehen, 2 Tomaten, 2-3 Esslöffel Ketchup, 4 mittelgroße Sticks ( marktfertig), Salz und Pfeffer nach Geschmack, ein Teelöffel Paprika, eine Prise Kurkuma, 2-3 Esslöffel Mayonnaise (optional)

ZubereitungsartDie Hähnchenbrust wird in verschieden große Streifen geschnitten, Salz, Pfeffer, Kurkuma, Paprika darüber gegeben und ca. 1 Stunde eingeweicht, dann gebraten (oder ganz lassen und grillen und später anschneiden).

In einer Schüssel den Knoblauch mahlen, mit der Sahne mischen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, dann braten

Kohl fein hacken, Karotte reiben, Zwiebel in Scheiben schneiden, Tomaten und Gurken in dünne Scheiben schneiden. Kohl mit Karotte mischen.

Nachdem die Kartoffeln und die Hähnchenbrust gebraten sind, kann Shaorma zusammengebaut werden.

Nehmen Sie die Klebefolie und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze ein wenig auf dem Herd, fetten Sie den Kleber mit der Knoblauch-Sahnesauce ein und geben Sie ein Viertel der Zutaten wie folgt hinzu: Hühnchen, Kartoffeln, Ketchup, Mayonnaise, gefolgt von Kohl mit Karotten , Zwiebeln, Tomaten und Gurken und ein wenig Hühnchen.

Wir empfehlen Ihnen, den Kleber nicht zu hart zu füllen, damit Sie ihn leicht ausführen können. Nachdem Sie es festgezogen haben, bedecken Sie den Boden des Klebers mit einem Lebensmittelbeutel und heben Sie den Beutel dann an, damit er eng um den Kleber herum anliegt. Machen Sie dasselbe mit den restlichen 3 Leimen.


Simonas Welt

Das beste Gemüse für mich ist Hühnchen! Und da ich es schon lange nicht mehr gemacht hatte und mein Freund etwas mit weißer Soße wollte, habe ich diese Kombination improvisiert.

Zutat:
1 Hähnchenbrust
100 g Sahne
30 ml Milch
1 Esslöffel geriebenes Mehl
50 g Butter
5 Knoblauchzehen
Salz Pfeffer

3 Kartoffeln
Paprika
getrocknete gehackte Petersilie
gemahlener Oregano
gemahlener Rosmarin
getrockneter Oregano
Olivenöl
50 g Butter
empfindlich

Die Hähnchenbrust habe ich gut gewaschen, portioniert und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Ich habe sie gesalzen und gepfeffert und dann auf beiden Seiten gebraten.

7 Kommentare:

Früher habe ich Brot gegessen, jetzt serviere ich es so leer, dass ich es besser schmecken kann.

Danke für den Vorschlag. Ich weiß wirklich nicht, was ich mit dem Essen anfangen soll. Ich wünsche Ihnen einen schönen Tag.

Mihaela, das passt sehr gut zu deinem Rotbrot! :) Viele Küsse
Schneeglöckchen, ich habe das gleiche Problem ... Danke, küsse dich

Simona, ich hätte nicht die Geduld gehabt, es noch eine Stunde im Ofen zu lassen. Ich füge auch Knoblauchpulver in Sauerrahm hinzu und ich mag es wirklich!
Küsse und einen angenehmen Abend.

Ich mag deine Improvisation. :) :) Ich wünsche dir einen schönen Sonntag !!

Ich mag es sehr gerne mit Sauerrahmsauce!

Petronela, ich habe kein Knoblauchpulver verwendet, sondern zerdrückt, ich finde es sieht nicht so gut aus. Ich habe auch Staub im Haus, nur für den Fall :) Küsse
Adinuta, danke! Dich küssen
Christina, danke! Viele Küsse


Hähnchenbrust mit Kartoffeln im Beutel mit Quittensauce - Rezepte

Das Wild schneide ich in Würfel, damit man kein Messer braucht, wenn es den Teller erreicht. Wir haben Wildkeule verwendet. In einen heißen Wok habe ich ein paar Esslöffel Öl gegeben und das Fleisch gleichmäßig von allen Seiten verrührt. Ich habe das Fleisch mit Wasser bedeckt. Ich lasse es zugedeckt kochen bis alles tropft & # 8230

