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Rezept für Hühner-Bohnen-Suppe

Rezept für Hühner-Bohnen-Suppe


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Diese gesunde Hühnersuppe steckt voller Proteine. Es ist die perfekte Suppe für die kalten Winternächte oder im Sommer serviert mit gehackter Avocado und Salsa.

94 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 12

  • 1,5 Liter Wasser
  • 4 Hähnchenbrust ohne Haut, ohne Knochen
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 (410g) Dose Kidneybohnen
  • 1 (420g) Dose Chilibohnen
  • 1 (400g) Dose Pintobohnen
  • 1 (410g) Dose schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
  • 1 (425g) Dose weißer Hominy
  • 1 1/2 (400g) Dosen gewürfelte Tomaten mit Chili
  • 1 (30g) Päckchen Taco-Gewürzmischung

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:1h ›Fertig in:1h10min

  1. Kombinieren Sie das Huhn und das Wasser in einem großen Topf bei starker Hitze. 30 Minuten bis 1 Stunde kochen lassen oder bis das Hühnchen fertig ist. Hähnchen aus dem Topf nehmen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Geben Sie das Fleisch zurück in den Topf. Zwiebel, Kidneybohnen, Chilibohnen, Pintobohnen, schwarze Bohnen, Hominy, Tomaten, Taco-Gewürz und Ranch-Dressing-Dip-Mix hinzufügen. Gut mischen, Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen oder bis sie durchgewärmt sind.

Zutaten

Dose Hominy kann in hispanischen Fachgeschäften oder online gekauft werden. Alternativ können Sie stattdessen auch Dosenmais verwenden.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(99)

Bewertungen auf Englisch (74)

von beulahmae

Das ist eine wirklich leckere Suppe. Das einzige, was ich anders gemacht habe, war, eine Dose Hühnerbrühe hinzuzufügen und länger zu kochen. Wir servierten es mit Mehltortillas mit etwas geschmolzenem Käse, der zum Eintauchen in die Suppe gerollt wurde.-19.02.2000

von APRILJOS1

Das ist die beste Suppe, die ich seit langem gegessen habe! Ich habe beim Kochen von Hühnchen 2 zusätzliche Tassen Wasser hinzugefügt. Dann mit zerkleinertem Chedder, Sauerrahm und zerkleinerten Tortilla-Chips belegt. Danke Marggie! Mein Mann dankt Ihnen auch!-24. Oktober 2002

von BANDC93

Wenn Sie ein mexikanischer Fan sind, ist diese Suppe genau das Richtige für Sie. Anstelle von 4 Hähnchenbrust habe ich 6 verwendet. Aber das war ein Hit mit Schwiegereltern und anderen Familienmitgliedern. Ich habe das so schnell ich kann ohnmächtig gemacht!!!-22.08.2005


Rezeptzusammenfassung

  • 1 Tasse getrocknete große Nordbohnen
  • 6 Tassen Wasser
  • 1 Tasse gehackte Zwiebel
  • 1 mittelgroße Fenchelknolle, getrimmt und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
  • 2 mittelgroße Karotten, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Esslöffel frisch geschnittene Petersilie
  • 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin, zerdrückt
  • ¼ Teelöffel Pfeffer
  • 4 ½ Tassen Hühnerbrühe
  • 2 ½ Tassen zerkleinertes oder gehacktes gekochtes Hühnchen
  • 1 14,5 Unzen Dose gewürfelte Tomaten, nicht entwässert

Bohnen abspülen. Kombinieren Sie in einem großen Topf Bohnen und die 6 Tassen Wasser. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren. Ohne Deckel 10 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen. Abdecken und 1 Stunde stehen lassen. Bohnen abgießen und abspülen.

In der Zwischenzeit in einem 3-1/2-, 4- oder 5-Quart-Geschirrkocher Zwiebel, Fenchel, Karotten, Knoblauch, Petersilie, Rosmarin und Pfeffer mischen. Bohnen auf das Gemüse legen. Alles mit Hühnerbrühe übergießen.

Bei niedriger Hitze 8 bis 10 Stunden zugedeckt oder 4 bis 5 Stunden bei hoher Hitze kochen.

Wenn Sie die niedrige Hitzeeinstellung verwenden, wechseln Sie zur hohen Hitzeeinstellung. Hähnchen und Tomaten einrühren. Bedecken Sie und kochen Sie für 30 Minuten länger oder bis es auf hoher Hitze durchgewärmt ist. Ergibt 4 bis 6 Portionen.


