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Nudelsalat mit Cantaloupe, Prosciutto und Majoran

Nudelsalat mit Cantaloupe, Prosciutto und Majoran


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Ein erfrischender Nudelsalat, der die klassische Kombination von Prosciutto und Melone mit dem blumigen Majoran kombiniert.MEHR+WENIGER-

1

Esslöffel gehackter frischer Majoran

Bilder ausblenden

  • 1

    Wasser zum Kochen bringen und Nudeln kochen.

  • 2

    In der Zwischenzeit eine Melone in Streichhölzer schneiden, um die Form der Pasta nachzuahmen.

  • 3

    Den Schinken mit den Händen in kleinere Stücke zerteilen.

  • 4

    Melone mit Öl, Essig und Majoran mischen.

  • 5

    Wenn die Nudeln fertig sind, abseihen, leicht abspülen, um sie etwas abzukühlen, dann mit der Melone mischen. Den Schinken untermischen und servieren.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben vorhanden

Mehr über dieses Rezept

  • Cantaloupe und Prosciutto ist eine klassische italienische Kombination, die in diesem Nudelsalat perfekt zusammenarbeitet.

    Der salzig-knackige Geschmack des Prosciutto ist eine himmlische Ergänzung für die muffig-süße und saftige Melone. So ein gutes Spiel, dass Prosciutto nach Vegas fliehen und heiraten wollte. Aber die Melone hatte nichts davon, sie wollte ihre Familie bei der Hochzeit haben. Sie sagte: "Wir können nicht durchbrennen!"

    Okay, sorry für den kitschigen Witz. Aber das ist wirklich mein absoluter Lieblingswitz mit Obst! Und glauben Sie mir, ich bin ein gewisser Experte für Fruchthumor.

    Die Art, wie Sie diese Melone schneiden, ist sehr wichtig. Die Idee hier ist, die Form der Pasta nachzuahmen.

    In etwas Olivenöl, Rotweinessig und Majoran schwenken.

    Pasta und Prosciutto schließen sich der Party an.

    Superfrisch und sommerlich. Salzig aus dem Schinken, süß aus der Melone und blumig aus dem Majoran.

    Hast du einen Lieblings-Fruchtwitz? Unten teilen!

    Dan Whalen weiß, dass die Zeit wie ein Pfeil vergeht, aber Fruchtfliegen wie eine Banane. Er bloggt seit über 3 Jahren bei The Food in my Beard; Schauen Sie oft in Dans Esslöffel-Profil nach, um seine Rezepte mit kreativen internationalen Drehungen auszuprobieren!


Zutaten

Marinierter Mozzarella und Cantaloupe:

2 Pfund frische Mozzarella Ciliegine, abgetropft
1 (2 bis 3 Pfund) Cantaloupe, Schale und Kerne entfernt, in 3/4-Zoll-Stücke geschnitten
3 Esslöffel natives Olivenöl extra
2 Esslöffel Apfelessig
1 Esslöffel Kristallzucker

Zum Servieren:

4 Unzen Prosciutto und Mozzarella-Käse-Streusel
8 Teelöffel dünn geschnittener frischer Schnittlauch
Frischer gebrochener schwarzer Pfeffer zum Garnieren

Richtungen

Marinierter Mozzarella & Cantaloupe: Ciliegine, Cantaloupe, Öl, Essig und Zucker in eine Schüssel geben. In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage kühl stellen. Ergibt ungefähr 8 Tassen.

Zum Servieren 1 Tasse marinierten Mozzarella & Cantaloupe mit 1/2 Unzen Streuseln und
1 Teelöffel Schnittlauch mit Pfeffer garnieren.


Drei Melonensorten machen diesen Salat besonders sommerlich. Wenn Sie keinen Majoran finden, probieren Sie stattdessen frischen Oregano oder Salbei.

Diese leicht süße Suppe ist ein Schmelztiegel der Aromen. Gekühlt serviert ist er ein eleganter erster Gang für jedes sommerliche Dinner.

Seit 1995 ist Epicurious mit täglichen Küchentipps, lustigen Kochvideos und, ach ja, über 33.000 Rezepten die ultimative Nahrungsquelle für den Hobbykoch.

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Dieser Spätsommer-Süßkartoffel-Steak-Salat mit Carolina-Senf-Vinaigrette bietet alle Merkmale, die eine köstlich herzhafte und bekömmliche Mahlzeit abrunden. Geröstete Süßkartoffeln mit einem Hauch von Salz und dünn geschnittenes gegrilltes Filet werden von duftenden reifen Feigen, hauchdünnen roten Zwiebelscheiben und exquisitem höhlengereiftem Roquefort begleitet. Eine süße und würzige hausgemachte Carolina-Senf-Vinaigrette rundet das Profil ab.


Wie man es macht

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Farfalle ist das, was ich verwendet habe, aber Sie können auch andere kurze Nudeln wie Penne oder Rotini verwenden.

Olivenöl, Zitronensaft, Weißweinessig, Knoblauch, Basilikum, Salz und Pfeffer in ein Einmachglas geben und gut schütteln. Ich habe vergessen, mein Basilikum hinzuzufügen, bevor ich dieses Bild gemacht habe. Hoppla!

Prosciutto und rote Zwiebel in Scheiben schneiden und die Melone entweder in mundgerechte Stücke würfeln oder schneiden.

Alles in eine große Salatschüssel geben und mit dem Dressing vermengen.

Mit etwas geriebenem Parmesan garniert servieren, wie ich es getan habe, wenn Sie auch gerne etwas Parmesan zu allem hinzufügen.

Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen und köstlichen Hauptgericht sind, das Sie dazu servieren können, schauen Sie sich unsere knusprig gebackenen Hähnchenschenkel an!

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