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UK Pop Up Restaurant macht alle Mahlzeiten aus Müll

UK Pop Up Restaurant macht alle Mahlzeiten aus Müll


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Das Pop-up-Restaurant Skipchen in Bristol serviert schmackhafte Speisen, die Freiwillige aus dem Müll in der ganzen Stadt retten

Klingt nach einer großartigen Idee, aber würdest du deinen Magen über die vorgefassten Ideen von Müll hinwegbekommen?

Ein Pop-up-Restaurant in England versucht, dem ernsthaften Problem der Lebensmittelverschwendung (etwa ein Drittel der weltweiten Lebensmittel werden weggeworfen und verschwendet) einen Riegel vorzuschieben. Skipchen, ein Pop-up-Restaurant in Bristol, Großbritannien, serviert Mahlzeiten aus schmackhaften, abgefischten Lebensmitteln, die beim „Dumpster Diving“ gefunden wurden. Ihre Argumentation ist, dass so viele Lebensmittel, die jeden Tag aus Haushalten und anderen Restaurants weggeworfen werden, tatsächlich verwendet oder gegessen werden könnten.

Klingt in der Theorie nach einer guten Idee, aber könnte der Durchschnittsverbraucher Reste verdauen? Nun, das Essen kommt nicht nur aus dem Müll: Die Zutaten werden auch von lokalen Speisekammern und Bauernhöfen gespendet. Das Team auch, nach ABC, keine Lebensmittel verwenden, die nicht „richtig aussehen oder riechen“ und kein Fleisch verwenden, wenn es bereits geöffnet ist. Gefundene Lebensmittel werden gewaschen, geschält und weggeworfen, wenn Zweifel an der allgemeinen Frische bestehen. Darüber hinaus wird im Restaurant eine strenge Sauberkeit erwartet.

Das Beste daran könnte sein, dass die Speisekarte, die sich natürlich täglich ändert, „pay as you feel“ ist und bis Dezember recycelte und wiederverwendete Mahlzeiten austeilt.

Für die neuesten Ereignisse in der Welt des Essens und Trinkens besuchen Sie unsere Food-News Seite.

Joanna Fantozzi ist Associate Editor bei The Daily Meal. Folgen Sie ihr auf Twitter @JoannaFantozzi


Abfall will nicht: die Kunst des Trash Cooking

Von Gemüsepeelings bis hin zum Bullenpenis greifen Köche immer häufiger zum Mülleimer statt zum Kühlschrank, um sich inspirieren zu lassen. Manche nennen es „Trash Cooking“: die Kunst, Ungenießbares essbar zu machen, Köstlichkeit in dem zu schürfen, was unser zimperlicher westlicher Gaumen normalerweise als Müll betrachtet. Obwohl es ökologisch und finanziell sicherlich sinnvoll ist, scheint das Kochen mit Abfall auch bei Köchen einen kreativen Antrieb zu entfachen, selbst in den höheren Rängen der Gastronomie. Es ist der ultimative Test ihrer alchemistischen Fähigkeiten, jeder kann eine Dose Kaviar öffnen oder ein erstklassiges Rinderfilet scharf anbraten, aber es braucht ein seltenes Talent, um Gold aus einem Haufen Schrott zu spinnen.

Der fertig gebratene Pizzle. Foto: Kasper Fogh Hansen


Abfall will nicht: die Kunst des Trash Cooking

Von Gemüsepeelings bis hin zum Bullenpenis greifen Köche immer häufiger zum Mülleimer statt zum Kühlschrank, um sich inspirieren zu lassen. Manche nennen es „Trash Cooking“: die Kunst, Ungenießbares essbar zu machen, Köstlichkeit in dem zu schürfen, was unser zimperlicher westlicher Gaumen normalerweise als Müll betrachtet. Obwohl es ökologisch und finanziell sicherlich sinnvoll ist, scheint das Kochen mit Abfall auch bei Köchen einen kreativen Antrieb zu entfachen, selbst in den höheren Rängen der Gastronomie. Es ist der ultimative Test ihrer alchemistischen Fähigkeiten, jeder kann eine Dose Kaviar öffnen oder ein erstklassiges Rinderfilet scharf anbraten, aber es braucht ein seltenes Talent, um Gold aus einem Haufen Schrott zu spinnen.

Der fertig gebratene Pizzle. Foto: Kasper Fogh Hansen


Abfall will nicht: die Kunst des Trashcooking

Von Gemüsepeelings bis hin zum Bullenpenis greifen Köche immer häufiger zum Mülleimer statt zum Kühlschrank, um sich inspirieren zu lassen. Manche nennen es „Trash Cooking“: die Kunst, Ungenießbares essbar zu machen, Köstlichkeit in dem zu schürfen, was unser zimperlicher westlicher Gaumen normalerweise als Müll betrachtet. Obwohl es ökologisch und finanziell sicherlich sinnvoll ist, scheint das Kochen mit Abfall auch bei Köchen einen kreativen Antrieb zu entfachen, selbst in den höheren Rängen der Gastronomie. Es ist der ultimative Test ihrer alchemistischen Fähigkeiten, jeder kann eine Dose Kaviar öffnen oder ein erstklassiges Rinderfilet scharf anbraten, aber es braucht ein seltenes Talent, um Gold aus einem Haufen Schrott zu spinnen.