Zutaten

  • 1 Pfund getrocknete schwarze Bohnen
  • Koscheres Salz
  • 2 Pfund Hähnchenkeulen oder Oberschenkel
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Esslöffel Raps- oder Pflanzenöl
  • 6 Unzen geräucherte mexikanische oder spanische Chorizo, in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten
  • 8 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten, Grün und Weiß separat reserviert
  • 2 Serrano-Paprikaschoten, 1 fein gehackt (ca. 2 Esslöffel), die andere in dünne Scheiben geschnitten zum Garnieren
  • 4 mittelgroße Knoblauchzehen, gehackt (ca. 4 Teelöffel)
  • 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 2 ganze Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 1 Esslöffel Sauce aus der Dose
  • 1 1/2 Liter natriumarmer Ladenast oder hausgemachte Hühnerbrühe
  • 2 Lorbeerblätter
  • Geschnittene Avocado, zum Servieren
  • Frische Korianderblätter zum Servieren
  • Sauerrahm oder Crema nach mexikanischer Art zum Servieren
  • 1 Limette, in 8 Spalten geschnitten

Rezeptzusammenfassung

  • 2 Pfund knochenlose, hautlose Hähnchenschenkel (ungefähr 6)
  • 1 Dose (15 Unzen) Tomatensauce
  • 1 bis 2 Esslöffel Chipotle-in-Adobo-Sauce ohne Chilis (aus einer 7-Unzen-Dose)
  • 3 mittelgroße Karotten, geschält und gehackt (ca. 2 Tassen)
  • 2 Stangen Sellerie, gehackt (1 Tasse)
  • Koscheres Salz
  • 2 Dosen (je 15,5 Unzen) weiße Bohnen, gespült und abgetropft
  • Geschnittene Radieschen, Tortilla-Chips und gewürfelte Avocado zum Servieren

Kombinieren Sie in einem großen Topf Hühnchen, Tomatensauce, 1 Esslöffel Chipotle-Sauce, Karotten, Sellerie, 6 Tassen Wasser und 1 Esslöffel Salz. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, die Oberfläche bei Bedarf abschöpfen, bis das Hühnchen durchgegart ist, etwa 10 Minuten.

Hähnchen auf einen Teller geben und leicht abkühlen lassen. In mundgerechte Stücke zerkleinern und zusammen mit den Bohnen in den Topf geben. Zum Kochen bringen. 15 Minuten kochen lassen und mit der Rückseite eines Löffels einige Bohnen in die Brühe zerdrücken. Nach Belieben mehr Chipotle-Sauce einrühren. Suppe mit Radieschen, Pommes und Avocado servieren.


Hühnerkohl und weiße Bohnensuppe

Es fällt euch allen. Ich liebe es, das zu sagen. Ich kenne. Ich bin nicht südlich. Ich verstehe das. Ich bin Pennsylvania Mädel. Aber ich habe das Gefühl, dass mein Herz nach North Carolina gehört. Ich liebe es dort. Keine Sorge, ich liebe Pennsylvania auch. Ich liebe besonders die Bauernhöfe und Felder und Landstraßen. Ich liebe die großen Bars und die faulen Bäche.

Aber ich könnte das alles wahrscheinlich auch in North Carolina haben und 10-15 Grad wärmer sein. Also so ist …das’, wo mein Herz ist. Wenn wir jedes Jahr dort Urlaub machen, habe ich irgendwie das Gefühl, dass ich eines Tages hier leben werde. Ich könnte falsch liegen. Ich habe mich in vielen Dingen geirrt. Aber ich habe das Gefühl, dass Träume uns am Laufen halten. Und du?

Was macht das Leben Spaß, wenn wir uns nie erlauben zu träumen? Ich träume von unserem Zuhause im Himmel. Oder von unserem perfekten Platz hier auf Erden. Träume davon, wie unsere Familiendynamik in 10 Jahren aussehen wird. Träume von meinen schönsten Sommermomenten mitten im Schneesturm. Zu sehen, dass ich glaube, dass Träumen dich motiviert hält.

Ich glaube nicht immer, dass unsere Träume wahr werden. Aber ich glaube, Träume werfen eine Vision davon, wo wir sein wollen. Und dann müssen wir in unseren Herzen prüfen, ob es ein Traum ist, den es sich zu verfolgen lohnt. Ist es ein Traum, zu dem Sie jetzt oder in der Zukunft berufen sind?

