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Machen Sie Ihren eigenen 5-Dollar-Pizzastein

Machen Sie Ihren eigenen 5-Dollar-Pizzastein

Verschwenden Sie keinen hart verdienten Teig mit überteuerten Pizzasteinen

Der heiße Teig, der auf einem vorgeheizten Pizzastein gegart wird, erzeugt eine verkohlte, knusprige Kruste.

Suchen Sie nach einer knusprigen Bodenkruste mit einer leichten Holzkohle, die der Pizza aus dem Kohleofen ihren großartigen Geschmack und ihre Knusprigkeit verleiht? Dann ist ein Pizzastein ein Muss. Leider können Pizzasteine ​​aus Küchenbedarfsgeschäften 50 US-Dollar oder mehr kosten – ein unverschämter Preis, wenn man bedenkt, dass Sie Ihre eigenen für nicht mehr als 5 US-Dollar hacken können.

Was macht einen perfekten Pizzastein aus? Sie brauchen ein organisches Material, das Wärme speichert und Feuchtigkeit ableitet, die uns in den Baumarkt schickt. Alles, was Sie für Ihren Pizzastein brauchen, ist das richtige Stück Stein:

Unglasierte Steinbruchfliesen sind ein Muss. Die auf Fliesen verwendete Glasur kann Blei enthalten, was bei Kochflächen vermieden werden sollte. Diese Fliesen sind unglaublich billig und sehen aus wie rote Tonschindeln.

Sie müssen dick sein, aber nicht zu dick. Wählen Sie Fliesen, die zwischen einem halben Zoll und einem Zoll dick sind. Die Fliesen müssen stark genug sein, um einem langen Vorheizen in einem 500-Grad-F-Ofen standzuhalten, aber nicht so dick, dass sie unhandlich sind oder Äonen zum Aufwärmen brauchen.

Waschen und trocknen Sie Ihre Fliesen vor der Verwendung. Achten Sie darauf, Ihren Stein vor der Verwendung mit Wasser und Seife zu waschen. Diese Fliesen sind jedoch porös, spülen Sie sie daher gründlich aus, um Pizza mit Seifengeschmack zu vermeiden. Trocknen Sie Ihre Fliesen abschließend vollständig, bevor Sie sie im Ofen erhitzen, da sie sonst leicht brechen.

5 Dollar und ein kurzer Abstecher in den Baumarkt reichen aus, um zu Hause eine knusprige, verkohlte, würzige Kruste zu bekommen – genau wie die Pizza in Ihrer Lieblings-Steinofenpizzeria.


23 DIY Pizzastein-Ideen – Wie man einen Pizzastein macht

Selbstgebackene Pizzen in Ihrem normalen Ofen sind zweifellos köstlich. Aber vermissen Sie jemals den knusprigen Pizzaboden aus dem Holzofen, den Sie in Pizzerien bekommen? Wir wetten, Sie tun es!

Die Lösung – ein Pizzastein! Aber warten Sie, sind die nicht teuer? Ja, das sind sie natürlich. Aber hier in diesem Beitrag werden wir 23 erstaunliche DIY-Pizzastein-Ideen mit Ihnen teilen. Warum teure Pizzasteine ​​kaufen, wenn man günstig einen selber bauen kann? Lass uns anfangen!


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Schau das Video: Pizzasten Ø38 cm med alubageplade - Grillexpert. jem u0026 fix (Januar 2022).