Der fertige gebratene Pizzle. Foto: Kasper Fogh Hansen


Abfall will nicht: die Kunst des Trashcooking

Von Gemüsepeelings bis hin zum Bullenpenis greifen Köche immer häufiger zum Mülleimer statt zum Kühlschrank, um sich inspirieren zu lassen. Manche nennen es „Trash Cooking“: die Kunst, Ungenießbares essbar zu machen, Köstlichkeit in dem zu schürfen, was unser zimperlicher westlicher Gaumen normalerweise als Müll betrachtet. Obwohl es ökologisch und finanziell sicherlich sinnvoll ist, scheint das Kochen mit Abfall auch bei Köchen einen kreativen Antrieb zu entfachen, selbst in den höheren Rängen der Gastronomie. Es ist der ultimative Test ihrer alchemistischen Fähigkeiten, jeder kann eine Dose Kaviar öffnen oder ein erstklassiges Rinderfilet scharf anbraten, aber es braucht ein seltenes Talent, um Gold aus einem Haufen Schrott zu spinnen.

Der fertig gebratene Pizzle. Foto: Kasper Fogh Hansen


Abfall will nicht: die Kunst des Trash Cooking

Von Gemüsepeelings bis hin zum Bullenpenis greifen Köche immer häufiger zum Mülleimer statt zum Kühlschrank, um sich inspirieren zu lassen. Manche nennen es „Trash Cooking“: die Kunst, Ungenießbares essbar zu machen, Köstlichkeit in dem zu schürfen, was unser zimperlicher westlicher Gaumen normalerweise als Müll betrachtet. Obwohl es ökologisch und finanziell sicherlich sinnvoll ist, scheint das Kochen mit Abfall auch bei Köchen einen kreativen Antrieb zu entfachen, selbst in den höheren Rängen der Gastronomie. Es ist der ultimative Test ihrer alchemistischen Fähigkeiten, jeder kann eine Dose Kaviar öffnen oder ein erstklassiges Rinderfilet scharf anbraten, aber es braucht ein seltenes Talent, um Gold aus einem Haufen Schrott zu spinnen.

Der fertig gebratene Pizzle. Foto: Kasper Fogh Hansen


Abfall will nicht: die Kunst des Trash Cooking

Von Gemüsepeelings bis hin zum Bullenpenis greifen Köche immer häufiger zum Mülleimer statt zum Kühlschrank, um sich inspirieren zu lassen. Manche nennen es „Trash Cooking“: die Kunst, Ungenießbares essbar zu machen, Köstlichkeit in dem zu schürfen, was unser zimperlicher westlicher Gaumen normalerweise als Müll betrachtet. Obwohl es ökologisch und finanziell sicherlich sinnvoll ist, scheint das Kochen mit Abfall auch bei Köchen einen kreativen Antrieb zu entfachen, selbst in den höheren Rängen der Gastronomie. Es ist der ultimative Test ihrer alchemistischen Fähigkeiten, jeder kann eine Dose Kaviar öffnen oder ein erstklassiges Rinderfilet scharf anbraten, aber es braucht ein seltenes Talent, um Gold aus einem Haufen Schrott zu spinnen.

Der fertig gebratene Pizzle. Foto: Kasper Fogh Hansen


Abfall will nicht: die Kunst des Trashcooking

Von Gemüsepeelings bis hin zum Bullenpenis greifen Köche immer häufiger zum Mülleimer statt zum Kühlschrank, um sich inspirieren zu lassen. Manche nennen es „Trash Cooking“: die Kunst, Ungenießbares essbar zu machen, Köstlichkeit in dem zu schürfen, was unser zimperlicher westlicher Gaumen normalerweise als Müll betrachtet. Obwohl es ökologisch und finanziell sicherlich sinnvoll ist, scheint das Kochen mit Abfall auch bei Köchen einen kreativen Antrieb zu entfachen, selbst in den höheren Rängen der Gastronomie. Es ist der ultimative Test ihrer alchemistischen Fähigkeiten, jeder kann eine Dose Kaviar öffnen oder ein erstklassiges Rinderfilet scharf anbraten, aber es braucht ein seltenes Talent, um Gold aus einem Haufen Schrott zu spinnen.

Der fertig gebratene Pizzle. Foto: Kasper Fogh Hansen


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Der fertig gebratene Pizzle. Foto: Kasper Fogh Hansen


Abfall will nicht: die Kunst des Trashcooking

Vom Gemüsepeeling bis zum Bullenpenis greifen Köche immer häufiger zum Mülleimer statt zum Kühlschrank, um sich inspirieren zu lassen. Manche nennen es „Trash Cooking“: die Kunst, Ungenießbares essbar zu machen, Köstlichkeit in dem zu schürfen, was unser zimperlicher westlicher Gaumen normalerweise als Müll betrachtet. Obwohl es ökologisch und finanziell sicherlich sinnvoll ist, scheint das Kochen mit Abfall auch bei Köchen einen kreativen Antrieb zu entfachen, selbst in den höheren Rängen der Gastronomie. Es ist der ultimative Test ihrer alchemistischen Fähigkeiten, jeder kann eine Dose Kaviar öffnen oder ein erstklassiges Rinderfilet scharf anbraten, aber es braucht ein seltenes Talent, um Gold aus einem Haufen Schrott zu spinnen.

Der fertige gebratene Pizzle. Foto: Kasper Fogh Hansen


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Der fertig gebratene Pizzle. Foto: Kasper Fogh Hansen


Schau das Video: ChickN Out: A pop-up restaurant like youve never seen (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Kendrik

    Herzlichen Glückwunsch, brillante Idee

  2. Lycurgus

    In diesem ist und ist eine hervorragende Idee. Ich halte ihn.

  3. Digis

    Ich denke, dass Sie sich irren. Ich kann es beweisen. Schreiben Sie mir in PM, wir werden reden.

  4. Montez

    Tut mir leid, das ist nicht genau das, was ich brauche. Wer kann noch vorschlagen?

  5. Claudas

    Zugegeben, gute Idee



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