Zurück zum Komfort der Suppe. Diese Hühnerkohl-Weiß-Bohnen-Suppe ist einer meiner absoluten Favoriten hier auf dem Blog. Jede kühle Jahreszeit macht Lust darauf.

Das ist alles, was ich heute für euch habe, Freunde. Genießen!

Bis wir uns wiedersehen und essen,

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  • 3 EL Olivenöl extra vergine
  • 3 Knoblauchzehen, grob gehackt
  • 2 Tassen gewürfelte Tomaten aus der Dose
  • 4 Tassen natriumarme Hühner- oder Gemüsebrühe
  • 2 Dosen Cannellini-Bohnen, abgetropft und abgespült
  • 300 g Pastina (oder kleine Nudeln)
  • 2 Tassen übrig gebliebenes Hühnchen, optional
  • 1 EL frisch gehackter Thymian
  • 1 EL frisch gehackter Rosmarin
  • Prise Chiliflocken
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Garnierung:


Cremige toskanische weiße Bohnen- und Hühnersuppe Rezept

Zutaten:

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Tasse gewürfelte Zwiebel
  • 1/4 Tasse gewürfelte oder zerkleinerte Karotten
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 4 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe (Wie man Hühnerbrühe in einem langsamen Kocher macht)
  • 2 Tassen gekochtes Hühnchen, zerkleinert
  • 1 3/4 Tassen gekochte Cannellini-Bohnen (oder 15 Unzen Dose, abgetropft)
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1/2 Teelöffel Oregano
  • 1/2 Teelöffel Basilikum
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Salbei
  • 1/4 Teelöffel Gewürzsalz (Wie man Gewürzsalz herstellt)
  • Prise Pfeffer
  • 1/4 Tasse halb & halb
  • 1 Tasse Spinatblätter, in dünne Scheiben geschnitten
  • frische Salbeiblätter zum Garnieren
  • Frisch geriebener Parmesan zum Servieren, falls gewünscht

1. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel ca. 4-5 Minuten glasig anbraten. Die Karotte und den Knoblauch hinzufügen und eine Minute länger kochen.

2. Fügen Sie das Huhn, die Brühe, die Bohnen, die Gewürze, das Salz und den Pfeffer hinzu. Zum Kochen bringen, dann die Flamme reduzieren und bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen.

3. Fügen Sie die Hälfte und die Hälfte und den Spinat hinzu. Umrühren, um zu kombinieren. Kochen, bis Spinat gerade anfängt zu welken, ungefähr 2 Minuten.

4. Mit frisch geriebenem Parmesan servieren und mit frischen Salbeiblättern garnieren.


Der einfachste Weg, eine appetitliche Tex-Mex-Hühnchen- und Drei-Bohnen-Suppe zuzubereiten

Hallo zusammen, willkommen auf unserer Rezeptseite. Wenn Sie nach Rezeptideen suchen, um heute zu kochen, suchen Sie nicht weiter! Wir stellen Ihnen hier nur das perfekte Tex-Mex-Hühnchen- und Drei-Bohnen-Suppe-Rezept zur Verfügung. Wir haben auch viele verschiedene Rezepte zum Ausprobieren.

Bevor Sie zum Rezept für Tex-Mex-Hühnchen- und Drei-Bohnen-Suppe springen, möchten Sie vielleicht diese kurzen interessanten gesunden Tipps lesen über Leckereien, die Ihnen Vitalität verleihen.

Der Genuss gesunder Lebensmittel kann die Art und Weise, wie Sie sich fühlen, entscheidend verändern. Immer wenn wir mehr gesunde und weniger schlechte Mahlzeiten zu uns nehmen, fühlen wir uns normalerweise viel besser. Ein Salat hilft uns dabei, uns viel besser zu fühlen als ein Stück Pizza (körperlich jedenfalls). Die Entscheidung für gesündere Lebensmittel kann schwierig sein, wenn es Zeit für einen Snack ist. Das Einkaufen von Snacks kann eine Herausforderung sein, weil Sie so viele Möglichkeiten haben. Hier sind einige gesunde Snacks, die Sie verwenden können, wenn Sie eine schnelle Abholung benötigen.

