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Waffelkuchen mit Karamellsauce und Schokoladenglasur (Rezept Nr.100)

Waffelkuchen mit Karamellsauce und Schokoladenglasur (Rezept Nr.100)


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Zuerst habe ich die Karamellsauce zubereitet:

Geben Sie den Zucker in eine Pfanne auf dem Herd, und wenn er zu schmelzen beginnt, mischen Sie ihn kontinuierlich mit einem Holzlöffel.Wenn der Zucker vollständig geschmolzen ist, geben Sie einen Löffel Joghurt hintereinander und mischen Sie ihn gut, damit er nicht kristallisiert der ganze Joghurt, schließe die Flamme.

In ein breiteres Tablett legen wir ein Waffelblatt, verteilen es gleichmäßig über die gebrannte Zuckercreme, legen dann ein weiteres Waffelblatt auf und so weiter, bis wir das letzte Waffelblatt erreichen.

Die Schokoladenglasur bereiten wir wie folgt vor:

In einem Topf die Schokolade zum Schmelzen geben.

Wenn es zuerst kocht, die Butter hinzufügen, dann die Milch und mit Hilfe eines Schneebesens kontinuierlich rühren, bis die Glasur homogen ist.

Etwas abkühlen lassen und den Kuchen glasieren.

Mit Bonbons garnieren und den Kuchen 3-4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.