Über das Hackfleisch fein gehackte Zwiebel, Eier, Reis, Gewürze (Salz, Pfeffer, Thymian, Koriander) & # 8230 . geben

Für dieses Rezept habe ich einige Zutaten zusammengestellt. Ich habe einen großen Wok gewählt, weil er passen muss & # 8230

Wir schneiden das Wild in Würfel, damit kein Messer benötigt wird, wenn es den Teller erreicht. & # 8230

Kochen Sie die Kartoffeln in ihrer Schale. Dann schälen. Die Tomaten werden mit der Messerspitze ein wenig eingestochen und dann & # 8230

Wir legen ein kleines gehärtetes Lamm. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wir lassen es von allen Seiten ein wenig färben. & # 8230

Als ich zum ersten Mal von Saganaki-Garnelen hörte, sagte ich, dass es sich um ein japanisches Rezept handeln muss. Später entdeckte ich & # 8230

Drücken Sie die Zitrone aus. Einen Apfel schälen, reiben und in dünne Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben in eine Schüssel geben

Zwiebel, Paprikawürfel, Karottenwürfel, Selleriewürfel und Pastinaken fein hacken. In einem Topf & # 8230

Schneiden Sie die rote Zwiebel in 4. Fügen Sie den fein gehackten Rosmarin, den zerdrückten Knoblauch, die Lorbeerblätter, Salz, Pfeffer & # 8230 . hinzu

Ingwer und Knoblauch fein hacken. Fügen Sie die Garnelen hinzu. Nachdem Sie ein wenig gefärbt haben, fügen Sie & # 8230 . hinzu

Die Torten sind mit Mayonnaise-Pilzen gefüllt. Sie können verschiedene Füllungen verwenden, z. B. Rindfleischsalat.

Mahlen Sie den Knoblauch mit Salz, fügen Sie dann Olivenöl hinzu und reiben Sie ihn gut ein, wie Mayonnaise. Pfeffer hinzufügen & # 8230

Kochen Sie die weißen Kartoffeln zusammen mit den violetten. Nach dem Aufkochen schälen und in Würfel schneiden. & # 8230

Ich habe die Kartoffeln gekocht. Ich habe sie mit einer Gabel überprüft, wenn die Gabel leicht hineinsteckt, bedeutet dies, dass sie gekocht sind. & # 8230

Mehl zusammen mit 100 g Zucker, Backpulver, Zimt, Salz und abgeriebenem Zitronenschalenmix & #8230

Zwiebel, Paprikawürfel, Karottenwürfel, Selleriewürfel und Pastinaken fein hacken. In einem Topf & # 8230

Als ich zum ersten Mal von Saganaki-Garnelen hörte, sagte ich, dass es sich um ein japanisches Rezept handeln muss. Später entdeckte ich & # 8230

Der gewaschene und von den Stielen gereinigte Donut wird durch einen Mixer gegeben. Schnell gewaschene und geschwänzte Paprika werden durchgegeben & # 8230


Ähnliche Rezepte:

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Nelys Blog


ZUTAT:
1 Hähnchen (ich hatte auch 4 Scheiben Schweinefleisch)
5 Kartoffeln
1 Glas Wein
Salz, vegetarisch
Lorbeerblätter
Knoblauch
VORBEREITUNG:
Hähnchen schälen, gut waschen, portionieren und abtropfen lassen. Währenddessen die Kartoffeln schälen, waschen und in dickere Scheiben schneiden. Geben Sie in eine Steakpfanne so viel Öl, dass der Boden des Tabletts bedeckt ist, legen Sie die gehackten Kartoffeln, dann die Hähnchenstücke und streuen Sie Salz, Gemüse, geschnittenen Knoblauch und 2-3 Lorbeerblätter darüber. Gießen Sie ein kleines Glas Wein und ein Glas Wasser ein. Legen Sie das Blech in den Ofen.
Ich habe mit Knoblauch serviert.
GUTEN APPETIT!