Einer der beliebtesten Snacks ist fettarmer Joghurt. Es ist keine gute Idee, fettfreien Joghurt anstelle eines gesunden größeren Mittagessens zu essen. Als Lebensmittel ist Joghurt jedoch eines der besten Dinge, die Sie erreichen können. Zusammen mit Kalzium ist es eine gute Quelle für das notwendige Protein und Vitamin B. Joghurt ist für den physischen Körper einfach zu verdauen und kann je nach Art der Kultur, die verwendet wird, um den Joghurt, den Sie essen, zu regulieren, auch helfen, Ihr Verdauungssystem zu regulieren. Kurzer Tipp: Wählen Sie ungesüßten Joghurt und fügen Sie Walnüsse oder Leinsamen hinzu. Es ist eine ausgezeichnete Methode, um einen würzigen Snack zu genießen, ohne zu viel Zucker zu haben.

Sie müssen nicht lange suchen, um eine große Auswahl an gesunden Snacks zu finden, die sich leicht zubereiten lassen. Wenn Sie sich entschlossen haben, gesund zu sein, ist es einfach, genau das zu finden, was Sie brauchen, um darin erfolgreich zu sein.

Wir hoffen, dass Sie davon profitiert haben, es zu lesen. Kommen wir nun zurück zum Rezept für Tex-Mex-Hühnchen und Drei-Bohnen-Suppe. Um Tex-Mex-Hühnchen und Drei-Bohnen-Suppe zu kochen, brauchst du 14 Zutaten und 4 Schritte. So kochst du das.

Die Zutaten, die für die Zubereitung der Tex-Mex-Hühnchen- und Drei-Bohnen-Suppe benötigt werden:

  1. Geben Sie 2 Pfund Hähnchenbrust in 1/2-Zoll-Stücke gehackt.
  2. Bereiten Sie 2 Esslöffel Olivenöl vor.
  3. Geben Sie 1 Dose schwarze Bohnen (abgetropft und gespült).
  4. Nehmen Sie 1 Dose rote Bohnen (abgetropft und abgespült).
  5. Nehmen Sie 1 Dose weiße Bohnen (abgetropft und abgespült).
  6. Holen Sie sich 16 Unzen gefrorenen Mais.
  7. Nehmen Sie 16 Unzen Salsa.
  8. Verwenden Sie 16 Unzen Gemüsebrühe.
  9. Verwenden Sie 2 Tassen Wasser.
  10. Holen Sie sich 1 Pkg. von Taco-Gewürz.
  11. Verwenden Sie 2 Tassen gekochten braunen Reis.
  12. Holen Sie sich 3 Tassen gehackte Zucchini (1/2 Zoll).
  13. Nehmen Sie Shredded Colby Jack Cheese zum Bestreichen.
  14. Bereiten Sie Sauerrahm zum Bestreichen vor.

Anleitung zur Zubereitung von Tex-Mex-Hühnchen- und Drei-Bohnen-Suppe:

  1. Hähnchen in Olivenöl anbraten, bis es gebräunt und durchgegart ist.
  2. Die drei Dosen mit abgetropften und gespülten Bohnen, Mais, Salsa, Brühe, Wasser und Taco-Gewürz in den Crockpot geben. Gekochtes Hühnchen hinzufügen und gut umrühren. 3 bis 4 Stunden auf hoher Stufe gekocht..
  3. Fügen Sie dann die gehackte Zucchini und den gekochten braunen Reis hinzu und kochen Sie 1 Stunde weiter oder bis die Zucchini zart ist.
  4. Heiß mit geriebenem Käse, Sauerrahm und Tortillachips servieren.

Wenn Sie dieses Rezept für Tex-Mex-Hühnchen- und Drei-Bohnen-Suppe hilfreich finden, teilen Sie es bitte mit Ihren Freunden oder Ihrer Familie. Vielen Dank und viel Glück.


Richtungen

Hühnerbrühe und Oregano in einem großen Suppentopf bei starker Hitze erhitzen, bis die Brühe gerade zu kochen beginnt, etwa 5 Minuten.

Kohl durch Kern halbieren, Kern herausschneiden und entsorgen. Den Kohl mit der flachen Seite nach unten legen und längs in dünne Scheiben schneiden.

Kohl und Kichererbsen in die Suppe geben und die Suppe wieder aufkochen. Hühnchen, pürierten Chipotle und gehackten Chipotle-Pfeffer unterrühren. Suppe etwa 7 Minuten kochen, bis der Kohl zusammenfällt und leicht zart ist.

Hitze ausschalten, Saft von 1 Limette einrühren und mit koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.

Verteilen Sie die Suppe gleichmäßig auf große Suppenteller oder Schüsseln und füllen Sie sie bis knapp unter den Rand.

Avocado halbieren, entkernen, entkernen und mit Meersalz würzen. Avocado löffelweise auf die Suppe geben, eine kleine Handvoll Tortillachips über jede Schüssel streuen und jede mit einer Limettenspalte servieren.


Instant Pot Rezept für Hühner- und Bohnensuppe

Wir verwenden viel Hühnchen in unserem Haus. Es war also eine naheliegende Wahl, um eine schnelle und einfache Suppe zuzubereiten. Dies hat viel Hühnchen pro Portion, was ich liebe. Suppen können als alleinstehende Mahlzeit oft unbefriedigend sein, aber diese hat viel Protein und Geschmack.

Ich habe einen Instant Pot DUO60 7-in-1. Es ist praktisch, leicht zu reinigen und erfüllt meine Bedürfnisse hervorragend. Es gibt auch andere Größen und Stile, falls Sie lieber einkaufen möchten.

Zutaten für Hühner- und Bohnensuppe:

3 knochenlose Hähnchenbrust ohne Haut (ungefähr 12 Unzen)

1 1/2 Tassen grüne Chili-Enchilada-Sauce (ich bevorzuge die Marke Frontera Skillet Enchilada Sauce, aber jede wird funktionieren)

1 20oz Dose gewürfelte Tomaten

1 Tasse getrocknete große Nordbohnen

3 Tassen Wasser oder fettfreie Hühnerbrühe

1/2 orange Paprika, gewürfelt

Anleitung für Hühner- und Bohnensuppe

Gib alle Zutaten in deinen Instant Pot

45 Minuten auf Suppe stellen

Schnelles Lösen und Entfernen von Hühnchen zum Zerkleinern

Hähnchen zurück in den Topf geben und gut umrühren

Nach Belieben mit Tortillachips, Avocado, Käse, Sauerrahm servieren


  • 3 knochenlose Hähnchenbrust ohne Haut (ungefähr 12 Unzen)
  • 1½ Tassen grüne Chili-Enchilada-Sauce (ich bevorzuge die Marke Frontera Skillet Enchilada Sauce, aber jede wird funktionieren)
  • 1 20oz Dose gewürfelte Tomaten
  • 1 Tasse getrocknete große Nordbohnen
  • 3 Tassen Wasser oder fettfreie Hühnerbrühe
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • ½ orange Paprika, gewürfelt
  • ½ rote Paprika, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel Kreuzkümmel
  • 2 Teelöffel Zwiebelpulver
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  1. Gib alle Zutaten in deinen Instant Pot
  2. Deckel auflegen und verschließen
  3. 45 Minuten auf Suppe stellen
  4. Schnelles Lösen und Entfernen von Hühnchen zum Zerkleinern
  5. Hähnchen zurück in den Topf geben und gut umrühren
  6. Nach Belieben mit Tortillachips, Avocado, Käse, Sauerrahm servieren

Portionsgröße: 1 1/2 Tassen

5 Pluspunkte pro Portion

4 SmartPoints pro Portion auf Beyond the Scale

1 SmartPoint pro Portion im FreeStyle Plan oder Flex Plan

Da ich derzeit Weight Watchers auf meiner Gesundheitsreise verwende, habe ich die SmartPoints-Berechnungen, die ich mit der App gefunden habe, und meinem persönlichen Plan hinzugefügt. Sie können Punkte auch mit dem Weight Watchers SmartPoints-Rechner berechnen, wenn Sie dies bevorzugen. Es reduziert die monatlichen Kosten und funktioniert wunderbar, um Ihnen bei der Einhaltung des Plans zu helfen.

Instant Pot Suppe Tipps:

Das Kochen von trockenen Bohnen in einem Instant Pot ist eine meiner bevorzugten Schnellkochmethoden. Da sie jedoch eine beträchtliche Menge Flüssigkeit aufnehmen, sollten Sie beim Hinzufügen zu einer Suppe sicherstellen, dass Sie mindestens 1 Tasse zusätzliche Flüssigkeit hinzufügen, als wenn Sie bereits gekochte Bohnen verwenden würden. Ich bevorzuge trockene Bohnen, da sie kein Natrium enthalten und viel billiger sind als Dosenbohnen.

Ich bin mir ziemlich sicher, dass diese Hühner-Bohnen-Suppe ein Favorit in unserem Haus sein wird. Wir werden in der Lage sein, es ein paar Mal im Monat zu kochen und es problemlos in Tupperware Freeze It-Behälter oder Vent ‘N Serve Round Bowls zu portionieren. Ich liebe es, wie einfach es ist, meine Beau’s-Lunchbox für gesunde und einfache Mahlzeiten einzusenden.