Hähnchenbrust im Speckmantel mit Gemüsebeilage

2 Hähnchenbrust in jeweils zwei Teile geschnitten
8 Scheiben Speck (sehr dünn)
4 Karotten
1 Zucchini
1/2 Paprika
3 Stangen Sellerie
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
200 ml trockener Weißwein
1 Esslöffel Tomatenmark
abgeriebene Schale einer Zitrone
etwas frische Petersilie

Ich habe die Hähnchenbrust halbiert und auf jeder Seite ein paar Minuten gebräunt (auch wenn sie nicht ganz innen gemacht wurde), bis sie eine schöne, goldene Kruste bekommen haben, dann habe ich sie auf einem Teller herausgenommen.

So heiß, dass er sie gesalzen und mit Rosmarin bestreut hat, dann wickelte er sie in je zwei Scheiben Speck.

Ich schneide die Karotte, Zucchini und Paprika in dünne Stifte, damit sie schneller weich werden.

und ich habe die Zwiebel gehackt, die Selleriestangen und den Knoblauch in Scheiben geschnitten.

In einer tieferen Pfanne (wie einem Wok) habe ich das gesamte Gemüse bei starker Hitze ca. 4-5 Minuten gehärtet. Ich habe sie nicht mehr stehen lassen, weil sie sowieso mit Brühe und Fleisch auf dem Feuer geblieben sind.

Dann goss ich die Brühe mit dem Wein vermischt.

Außerdem habe ich die Bruststücke über das Gemüse gelegt und alles für ca. 10-15 Minuten unter dem Deckel gelassen. Während dieser Zeit habe ich das Fleisch einige Male gewendet, um sicherzustellen, dass der Speck gleichmäßig gebraten ist und das Hähnchen gut durch ist.

Er aß es ohne Beilage, bestreut mit etwas geriebener Zitronenschale. Allerdings würde etwas Naturreis oder Kartoffeln mit etwas Petersilie daneben gehen.


Simonas Welt

Aus der Kategorie gut und schnell präsentiere ich dieses Gericht, das uns sehr gut gefällt und recht schnell zubereitet ist. Genau wie mein Freund von der Arbeit (Bukarest), nach Hause (Ploiesti)! :)

Zutat:
2 Stück Hähnchenbrust
50 g Butter
1 Esslöffel Mehl
50 ml süße Milch
150 ml Sauerrahm
4 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
frische Petersilie
Öl zum Braten von Hähnchenbrust


Ich habe die Hähnchenbrust gewaschen, mit Servietten gut getrocknet und in geeignete Stücke (nicht sehr klein) geschnitten. Die Bruststücke habe ich gesalzen und gepfeffert und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Als sie zum Ruhen bereit war, briet ich die Brust in heißem Öl, und als sie fertig war, nahm ich sie heraus und hielt sie warm, bis ich die Sauce zubereitete.

14 Kommentare:

Wie gut es aussieht. Was für ein Verlangen hast du mir gegeben! Lecker! Küsse!

ausgezeichnete Kombination, genau nach meinem Geschmack :)
mein Welpe & # 9829

Diese Kombination gefällt mir sehr gut.

Ich will auch ein Stück. Kuss

=)) Wie schwer warst du auf der Bühne & # 39 & # 39 auf mich zu fluchen, der Bio isst & # 39 & # 39 :)) Schwöre uns, dass ich auch besessen bin ( könnte ich sagen) von zarten. Ich benutze es anstelle von Salz)) Das ist: D
Deine Vorbereitung sieht fantastisch aus: X: X: X Herzlichen Glückwunsch! Ich küsse dich duuulce und wünsche dir einen schönen Tag!

Es wäre toll gewesen mit dieser Polenta mit ihr!

Licuta, danke. Viele Küsse
Emily, wir haben den gleichen Geschmack! Dich küssen
Adina, danke! Vielleicht probierst du es auch! Kuss
Cristina, serviere so viel Vergnügen wie du willst! Viele Küsse
Oana, das Bio-Ding.. Ich hatte eine interessante Diskussion mit einigen, die sagen, es sei zart, aber sie sind Fans von Hühnern, die mit Wachstumshormonen gefüttert werden :)) nach Hause, um zu sehen, wie es ist. Dich küssen
Teo, es ist gut mit der heißen Polenta Oh, und ich habe Lust! Viele Küsse

Herzliche Glückwünsche! Du hast mir eine Idee für ein schnelles Mittagessen gegeben. Ich mag.

Schneeglöckchen, ich empfehle es! Es ist sehr gut und einfach zu kochen. Viele Küsse

Es ist ein sehr gutes Rezept, das es wert ist, ausprobiert zu werden. Eine echte Delikatesse pwp

Jetzt habe ich dieses Rezept im Ofen. Ich kann es kaum erwarten, dass sie sie "verschlingt". Ich hoffe mein Mann mag es auch.

@Lenuta, danke für deinen Besuch. Ich hoffe das Gericht hat dir gefallen. Ich umarme dich innig!

Was willst du damit sagen. das beste Gericht mit geschnittener saurer Sahne. und warum zarter anziehen. das macht keinen Sinn. und die Soße wird viel besser und mit süßer Sahne gebunden. versuchen Sie es nochmal

Francisc-Cristian Magureanu, vielen Dank für Ihren Besuch ... aber ich verstehe immer noch nicht, wo Sie die geschnittene Sahne gesehen haben?! Aber am Ende lässt die Qualität der Bilder wohl zu wünschen übrig.. Ich war auch jünger :) Süße Sahne habe ich nie zum Essen verwendet.. sondern nur für Kuchen, deshalb heißt sie süß und macht Schlagsahne . Zum Essen verwende ich entweder Sauerrahm oder Kochsahne. Aber Geschmäcker werden nicht diskutiert! Ich wünsche Ihnen guten Appetit auf Hühnchen mit süßer Sahne!


27. Mai 2016

Japanischer Käsekuchen

Ein cremiger, fluffiger, leckerer Kuchen und ganz einfach zuzubereiten !!



Zutat:

3 Eier Ehemann
120g weiße Schokolade (man kann nur 100g geben)
120 g ungesalzener Frischkäse oder 100 g Hüttenkäse + 20 g Butter
ein Teelöffel Vanilleessenz oder was auch immer du magst
1 Päckchen Vanillezucker
eine Prise Salz


Zubereitungsart:


Schritt 1: Bereiten Sie eine Form vor, die wir mit Backpapier bedecken und starten Sie den Ofen bei 170 g oder mittlerer Hitze.
Schritt 2: Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß.
Schritt 3: Kochen Sie das Wasser in einer Schüssel, stellen Sie die Hitze ab, stellen Sie dann eine weitere Schüssel darüber, in der wir die Schokolade zum Schmelzen geben, wobei wir von Zeit zu Zeit umrühren, mit dem Ziel, bis sie vollständig geschmolzen ist.
Schritt 4: Während die Schokolade schmilzt, im Dampfbad das Eiweiß mit einer Prise Salz und Vanillezucker verrühren, bis es hart wird.
Schritt 5: Über der geschmolzenen Schokolade den Frischkäse hinzufügen und glatt rühren, dann das Eigelb nacheinander hinzufügen und umrühren, bis es gut eingearbeitet ist und eine cremige Zusammensetzung erhalten.
Schritt 6: Fügen Sie das Eiweiß über die erhaltene Zusammensetzung, aber nicht auf einmal, und mischen Sie vorsichtig, bis die Zusammensetzung homogen wird.
Schritt 7: Gießen Sie die Komposition in die mit Papier ausgelegte Schüssel, die wir in ein Tablett stellen, fügen Sie dann heißes Wasser hinzu (ich habe dasjenige gegeben, bei dem ich die Schokolade geschmolzen habe) und stellen Sie alles für 30 Minuten in den Ofen. Den Ofen schließen und etwa 15-20 Minuten ruhen lassen.
Schritt 8: Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen (mindestens 2 Stunden), dann mit Zucker bestäuben und einfach oder mit Fruchtbelag servieren.


Video: Kylling Og Kartofler I Ovnen - Nemmere Bliver Det Ikke! - One Kitchen DK (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Javier

    Und ich habe schon gelöscht !!!!!

  2. Weston

    Ich denke du hast dich geirrt

  3. Subhi

    Sie machen einen Fehler. Lassen Sie uns dies diskutieren. Senden Sie mir eine E -Mail an PM, wir werden reden.

  4. Washburn

    Du hast einen wunderschönen Gedanken

  5. Manauia

    Bei mir eine ähnliche Situation. Es ist möglich zu diskutieren.

  6. Migar

    Ich verstehe diese Frage. Lass uns diskutieren.



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